1. 蛋糕店里给客人看的生日蛋糕图片,那些生日蛋糕图片是怎么来的
在网上下载的,还有就是自己学习时做的蛋糕,不错的拍下来也可以的。
2. 蛋糕店装修设计要注意的事项有哪些
蛋糕店一直都是很多人创业的选择,不过当你走过大街小巷就会发现到处都是蛋糕店,竞争不可谓不大。想开好一家蛋糕店需要面对的竞争很大,除了要保持自己蛋糕口味要好之外,如果店面装修没有足够的特色也是很难在其中脱颖而出的。那么蛋糕店装修设计要注意的事项有哪些?
轻松易筑丨蛋糕店效果
一般来说蛋糕店可能都会分成收银台,休闲区,展示区,面积稍大的可能还会有现烤区等。而布局的好坏就是衡量这个店铺装修成功与否。在空间划分上,在里面可以放休闲区供顾客休息;收银台可以紧挨着休闲区,便于我们的新产品宣传以及收费。总之,在蛋糕店设计上,我们既要保持各个空间的独特性,同时也要有想对应的关联性。
如果你希望店内空间更强烈一些,可以多采用一些对比强烈的黑白元素,或者都市风情壁画的小配饰做点缀,这些都可以体现店面休闲的都市风味,想必可以等到更多上班族的认可。
灯光在如今的店面装饰上,早已经不限于照明装饰,它对于整个蛋糕店的氛围营造有这重要的意义。蛋糕店的灯光一般建议采用暖色调的橙色或者橘色的柔光为最佳,一来可以与店内风格相呼应;二来也可以营造一份浓郁的家具休闲的慵懒气息,激发消费者购买欲与食欲。
除了灯光颜色之外,我们一定要对于不用区域采用不同的灯光亮度,这些都是非常有讲究的。在展示区和收银区灯光一定要明亮,这样顾客才能清楚看到价格和产品介绍。而在休闲区灯光的亮度则可以昏暗一些,这样当消费者来这里休息的时候会感到更有情调以及安全感。
3. 蛋糕店裱花间要水池吗
要。
裱花袋、水果、毛巾、都需要洗。离不开水,更得需要水池。
蛋糕店水池要求有三个,一清二洗三消毒。一个水池大致涮干净,一个水池仔细清洗,最后一个水池消毒。
4. 我准备开个DIY蛋糕店,但只有20平米,现在不知道设备该怎么摆放,还有就是需不需要单独的裱花间
当然需要裱花间 建议用玻璃隔开 而且里面一定要装空调
5. 什么是裱花间
简单的说,裱花就是我们平常所吃的蛋糕上不是有一种用奶油制作的旋转型的花.非常常见的.
一般就是去超市买一个裱花头,再拿一个袋子,将裱花头从袋子里钻出一个口,刚好露出裱花头的2/4,然后将奶油打均匀,倒进袋子里.再慢慢的挤奶油来吧.
很漂亮的喔.可以随自己的审美去创花.
6. 不做裱花蛋糕,还需要设立单独的裱花间吗
这个不需要了,有点浪费空间了
7. 裱花间要求和标准,裱花间装修管理制度有什么
裱花间做为烘培店中不可缺少的一部分,在装修的时候应注意的情况有许多,可是具体裱花间应该怎么装修,大家并不是很清楚。因此下边来特别的介绍一下裱花间装修要求,及其裱花间装修标准。对于裱花间装修不了解的小伙伴们,可以来了解一下裱花间装修的具体内容吧。
2、裱花间的收纳
裱花间装修的时候,还需要灵活运用合理室内空间,搞好裱花间的收纳工作中。一般壁柜与操作平台中间的间距,可以使用出来,便于放取一些烹制正中间需要的用品。有些还可以做为简单的电动卷帘门,避免出现小家电落灰尘。
8. 裱花间需要准备些什么东西。一般的蛋糕店。
表花托、裱花袋、裱花棒。
9. 请问一下甜品蛋糕店里的浴进间和表花间主要是干什么的,主要功能是什么
裱花间是做生日蛋糕的,那种比较有规模的公司会有专门的车间烘焙蛋糕胚,然后蛋糕胚送到裱花间给裱花师切片,夹心,抹胚,装饰。预进间是员工换完工作服之后没进车间之前的一个类似消毒的小房间,里面会有强风吹掉你身上的灰尘和衣服上的头发,可能还配有洗手,酒精消毒之类的工序
10. 裱花间生日蛋糕和西点分开的好处
隔绝味道、防止奶油变质。
1、蛋糕店的裱花间必须是独立的空间,生日蛋糕和西点分开能够让西点上的味道不在蛋糕上停留,因此好处就有隔绝味道。
2、西点的烤制温度是比较高的,生日蛋糕的不需要很高的温度,生日蛋糕和西点分开能够防止奶油因为温度过高变质。