芋圆图片大全

A. 芋圆怎么做需要哪些材料

一个紫薯，一个红薯，半个芋头，木薯粉，红豆，白糖。


步骤：

1、煮红豆汤，将泡好的红豆用电饭锅焖煮，按普通红豆粥的做法即可。

2、将紫薯，红薯，芋头洗净削皮，切块，分开蒸熟，分开是为了以防染色。大火需要蒸15分钟左右，蒸熟后拿出放凉。

3、把紫薯，红薯，芋头捣泥，弄的越细越好，没有工具只能徒手操作了。分别加入适量木薯粉，加少量水。如果无法控制粉的量，慢慢加，一次加少许，直到能搓揉出团。

4、将紫薯团等，揉成细的长条，可以想象平时在店里吃的芋圆大小，然后用刀切成小段。刀上抹上木薯粉容易切，不粘，刀面平整。切的有点不完美也没关系，放水里煮后看不出来。

5、烧水，待水烧开后，放入紫薯芋圆，不同芋圆一定要分开煮。芋圆浮在水面上，就表示已经熟了，可以捞上来。重新换锅水煮其他的两种芋圆。捞上来的芋圆立马放入冰水或者冷水里，口感会更Q弹。

6、芋圆乘入碗中，加糖，加红豆汤，即可食用。冰镇后口感更佳，完全不输外面店里的味道。自己动手做更实惠。

B. 紫薯圆芋圆的做法大全

1.紫薯削皮切块（形状随便）下锅蒸熟!
2.熟透后的紫薯用食品袋装起来，用擀面杖（用手也行）压成泥状!
3.压成泥的紫薯放碗里到木薯粉揉捏（跟和面一样），如果偏干就加点水，揉捏到能固定形状不黏手就行，搓成条切块（形状随便）!
4.水开后下锅，飘起后就可以盛出（水会变蓝绿色正常），过冷水更Q弹!
1、紫薯连皮加水煮至熟，压成紫薯泥，红薯生粉部分倒入大锅，慢慢调入滚开水，不停用勺子搅拌成团状，加入紫薯泥和糖粉，用勺子不断翻拌搅上劲，这时候比较粘手，再适当添加点淀粉，慢慢边加边揉。
2、揉好的紫薯粉团软硬适中，不粘手也不硬。
3、用同样的方法制作的芋圆面团。
4、将两个面团在铺了淀粉的案板上擀开。
5、然后叠在一起擀一下，最好是抹点水粘合一下。
6、切成对半再叠一层，也用点水粘合一下，再切成条状。
7、再切成小方块。
8、夹着紫薯圆的芋圆就做好了。
9、现在做黑米糊了，黑米提前洗净浸泡。
10、连水一起倒入料理机打成黑米糊。
11、将黑米糊放锅里煮熟。
12、夹心芋圆象煮汤圆一样煮至浮起捞出。
13、将芋圆铺在黑米糊上面即可。

C. 免煮芋圆怎么做

芋圆是很多人都十分喜欢的一种小甜品，特别的好吃，软软弹弹的，配上牛奶或者豆花特别的美味，那么芋圆到底是什么东西做的呢？
芋圆是什么做的
芋圆由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。
把芋头放在蒸锅中，蒸熟之后，趁热的时候加入木薯粉，这时候戴上一个纱手套，可以用来隔热，在外面再套上一次性手套，这样比较卫生，等到都处理好之后，拿上一个碗，揪出来一点芋团，可以在里面加上一点，放到微波炉中，开大火加入上两到三分钟的时间，刚刚加热好的芋团取出来，选择搓揉均匀，揉成团之后芋圆就捏成了。
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芋圆是什么做的 芋圆怎么煮
芋圆怎么煮
1.将捏好的芋圆面团搓成长条，刀切成小块儿。锅内放水，煮开后下入芋圆，煮至浮起即可。
2.为了使芋圆口感更Q更有嚼劲，还可以把煮好的芋圆放入凉开水中。
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芋圆是什么做的 芋圆怎么煮
芋圆的做法
食材：
新鲜地瓜1/2斤，芋头1斤，地瓜粉1斤，细砂糖67小匙，红砂糖酌量，水适量。
做法：
(1)将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状。再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再拧成等份小颗粒。
(2)将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。
(3)另煮一锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。
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芋圆是什么做的 芋圆怎么煮
芋圆的营养价值
香芋营养丰富，色、香、味倶 佳。据测定，每百克鲜香芋含蛋白质5.15克， 脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫 克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1 倍。常食香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇 咳之药效。青豆与葡萄同食，不仅有开胃的效 果，还能有效提高记忆力。台湾芋圆是现下非常流行的，料很丰富，有芋圆、薯圆、仙草、冰淇淋等，可以添加好多的口味，芋圆均为纯手工搓揉而成，吃起来Q感十足。再配上其他料，混搭的口感很妙。

