淡水鱼品种大全及图片

1. 河鱼有哪些

河鱼又叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳝鱼等等，常见的海鱼(又叫咸水鱼)有带鱼、金枪鱼、黄鱼。

先说标准鱼，一般会说四大家鱼，但我按我各地接触较多的进行下排列，发现四大家鱼不一定是平常吃到最多的鱼。

第一名：鲫鱼

鲫鱼是最常见的鱼，南北都有。好吃不贵，肉细刺多，水质极好的地还有极品鲫鱼。烧法一般鲫鱼豆腐汤，葱烤鲫鱼。特别做法可以腌鲫鱼，盐水鲫鱼等等。

第二名：草鱼、青鱼

这两种鱼我觉得差不多，有的地方还统称草青，相比颜色更深的青鱼更好吃些。

个头比较大，一般用来片鱼片，做熏鱼，油爆鱼...个人对草鱼青鱼比较无感。特别做法：铜锅青鱼

第三名：鲤鱼

有胡子的鱼，品种极多，从高级到便宜。但有些地方不吃鲤鱼。

鲤鱼感觉是大号的鲫鱼，肉质比鲫鱼粗一些，刺少一些，更肥点。但水质不好的地方鲤鱼就有比较重的土腥味。做法一般红烧，糖醋，炖...特别做法：稻花鲤鱼

第四名：鳊鱼

南方比较多，武昌鱼应该也算是种鳊鱼。刺多，肉细，肚子肥。清蒸了很好吃。

第五名：鲈鱼

鲈鱼好多种，古文里说的鲈鱼也不是我们现在常见的鲈鱼，而是差别相当大的四腮鲈鱼。五道黑其实也是鲈鱼，但这里说的平常吃的鲈鱼就是菜场20左右一斤的普通鲈鱼。

肉厚刺少，肉质佳，油多，蛮鲜美的。做法很多，清蒸，茄汁，松子，烤，炸....鲈鱼是肉食鱼，腮盖有肉，这块肉据说是鱼身上最好的肉，所以要给重要的人吃。

鲈鱼还有海鲈，也不错，但不是淡水鱼，别搞混。

第六名：鲢鱼，鳙鱼

和草鱼青鱼一样，我觉得这两种鱼性质也差不多，都能长很大，都很丑，鱼鳞都很细小，颜色偏白，鳙鱼脑袋更大点。有的地方叫大头鱼也有的地方叫花鲢

鲢鱼肉质都很一般，柴。但鱼头里胶质很多，油也多。所以很多地方只吃它们的脑袋。最典型做法：鱼头豆腐汤，剁椒鱼头，双色鱼头等等。

第七名：鳜鱼

鳜鱼很多时候都是家常菜里的最豪华配置，平常吃的鱼里面最奢侈的鱼。

肉质没话说，紧实，味道也没话说，鲜美。和鲈鱼一样肉食鱼（其实也是种鲈），所以腮盖上也有精华肉。做法里面清蒸为上。特别做法当然是臭鳜鱼，相当鲜美。

2. 平常吃的有哪些淡水鱼

1、鲫鱼，比如鲫鱼豆腐汤

3. 淡水鱼有哪些种类

鲫鱼：最常见的杂食性养殖淡水鱼。 鲤鱼：鲤科中的杂食性褐色淡水鱼。 草鱼：典型的草食鱼类，重要的淡水养殖鱼品种。 青鱼：是我国的传统淡水养殖鱼，最长能长到145厘米。 罗非鱼：是一种热带淡水鱼，鱼身上有网状斑纹。

淡水鱼的种类介绍

1、鲫鱼

鲫鱼是一种最常见的杂食性鱼类，能在高原以外的所有水系中生长，对水质环境的适应性较强，养殖时生长速度快且非常容易饲喂，也是一种重要的养殖性淡水鱼，体型生长的比较扁，大多品种颜色都是灰黑色。

2、鲤鱼

鲤鱼又叫红鱼，是鲤科中的杂食性褐色淡水鱼，对环境的适应性非常强，既能耐低温严寒，也能耐碱和缺氧环境，体型是侧扁形，腹部生长比较圆滑，背鳍的基部长且有锯齿状硬棘，主要栖息在淡水区域的水草底层。

