青瓜雕花图片大全

Ⅰ 雕花青瓜的正宗做法，雕花青瓜怎样做才好吃的做法步骤

雕花黄瓜的做法步骤
雕花黄瓜的做法图解11. 在我没注意的时候，女儿用水果刀雕刻的黄瓜花
雕花黄瓜的做法图解22. 两三分钟后，她叫我:妈妈，看看！我做的。
雕花黄瓜的做法图解33. 看到出现在眼前的绿色花朵，我很惊讶的问女儿:是怎么做出来的（我家没有一把适合雕刻的刀子）！
雕花黄瓜的做法图解44. 女儿告诉我就是用家里切水果的刀弄的。

Ⅱ 黄瓜雕花的做法，黄瓜雕花怎么做好吃，黄瓜雕花

主料
黄瓜适量
辅料
胡萝卜适量

1.准备黄瓜，用刨刀 刨成片，

2.把黄瓜片用刀切斜口

3.用牙签 穿住两片，其余的对着叠好穿过，就做成一朵雕花

4.还可以用不同的食材 刨成片，穿成各种花雕花

Ⅲ 青瓜是什么样子图片

青瓜，正名黄瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。

黄瓜，英文名字Cucumber，也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。五胡十六国时，后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”（一说隋炀帝所改）。

黄瓜喜温暖，不耐寒冷，所以黄瓜广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。黄瓜亦可入药。黄瓜在中国南方地区也称为青瓜，比如青瓜炒蛋。所以当在南方看到青瓜，就应该知道是黄瓜了。可用于面膜，保湿。

Ⅳ 黄瓜是什么形状、颜色的

果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色。

果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。

产中国云南、贵州和广西。常生于海拔700-2000米的山坡、林下、路旁及灌丛中。印度东北部、尼泊尔、缅甸、泰国也有。

(4)青瓜雕花图片大全扩展阅读

黄瓜的营养价值

1、抗肿瘤。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

3、减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利。

5、降低血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。

Ⅳ 青瓜是什么

青瓜就是指的黄瓜
黄瓜（huanggua）（Cucumisativus）葫芦科，黄瓜属。一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。

黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。茎蔓性，长可达3米以上，有分枝。叶掌状，大而薄，叶缘有细锯齿。花通常为单性，雌雄同株。瓠果，长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色。中国栽培黄瓜的主要类型有：华北型，主要分布于长江以北各省；华南型，主要分布于东南沿海各省；英国温室型、欧美凉拌生食型和酸渍加工型。黄瓜属喜温作物。种子发芽适温为25～30℃，生长适温为18～32℃。黄瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5～7.2为宜。黄瓜可四季栽培。冬春栽培时多用育苗种植。多用支架栽培，不搭架的称地黄瓜。生长期长，肥量大，中国概以基肥为主，并在生长期间多次追肥。少雨地区适量浇水，多雨地区注意排水防涝 。采收分次进行。嫩果一般在雌花开后7～15天采收。主要病害有霜霉病、白粉病、枯萎病、疫病、角斑病和炭疽病等。主要害虫有：棉蚜、红蜘蛛、温室粉虱、侧多食趺线螨、黄守瓜和种蝇等。黄瓜属常异交作物，应隔离采种。嫩果作蔬菜食用。果肉可生食。所含蛋白酶有助于人体对蛋白质的消化吸收，果实可酸渍或酱渍。
【科属】为葫芦科植物黄瓜的果实。

【别名】胡瓜、刺瓜、王瓜。

【性味功效】性凉，味甘；入肺、胃、大肠经。

【功效主治】清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

【营养成分】每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗坏血酸4～11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。

【食疗作用】

1．抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作

用。

2．抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3．防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4．降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5．减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6．健脑安神黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

Ⅵ 做菜雕花技巧

掌握几个百搭的美食摆盘小技巧，不但可以给家宴增添节目气氛，让美食给人留下深刻印象，更能够使你个人魅力火速提升。身为家宴达人的你，绝对不能错过这些制胜法宝。下面我就教大家几个做菜雕花技巧。