D. 芋圆怎么做,我用红薯淀粉做出来没有嚼劲，像汤圆一样

1.将制作芋圆的材料准备好。芋头、紫薯、南瓜（其实用红薯更好，当时只有南瓜，就只能用南瓜了）去皮洗净备用。这图片是之前8月份记录的，具体多少克我也忘得差不多了，就记得了个大概。南瓜水分多，不要做太多了。在准备制作芋圆之前，需要在冰箱冰一些冰开水，之后会用到的

2.将芋头，紫薯，南瓜各切成厚片。

3.依次放入锅中蒸熟，筷子能轻松穿透即可。蒸制南瓜时水一定不要放太多，不然锅内蒸汽大，南瓜的水分就会越来越多，不利于做芋圆。

4.将蒸熟的材料取出，我就不一个个说明了，用紫薯来做个示范。

5.将紫薯按压成泥，根据紫薯本身的甜度来适量添加一些糖。喜欢甜一点的可以多放一些，依个人口味，自己喜欢就行。

6.加入木薯粉。关于粉的用量：芋头含水量少，大概按照芋头的重量加入1/3的木薯粉。而红薯或南瓜含水量大，则需要加入大约1/2的木薯粉，紫薯介于两者之间。具体用量还得根据实际操作。不过要记住，芋圆中木薯粉的含量越高，口感越Q，芋头的含量越高，香气就越浓。所以二者之间需要找个平衡。

7.芋圆粉团没有太多的粘性，所以操作的时候不要太用力了，如果容易断裂说明粉团太干，需要适量加一些水。稍微软一点也没事，只要不粘手就行。

8.芋头需要特别说一下。由于芋头水分少，所以可以适量加一些糖水，就是将糖与水混合。我买的是槟榔芋头，很甜，所以我并没有放多少糖。具体甜度可以自己尝一尝。芋头与木薯粉的比例大概为3:1，太少芋圆也难以成型。

9.三种颜色依次都和好待用。

10.然后取一些面团，搓成长条形。自己制作，可以随意一些。这个可塑性很强，可以捏成喜欢的形状。

11.我是模仿店里，切成小段。然后前期工作就做好啦，准备材料，开煮。

12.烧一锅水，水开后放入芋圆煮熟。期间可以适当搅动一下，防止芋圆互相黏连。待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出。

13.煮好的芋圆立马放进冰开水中，最好过两次冰水。（第一遍在冰水中静置一分钟，待水变温时，浸入第二次新的冰水中，依然等待1分钟，这一步是为了保证Q弹）。

14.将过完冰水的芋圆捞出放入碗中。倒入椰奶，炼乳一点点，蜜豆。夏天可以再放入一些冰沙。当然这步可以省略。椰奶之前也是一直待在冰箱冷藏，所以整个甜品都是冰冰凉的。天冷的时候也可以放进红豆汤里，暖暖心。可以各种搭配，仙草，豆花等等都可以。

E. 甜品 五彩手打芋圆的家常做法大全怎么做好

用料

芋头 1个

红薯 1个

南瓜 1个

紫薯 1个

木薯粉 240g

抹茶粉 5g

椰奶 2盒

糖 适量

年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法

• 芋头，红薯，南瓜，紫薯削皮切片

  

