㈠ 糯玉米和甜玉米有什么区别
1、口感不同
由于糯玉米的淀粉含量高达70%~75%,而且几乎都为支链淀粉,因此口感比较软糯。
而甜玉米的胚乳中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖较多,所以吃起来比较甜,皮薄汁多。
2、保健功能不同
甜玉米的营养价值比糯玉米高一些,它除了富含糖分外,还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等多种营养成分,具有很好的医疗保健作用。
糯玉米的营养价值不及甜玉米,所以在医疗保健方面的作用要比甜玉米逊色一些。
3、保存时间不同
甜玉米容易变质,而糯玉米不太容易变质,所以保存时间要长一点。
4、适合的煮法不同样
新鲜的甜玉米,适合连着外衣一起煮着吃,因为这样可以有效留住玉米的香味,吃起来更加香甜。而糯玉米则适合在水里泡上一阵子再煮,煮软后再放在蒸锅上,把水蒸干后再吃,这样吃起来会更加软糯。
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甜玉米的营养价值
德国营养保健协会的研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。
玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
天然维生素E则有促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。
“生命元素”硒着称是“抗癌之王”,超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
甜玉米还具有医疗保健作用,因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点;含有不饱和脂肪酸,有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
㈡ 看图猜成语一张很像玉米的图片大全
泰山北斗tài shān běi dǒu
[释义] 泰山:东岳,在山东省泰安市;北斗:北斗星。比喻道德高、名望重或有卓越成就为众人所敬仰的人。
[语出] 《新唐书·韩愈传赞》:“自愈没,其言大行,学者仰之如泰山、北斗云。”
[用法] 联合式;作主语、宾语;含褒义
[例句] 五兄梦中题孔子庙棂星门柱联有“~,景星庆云”之语,敬意如此者,士之望、人之瑞,一代不过数人。(清·恽敬《答姚秋农书》)
与“泰山北斗”相关的成语:
㈢ 鲜玉米发糕的家庭的做法大全图解
一般都是要找一些新鲜的,然后直接把它榨汁,这样可能会比较好一点,而且我觉得用起来可能会比较方便一点。
㈣ 猜图片答案大全图片玉米
前言第一章 玉米起源、驯化及种族第二章 玉米植株的发育和生理第三章 玉米遗传第四章 玉米组织培养第五章 玉米育种第六章 玉米突变体及诱变育种第七章 玉米雄性不育及不育化育种第八章 优质蛋白玉米的遗传与选育第九章 高油玉米育种第十章 甜玉。
㈤ 五谷是指哪五种请附上图片,谢谢
1、稻,是禾本科一年生水生草本,水稻是人类重要的粮食作物之一,耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻,主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。
2、黍,黍米。它有红、白黄、黑几个品种。白黍米粘性次于糯米,红黍米粘性最强,可以煮粥,可以包棕子吃,起源地是内蒙古敖汉旗。
3、稷,为人类最早的栽培谷物之一,谷粒富含淀粉,供食用或酿酒,秆叶可为牲畜饲料。由于长期栽培选育,品种繁多。分布于中国西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区都有栽培,新疆偶见有野生状的。亚洲、欧洲、美洲、非洲等温暖地区都有栽培。
4、麦,是禾本科植物,是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。
5、豆,主要是指豆科植物的种子或荚果。豆类的正品有大豆、菜豆、绿豆、黄豆、蚕豆、红花菜豆、印度菜豆等。
㈥ 怎样画五谷杂粮图片