做菜雕花技巧

如下：

法宝一：黄瓜、胡萝卜切花装饰

无论你在什么地方，黄瓜和胡萝卜都是随手可得的材料，用小刀稍作加工，就可以把它们变成漂亮的摆盘造型，还能拼成一朵漂亮的蝴蝶花，是万试万灵的百搭款式。

法宝二：用番茄、白煮鸡蛋、腌黄瓜等切片装饰

用番茄、白煮鸡蛋、猕猴桃、甚至腌黄瓜等都可切片装饰，而西餐里则往往利用配菜来做装饰。

法宝三：水果花刀

水果装盘时也可切成花色刀，例如苹果花刀。

法宝四：雕刻、造型

雕刻造型是比较有难度的技术，一般人都不敢轻易挑战。不过，也有人发明了一些非常简单的切割造型技法，就算你是菜鸟也能很快上手哦。下面教大家3种非常简单的雕刻造型。

第一种：只需几刀，就能把小番茄变成可爱的兔子

也可以用煮熟的鹌鹑蛋做小白兔，方法一样。

第二种：还可以把葡萄、小番茄等做成一个爱心的形状

先在它大约1/3处起斜切一刀，只留下半部分;切口向下放在案板上，纵切一刀;大切口向下平摊，旋转一下两片番茄，让小切口相对就可以了!

第三种：将红尖椒用小刀纵向划开几刀，翻开后成花瓣状，辣椒芯作花芯

法宝四：利用色彩反差

有时利用色彩反差，放些蔬菜、水果等装饰，如用圣女果的金黄玉米粒;切几片柠檬也可，如香煎鱼块。用色彩反差的蔬菜装饰色彩单调的菜肴，如用紫甘蓝装饰干煎鱼片，或者用蔬菜叶和樱桃装饰的鸡丝青瓜。

做菜雕花技巧上菜肴的运用

雕刻作品的使用是多方面的，它不仅是美化宴席，烘托气氛的造型艺术，而且在与菜肴的配合上更能表现出其独到之处。它能使一个精美的菜肴锦上添花，成为一个艺术佳品，又能和一些菜肴在寓意上达到和谐统一，令人赏心悦目，耐人寻味。

菜肴对雕刻作品的使用是有选择的，它是根据菜肴的内容和具体要求，来决定雕刻作品的形态和使用方法。

把食品雕刻用到凉菜上，一般是将雕刻的部分部件配以凉菜的原料，组成一个完整的造型，如“孔雀开屏”，孔雀的头是雕刻的，而身上的其它部位，如羽毛等，则是用黄瓜、火腿肠、酱牛舌、拌鸡丝、鹤钨蛋、辣白菜等荤素原料搭配而成的。使雕刻作品与菜肴原料浑然一体。

食品雕刻在热菜上运用，则要从菜肴的寓意、谐音、形状等几方面来考虑。如荷花鱼肚这个热菜，配以一对鸳鸯雕刻，则成了具有喜庆吉祥寓意的“鸳鸯戏荷”;再如扒熊掌配上一座老鹰雕刻，借其谐音，则成“英(鹰)雄③旬斗志”，顿时妙趣横生;从造型上构思，一盘浇汁鱼的盘边，配上一个手持鱼竿的渔童雕刻，即成“渔童垂钓”，使整个菜肴与雕刻作品产生谐调一致的效果。

Ⅶ 为什么广东人把“黄瓜”叫做“青瓜”

在广东黄瓜是黄瓜，青瓜是青瓜，不是同一种东西 ，虽然很多专家说是同种，但对广东人来说最少少外形不一样，口感不一样，味道不一样！我说有可能是同类，但最少品种不一样。

在广东来说，黄瓜和青瓜区别还是非常明显的，上图一看就非常明白了

黄瓜

青瓜

在广东黄瓜和青瓜是分开的，不像北方青黄不分，黄瓜叫黄瓜，青瓜也叫黄瓜，从物品区分来说，广东的叫法要科学于北方，一开口大家就知道什么东西，叫个不懂的人去买菜也不会买混，如果在北方叫不懂的人去菜市场买黄瓜，鬼知道一会他买回来的是“黄瓜”还是“青瓜”？

广东人所称的青瓜细长，一般在三十厘米以上，直径一般3厘米左右，皮深绿多刺，煮熟口感脆，汤水口感较清，时蔬期不明显一年四季都很充足；黄瓜则短粗，长度一般20厘米以内，直径一般5厘米以上，皮微绿带微黄，光滑无刺，个别有小刺，煮熟绵软，汤水口感较浓，时蔬期为冬季。