• 也可以再加朵仙草花

F. 正宗芋圆怎么做

广东的夏天娇阳似火，最近热的让人难受，忙碌了一整天，消暑工作已经提到每个广东人家庭的议程上来。而糖水，则是一大消暑利器！

芋圆糖水，一道大人小孩都忠爱的美食，成了消暑大军中的必备！那Q弹的口感，冰凉的感觉，甜甜的，沁人心脾，喝上一大碗，痛快之至！

昨天也是亲手做了芋圆，一家4口，吃起来大呼过瘾，下面也将芋圆的制作方法，以及注意事项，分享给大家！

一、 食材：

紫薯，黄薯，芋头，木薯淀粉

二、制作方法：

1、将紫薯，黄薯，芋头去皮切片，放入蒸锅中蒸熟（大约20分钟左右），熟后压成薯泥！

2、将以上几种薯泥，分别加入适量木薯淀粉，用沸水搅拌均匀，和成面团，面团不宜过硬，不沾手即可！

3、将面团搓成均匀圆条形，小手指粗细，之后切成小段即可！

4、开水下锅，芋圆煮至浮起，再煮3分钟即可出锅！

5、盛入碗中，加入适量的糖浆，可根据自己的喜好甜度，酌情加入份量！

三、注意事项：

1、和面团时，一定要用热水，这是非常关键的一步，如果用冷水，和出的面搓起来会散掉，不容易制作 ；

2、切小段时，可以多条一起并排摆放，这样可以事半功倍，节约时间，节省体力！

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小贴士

觉得椰奶太甜的小伙伴可以兑入纯奶，喜欢冰镇口感的可以放入冰箱，口感无敌！

芋圆是一道着名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。吃的时候可以按照个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。微微冰镇一下后食用，口感更佳。具有减肥、强健骨骼、益胃健脾等功效。1.减肥芋圆中的膳食纤维很多，热量和饱腹感堪比谷物类食材。吃芋圆比较容易饱和耐饥，芋圆本身还可以加速新陈代谢，所以吃芋圆能够防止吃更多的食物，同时还可以加速代谢掉食物，帮助减肥控制体重。2.强健骨骼芋圆中有钙质，钙质是骨骼的基础，芋圆中还有镁元素，能够辅助钙质被人体更好的吸收，芋圆还可以补充女性气血，富含丰富的微量元素帮助女生更快补充人体流失的钙质。3.益胃健脾芋圆有助于肠胃蠕动，能够帮助消化，减轻胃肠道负担，进而有一定的益胃健脾效果。

H. 请问芋圆的做法

请问芋圆的做法

食材

紫薯 1个

木薯粉 200克

红豆 2勺

牛奶 50毫升

冰糖 少量

步骤 / 方法

紫薯洗净去皮切成几片，水烧开后，放在蒸锅里蒸15分钟（不建议直接水煮，很容易碎掉），取出放碗里凉却一会后用保鲜袋捏碎

新手做芋圆的做法

在捏碎的紫薯中加入木薯粉，对于新手，不知道一次加多少量的话，建议先跟紫薯泥一比一加入，后续根据情况再依次少量增加，依次加少量水，混合揉成面团，多揉一会，让面团紧致，口感筋道

新手做芋圆的做法

揉好的粉团，分次搓成圆柱形，切成图片形状，直径大概一厘米，撒上少量木薯粉，以防粘在一起

新手做芋圆的做法

锅里加水，烧开，把切好的芋圆放进去，搅拌一下，盖上盖子，再次烧开后，大部分芋圆都已经漂浮上来了，加入少量凉水，盖上盖子再次烧开后，就可以盛出来啦

新手做芋圆的做法

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加入煮熟的红豆，冰糖，和牛奶，完成啦。

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做法二

原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。

重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。

制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。

2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。

3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。

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其他

题目相关介绍，芋圆

芋圆品种

芋头红豆品

芋圆

芋头+红豆+珍珠

[芋头]

严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。

[红豆]

红豆富含高量铁质，

[珍珠]

搭配Q软珍珠，口感极佳。