3、草鱼

草鱼最典型的草食鱼类，也是重要的淡水养殖鱼品种，到目前已经有1700多年的养殖历史，主要栖息在江河湖泊中的中下层，体型较长，前部近似为圆筒形，腹部园且尾部侧扁，背鳍的外缘平直没有硬刺。

4、青鱼

青鱼是我国的传统淡水养殖鱼，主要栖息生活在江河的弯道底部，最长能长到145厘米，体型粗壮十分有力，整体的体型近似圆筒形，鱼身颜色主要为青灰色，腹部为灰白色，主要食物以动物性食料为主。

5、罗非鱼

罗非鱼原产自非洲，是一种热带淡水鱼，引进后也成为主要养殖的水产品之一，对温度的要求较高，养殖地集中在广东、海南等温暖的地区，主要以植物性食料为主，鱼身上有网状斑纹。

4. 淡水鱼的品种有哪些

淡水鱼的种类非常的多，其中比较常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、清江鱼、鲶鱼、青鱼、鲢鱼、淡水鲈鱼、黄鳝等等，除此之外淡水鱼类的品种还非常的多。目前世界上已知淡水鱼类的品种已经有8600多种了，我们平时用作观赏的鱼类也属于淡水鱼，其中也包括很多热带鱼类，也都属于淡水鱼。

淡水鱼：广义的说，是指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。狭义的说，是指在其生活史中部分阶段如只有幼鱼期或成鱼期，或是终其一生都必须在淡水域中度过的鱼类。

淡水鱼的养殖：

如果你想要实现稳产高产的目标，就要放入足量的鱼种，一般情况下，淡水鱼的生产量是投放量的四倍左右。

养殖淡水鱼的水一定要是无污染的，并且在氧气含量低于标准数值的时候，应及时增加氧气，尽量在限有的水域中争取更大的产量。

饲料的质量决定着成鱼的肉质是否鲜美，因此大家一定要保证饲料的质量，千万不要使用发霉的变质饲料，而且也不能忽视了饲料的成分比例。

5. 淡水鱼种类大全

我国常见的淡水鱼种类如下：

草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢、鳙、鲤、鲫、花、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼、乌鳢、鳜鱼、鳡、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、青鱼、亚洲胡瓜鱼、北鳅、黑龙江杜文鱼、杂色杜文鱼、哲罗鱼、细鳞鱼。

乌苏里白鲑、北极茴鱼、鲟鱼、达氏鳇、狗鱼、大麻哈鱼、花斑裸鲤、新疆重唇角、中华锯倒刺鲃、白甲鱼、波鱼属、大海鲢、鲮鱼、傜山鱼、四须盘、直口鲮、唐鱼、华南鲤等等。

中国淡水鱼的分布

北部，多为黄河以北的地区，天气较冷，多产冷水类鱼，如鲟鱼、狗鱼等鱼种，代表性的鱼为狗鱼、大马哈鱼、香鱼、雪鱼、八目鳗、拟赤捎鱼等，人工鱼塘会养大众化的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳟鱼等。

大平原地带，这里指的是黄河中下游、长江中下游，还有辽河下游地带，这是河流湖泊最多的地区，也是我国淡水鱼主产地，鱼种很是丰富，有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲇鱼、鳡鱼、团头鲂鱼、乌鲡、鳗鲡等等，另外，长江的鲟鱼、鳆鱼、鲚鱼，黄河的鲤鱼，太湖的银鱼等，产量都很大，养殖鱼更是什么都有。

西北部，这是中西部高原地带，山地多，水略少，完全大陆性气候，鱼类多为黄爪鱼、弓鱼、裸鲤鱼、江鳅、条鳅等，养殖的鱼则与平原区差不了多少。

东南部，这里特指云贵、两广、福建、海南等地区，与北部相反，这里多为暖水性鱼，由于处亚热带，鱼种更是繁多，有鲮鱼、花鳅、沙鳅、平鳍鳅、爬岩鳅、扁头平鳅、腊光长鳅、中华鲅鱼、鳗鲡、东坡鱼、卷口鱼、小吻鱼、胡子鲇、长鳍鳍鲇、斗鱼、黄鳝、攀鲈等。养殖的鱼多为鲢鱼、鳙鱼、青鱼、草鱼、鲮鱼、罗非鱼等。