记得小时候，广东只有黄瓜，青瓜是八十年代引进的外来品种，有说法是从荷兰引进的，由于青瓜四季皆有，而且口清脆，很快就被广东人所喜欢，以至于现在基本顶替了黄瓜。

所以说，在广东青瓜是青瓜，黄瓜是黄瓜，不是广东把黄瓜叫青瓜，外地人可以混，但广东人分得清着呢！

我一直不明白除两广以外省份的人一直把青瓜叫黄瓜，由我有记忆起我们都是黄瓜叫黄瓜，青瓜叫青瓜，这是两个不同的品种。黄瓜皮黄且短粗，青瓜皮青瘦长带短刺，两种瓜从外观上就很好区分，但两种瓜都可以生吃。

这个才叫黄瓜。难道青黄都分不清？

在广东人的眼里黄瓜就是青瓜，因为本来就很青啊！但是北方人又叫做黄瓜，这说起来大概是因为这样子的吧！

黄瓜有很多品种的，北方的黄瓜呢，个头要粗一些，长度要短一些，外表有黄黄的颜色，而广东的青瓜呢，个头比较细小，比较长，所以这只是因为两者品种有所不同而已，但是都是属于黄瓜的。

（这是北方的黄瓜）

（这是广东的青瓜）

广东人在食材的选用方面，喜欢选取鲜嫩的食材，就如黄瓜，在还是绿油油的又细又嫩的时候就用来食用了，不过这种黄瓜也只有在又细又嫩的时候吃起来才好吃啊！因为这个阶段的黄瓜是绿油油的青色，因此广东人就将此黄瓜叫做青瓜咯！时间长了，大家都形成这样的习惯了！

虽然北方人眼里黄瓜和广东人叫的青瓜品种有所不同，但是实际上广东青瓜在放得时间久了，瓜老了之后也是会变黄的哦！不知道有人发现没有啊！

此瓜是青皮绿色的，好自然称叫青瓜，大多植物都有多种叫法，只不过是地方方言而已。

因为本来就黄瓜是黄瓜，青瓜是青瓜呀！这两种瓜可能在植物学的分类是属于是同一种属，但是果实不管是外观还口感都有很大的不同呀！

首先，说到外观的区别。黄瓜外形短粗，有点象小冬瓜的形状，外皮颜色也是浅绿或金黄居多，光滑无刺。而青瓜，外形细长，外皮颜色深绿，即便久放，也只会皱缩而不会变色，外皮满布均匀而密集的软刺。

其次，说到两者口感的区别。黄瓜较青瓜的瓜肉多汁而较绵软，青瓜瓜肉较黄瓜的瓜肉汁水稍少稍硬脆。炒熟后，黄瓜的体积会很明显的萎缩（因为全是水嘛），变得软烂；而青瓜炒后体积不会有明显的萎缩，并且仍然能保持爽脆的口感。所以，黄瓜在烹制时，能切条、切块、切丁和厚片，但不能切丝和薄片，否则一煮就烂掉了，变成糊糊了。但是青瓜，无论是切条、切块、切丁、切丝还是切片，都不会影响烹饪后的形状，无论是凉拌、爆炒，还是用于主料、配料，皆是色香味形良好。并且，在专业厨师手里，青瓜被广泛地用于各种菜肴的配料及装饰、摆盘、雕花冷盘。所以，青瓜比较起黄瓜来，更受大众青睐，尤其是专业厨师的青睐。

图片是黄瓜龙哥自己种的。黄瓜短而无刺用来煲汤，青瓜细长有刺，用来炒

在广东，“黄瓜”和“青瓜”不是同一个品种的。做的菜式也不同，在广东，“青瓜”会和一些肉类一起炒，或者单炒、凉拌。而“黄瓜”做菜一般只会清炒和凉拌。

广东有一种下“粥”菜叫做“黄瓜咸”，是把黄瓜切条后抹盐晒干后的产品，在广东是家常的简易食品。

其实在大部分广东人的脑海里“青瓜”和“黄瓜”不是同一种“瓜”，本人在看到这个提问之前压根不知道“青瓜”和“黄瓜”都同属于“黄瓜”。

在广东的菜农里，也是把“青瓜”、“黄瓜”划分开来的。

广东说的黄瓜是另一种，短粗圆光滑无小刺那种的，杯口大小冬瓜似。味道和青瓜很相似。我也很想知道，你们北方人这种瓜叫什么？另外，还有一种，丝瓜，广东把有棱的才叫丝瓜，另外一种，无棱的叫水瓜！你们北方人把无棱的叫丝瓜，我又想问，有棱的你们叫什么？？