1、首先将紫黑色的黑米,黄色的玉米片,白色的薏仁米装盘,稍后备用。
㈦ 玉米干粮的做法步骤图,玉米干粮怎么做好吃
主料:玉米浆350克
辅料:葱25克、鸡蛋2个、盐适量、花椒粉少许
1、将新鲜的嫩玉米用擦板擦出浆。
㈧ 玉米生长过程图片
如下图所示:
1、苗期。从种子出苗到拔节的一段时期,是玉米生根、长叶、分化茎节的营养生长阶段。这一时期田间管理的中心任务是保证一播全苗、苗齐、茁匀,促进根系生长,培育壮苗。
2、穗期。是指玉米从拔节到雄穗开花,也称营养生长和生殖生长并进阶段。该期既有根、茎、叶旺盛生长,也有雌雄穗快速分化发育,是玉米一生中生长发育最旺盛的时期,也是决定果穗数、果穗大小和每穗粒数的关键时期。促进根系健壮发达、茎秆粗壮、中部叶片宽大色浓、迅速封行是这一时期田间管理的中心任务。
3、花粒期。从雄穗开花到籽粒成熟为止,也称生殖生长阶段。玉米的籽粒产量主要是这一阶段的光台产物形成的。加强田间管理,保证肥水供应,保证正常开花、授粉、结实,最大限度地保持绿叶面积,延长灌浆时间,防灾防倒,争取粒多、粒大、粒饱、高产是该阶段的中心任务。
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玉米功效和作用
1、健脾益胃:玉米在药用的角度上来说,性味甘,归胃,有健脾益胃的功效。
2、抗衰老:玉米里面含有许多微量元素,有专家用动物做实验能证明它有抗衰老的作用。
3、防癌:它里面还有很多的胡萝卜素,含量大概相对于大豆的五倍,能够有效抑制癌症,达到防癌的作用。
4、通便:玉米梗芯和玉米渣有很好的通便作用,食用时可以和白薯一起煮粥,能有效缓解中老年的便秘。
玉米皮编:
玉米苞叶具有纤维长、拉力强、柔韧的特点,在编织业广泛应用。当玉米穗收获时,即将里面的几张白、薄、软的玉米皮剥下,阴凉风干,避免日晒引起发黄变脆。后经加工处理,使之更加洁白、柔软,并可防虫蛀。
主要品种有门帘、坐垫、地毯、提篮和杂品等,计七千多种花色。玉米皮门帘别具特色,采用竖线形编结方法,连环索结,节多易动,启掀自如,有人出入或微风轻拂,自然摇曳,婆娑多姿。有素色、彩色、纹饰三种。坐垫具有通风、散热和吸潮等特点。
㈨ 玉米捞做法大全
玉米烙制做简易,酥脆爽口,苞米含有脂肪酸,它和玉米胚芽粕中的维生素E协同效应,可减少血液胆固醇浓度值。制做简易,酥脆爽口,清除病症推动肠胃肠蠕动推动骨骼门牙的生长发育.下边看一下玉米烙的做法大全详解。
方式一
零不成功玉米烙
制做食物
零不成功玉米烙做法
零不成功玉米烙做法(6张)
水磨糯米粉1炒勺玉米粉3炒勺玉米200g食用油1小盘子白砂糖3勺1勺婴儿奶粉1小撮食用盐1小撮
制做步骤
1、速冻玉米粒解除冻结后用一碗水加3勺白糖上锅煮熟进味,沥水,玉米汤可当饮品,玉米里留一大勺上下的水。有标准可加炼乳,但讨厌那味。
2、将水磨糯米粉、玉米粉搅拌后倒进玉米中,搅拌两下让每粒苞米都裹上粉,总体是粘乎乎的有水分的情况,像厚面糊糊一样,那样煎的情况下才不容易松掉。
3、在锅中倒进烧玉米相等水的油,量自身调节好,确保未过绝大多数玉米就可以。摇晃大锅便于匀称抹到,加温到刚开始起烟后倒入2/3预留,小心滚油溅出。剩下1/3油在锅中,熄火。
4、倒进玉米,用铁铲使玉米尽可能单粒铺平在底锅,摊好后开小火煎炸3min。
5、倒进刚刚的2/3油,转低火油炸3min直至金黄色酥香。沥油后用卫生纸吸走双面油分,要不然会油死。反面的我是摊了张卫生纸在菜盘里,当心把玉米烙顺大锅滑进菜盘,静放一会儿吸好油后,用铁铲轻抬玉米烙一边,抽出来卫生纸就可以。
6、1勺白砂糖搅拌,用骰子匀称撒在玉米烙上,喜爱色拉酱的再挤上水果沙拉就可以。[1]
方式二
制做食物
罐装啤酒玉米一罐、进口干吉士粉约30G。调味品:
糖或是香辣
制做步骤
玉米烙图片合辑
玉米烙图片合辑(11张)
1.吉士粉大概30克上下。小麦面粉10克
2.开启水果罐头,倒出玉米,漓干水份。(可以用干净的纯棉毛巾吸湿)
3.把吉士粉,小麦面粉,也有鸡蛋的蛋黄添加苞米中翻拌。
4.锅烧热,倒出滚油,苞米用力搪平。小火煎
5.锅放到火上,加少量滚油,并且用手轻轻地颤动并旋转锅,使玉米面饼凝结不拈锅。
6.再倒进多一点的滚油,煎5-6分钟。
7.倒冒油,那样玉米烙就煎好啦。以便美观大方,能够弄点胡萝卜丁打花刀再摆盘.
也可添加青豌豆
8.那样一盘美味可口的玉米烙就制成了