西南部，这里指西藏南部、云南南部和四川、重庆等地。这里有几条大江流过，连接了东南地带，也就有了鲮鱼、鲈鱼、沙鳅、条鳅、平鳍鳅、中华鲅鱼、东坡鱼、乌鳢、弓鱼、黄鳝等西北鱼种和东南鱼种的混合鱼种养殖鱼仍是鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等。

6. 淡水鱼都有哪些品种

赤眼鳟：鲤科鱼类，体色为银白色，腹部为深灰色。 白鲦：小型肉食鱼类，体长约为20厘米。 黄尾鲴：体型细长，背部为灰色，尾鳍为橘黄色。 丁桂鱼：又叫医生鱼，多作为观赏鱼养殖。 鲤鱼：鲤科鲤属鱼类，原产于亚洲。

淡水鱼有什么品种

1、赤眼鳟

丁桂鱼又叫医生鱼，是广泛分布在欧亚大陆的一种鱼类，生活在水流缓慢的淡水中，体表有绿色、黄色、蓝色、白色四种颜色，多作为观赏鱼类养殖，但捕捞的丁桂鱼会变为黑色，观赏性降低，被称为黑鱼。

5、鲤鱼

鲤鱼是鲤科鲤属鱼类，原产于亚洲，吻骨发达，会利用吻骨拱泥觅食，且鲤鱼是低等变温动物，会根据水温变化改变体温，摄食量较小，肠道短小，代谢速度较快。

7. 淡水鱼的品种有哪些

1、鲫鱼。我国分布最广的鱼类之一，品种众多，常见的有土鲫、银鲫、白鲫、湘云鲫等等。鲫鱼对温度的要求相对其他鱼并不是那么苛刻，几乎是全年可钓，而且生命力极强只要有水就能生存，因此它也成了钓鱼人首选的目标鱼

值得一说的是鲫鱼的吃食所反映出来的漂相非常丰富，所以钓好鲫鱼也成了新手入门的第一堂课。

10、鲻鱼。鲻鱼的分布也比较广泛，属于中下层鱼类，喜温水，多以藻类、碎屑、残渣为食。目前正是钓鲻鱼的好时节，不过这种鱼拉力非常强劲但鱼嘴却很小，用的线太粗挡口太细又经常切线，非常考验钓鱼人的技术哦。

8. 淡水鱼种类有哪些

淡水鱼按种类分为水草类、杂食类、以浮游生物为食类、性情温和肉食性类和其他等多种。

1、水草为主要食料类：草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等。

2、以浮游生物为食类：鲢鱼、鳙鱼等。

3、杂食性类：鲤鱼、鲫鱼等。

4、性情温和的肉食性鱼类：翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等。

5、其他类：麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等。

(8)淡水鱼品种大全及图片扩展阅读：

淡水鱼的构造

鱼鳍担当着鱼类游泳的必要工具，共有胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍、尾鳍五种。

胸鳍、腹鳍：帮助变换方向及停止游动，维持身体平衡。有些会很特别：弹涂鱼的胸鳍可支撑身体，甚至可当脚般走路。

背鳍、臀鳍：维持平衡和降低阻力。

尾鳍：产生前进的动力。

9. 淡水鱼有哪些

淡水鱼有草鱼、黄鳝、鲢鱼、青鱼以及白鳝等品种，其中草鱼生长在平原地区的湖泊、河流中，以水草、藻类为食，黄鳝呈现蛇形，以水中的蝌蚪、小鱼以及昆虫为食，鲢鱼生性活泼，冬季会进入河水底部越冬。

淡水鱼品种

1、草鱼

鲢鱼是淡水鱼。鲢鱼又叫边鱼，生性活泼，生长在河流的上层水域中。鲢鱼在每年的四月份进入产卵期，产卵结束后开始捕食储存能量，等待冬季到来时，就会进入河床深处越冬。