清蒸鳡鱼
【材料】鳡鱼1条,食盐、味精、生姜、料酒、淀粉、大葱等调味料各适量
【做法】①将鳡鱼清理干净后,剁成两段,放入盘子中。②将食盐、味精、生姜、料酒、大葱等放入盘中,隔水大火蒸熟。③将蒸出来的汤汁倒入锅中,加入淀粉勾芡。④将烧好的汤汁浇在鳡鱼身上即可。
Ⅱ 鱼鳃旁边有一点黄色是什么淡水鱼
根据描述 , 鳡鱼 肉食性鱼类 学名
鲤科 Cyprinidae 鳡属 Elopichthys 鱼类
下图为鳡 Elopichthysbambusa ,俗称 黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏
生活在江河、湖泊的中上层。游泳力极强,性凶猛,行动敏捷,常袭击和追捕其它鱼类,一旦受其追击就难有逃脱者,属典型的掠食性鱼类。性成熟为3-4龄,亲鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育,秋末以后,幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。生长十分迅速,性成熟以后,体长还在持续增加,最大个体长达2米,重可达60公斤。
Ⅲ 这是什么鱼~
无图 不宜分辨 , 网上搜个图回答
主要分布于印度洋、西太平洋的热带海区,为浅海鱼类。
Ⅳ 这个是什么鱼
新图如下 , 鳡鱼 肉食性鱼类
分布于元江、珠江、韩江、九龙江、珠江水系分布于西江、北江和东江等,多生活于缓流和静水的多水草河段。
Ⅳ 脑袋大又圆身子小没什么鱼鳞的那种鱼叫什么鱼
应该是鳡鱼,一般都是红烧比较多.或者清蒸,放点鱼豉油鱼打花刀,搞点姜丝,蒸完以后淋上热油就OK了!
Ⅵ 食用鱼的种类及图片
一、胖头鱼
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。
食用鱼,泛指可食用的鱼类。有史以来,鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一,食用鱼的种类有很多大自然里面不可食用的鱼不多。
食用鱼能提供高质量的蛋白质,包含多种维生素与矿物质。按脂肪含量多少,食用鱼可以分为白鱼类、油性鱼类。
Ⅶ 鳡鱼就是穿枪鱼吗
鳡鱼(硬骨鱼纲动物)
鳡(gǎn)(Elopichthys bambusa),属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名为Yellowcheek carp 。其体细长,亚圆筒形,头尖长。吻尖,呈喙状。口大,端位,下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须,眼小,稍突出。下咽齿3行,齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小,其起点位于腹鳍之后;尾鳍分叉很深。体背灰褐色,腹部银白色,背鳍、尾鳍深灰色,颊部及其它各鳍淡黄色。喜食比它小的鱼类。(一般饲养鱼塘有几条鳡鱼整个鱼塘其他鱼类基本就绝迹,为一般鱼类养殖户天敌)部分地区把它与青鱼类混淆,方言称之为鳡丝混。
Ⅷ 这是什么鱼
这是花骨鱼。
从照片看,这不是鲤鱼,也不是鲫鱼。鱼鳞像船丁子鱼,但是船丁子没有这么大的。所以这是一条花骨鱼。
花鱼骨隶属于鲤科、鮈亚科,俗称季鱼、季郎鱼、鸡骨郎。
生活习性:
属于底层鱼类,喜在水体的中下层,冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食,以水生昆虫,软体动物为主, 也食各种小鱼。最大个体可达2公斤。
分布:
花骨鱼主要分布于长江流域的江河、湖泊、水库中。黑龙江花骨鱼是黑龙江省特有的地方水产品。黑龙江花骨鱼分布较广,松花江、乌苏里江、镜泊湖都有渔获量。
Ⅸ 哈尔滨赶条鱼是什么鱼,有图片吗
赶条鱼 指向 凶猛食肉性鱼类 学名
鲤科 Cyprinidae 鳡属 Elopichthys 鱼类
下图为 鳡鱼 Elopichthysbambusa ,俗称 黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。
生活在江河、湖泊的中上层。游泳力极强,性凶猛,行动敏捷,常袭击和追捕其它鱼类,一旦受其追击就难有逃脱者,属典型的掠食性鱼类。性成熟为3-4龄,亲鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育,秋末以后,幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。生长十分迅速,性成熟以后,体长还在持续增加,最大个体长达2米,重可达60公斤。