其实70年代之前广东也叫黄瓜，为什么后来改叫青瓜呢？这都跟香港有关，因为香港人很忌讳一些字，黄了，在香港人认为是做事失败的意思！后来苦瓜变凉瓜，丝瓜变胜瓜都和这有关，比如丝瓜，丝与尸同音，做个尸瓜汤给你，你敢喝吗？香港人还把端士的斯玛手表改为西马手表，也是因为斯和尸同音，当然用普通话说斯、尸和西都差不多，但用粤语说斯和尸是一样的，斯马表可以变成尸马表，但改西马表就不一样了。

Ⅷ 黄瓜花把子的原因

、造成花打顶的原因

1、蹲苗期黄瓜管理上没有采取措施进行蹲苗或是蹲苗做的不合理，造成植株徒长，根系弱，跟量少，根系不发达，勉强能维持植株生长，留瓜之后，植株的负荷就会增加，很快植株就会衰弱，没留几根瓜就会出现花打顶的现象。

2、即使蹲苗期做到合理的情况下，植株在结瓜之后水、肥管理不当，随着植株的生长，土壤中的养分会不断的被消耗，长时间不补充肥料，植株就会脱肥；如果浇水不当也会造成根系受损，最终的结果都是造成植株衰弱，根系受损的情况有水大沤根、肥大烧根、浇水后遇到连阴天、水小不能满足植株需水等，都会造成植株营养体衰弱，而造成花打顶。

3、植株连续沾花过多，不知道根据植株的长势，调节黄瓜植株的营养生长和生殖生长的平衡，在营养生长衰弱的趋势下不知道采取措施促进营养生长，这种情况进一步发展就是花打顶或瓜打顶。

4、在棚室保温性差，植株夜间温度过低，维持的时间过长，连续2天以上，地温也会很低，而白天光照又弱，在这种情况下，植株的营养生长也会被严重削弱，时间久了就会造成花打顶的现象。

5、黄瓜在生长期内，追施或底肥中使用壮秧剂或是喷施抑制生长类药剂过度，也会造成植株衰弱，或植株早衰，最后造成花打顶或瓜打顶。另外如果土壤中残留药剂抑制植株的生长也会造成植株早衰。

二、花打顶的解决办法

1、建议蹲苗期通过控温、控水达到壮秧的效果，一般蹲苗期做得好，植株的表现为：节间合适、龙头包叶多、茎秆粗壮、卷须长与茎秆夹角45°、根系发达，在黄瓜植株达标后再进行沾花留瓜。

2、在结瓜期，一定要调节好黄瓜植株营养生长与生殖生长的平衡，不能出现营养失调的情况，如果开花部位有上移的趋势就要采取措施，促进营养生长；如果开花部位有下移的趋势，就要采取措施促进生殖生长，在结瓜期一定要围绕黄瓜植株营养生长和生殖生长的平衡来进行管理。

3、黄瓜出现花打顶之后，要采取措施促进营养生长，首先需要将黄瓜龙头上的幼瓜掰去，下面的大瓜尽量早摘瓜；接着需要将夜温提高，一般夜间需要控制在15-18℃的范围，促进植株快速提龙头；其次适当的增加浇水的次数，小水勤浇，一直保持土壤中合适根系生长的含水量；再次在冲肥时，肥料用量一定要掌握好，适当的提高肥料中氮肥的比例；最后可以使用植物生长调节剂，就是常说的提龙头的药剂，如碧护。

4、如果是由于水大沤根后，而出现的花打顶，就需要采取措施来降低土壤中的含水量，如揭开地膜促进地表水分的蒸发，中耕划锄促进土壤中气体交换，增加土壤中的含氧量；如果是肥大烧根的话，建议选连续晴天时浇一遍大水透水，用大水压肥的方法，减少土壤溶液的溶度。