脆皮鸡块图片大全高清图片

㈠ 脆皮鸡饭图片

脆皮鸡饭已经步入了一个相当火的时期了，【满点脆皮鸡饭】单品自【上海满点餐饮】从台湾引进到大陆以来，一直受到广大轻年白领的青睐和广大创业者的追捧。

【半成品——鸡腿肉是必不可少的原材料】有的时候也可以用鸡胸肉，但不管是那种肉，必须购买那种事先调理好入味的半成品。

㈡ 华莱士炸鸡汉堡好吃吗

华莱士一直都是国内西式快餐行业的佼佼者品牌，而且凭借丰富的产品种类和健康时尚的美味特点吸引了非常多消费者的关注和青睐。华莱士炸鸡汉堡好吃吗？炸鸡和汉堡应该是这个品牌的招牌美食产品，不仅好吃而且可以看出华莱士产品种类丰富，在吸引越来越多消费者的过程中也成为了女性创业者的好选择，众多产品的了解让她们创业路上不迷茫。

华莱士炸鸡汉堡好吃吗？当然好吃。华莱士这个品牌每年都会有新鲜的产品上市，为了配合消费者的口味，尽量迎合大众的喜好，而且不断创新给消费者更多的新鲜感，而且针对想要改变自己目前状态的女性创业者来说也可以得到更多发展和提升的机会。如果你有进一步了解的意愿，可以点击华莱士加盟申请在线咨询详细了解更多加盟信息。

㈢ 脆皮鸡块的做法步骤图，脆皮鸡块怎么做好吃

用料

大鸡腿 3个

面粉 陶瓷勺5勺左右

玉米淀粉 陶瓷勺2勺左右

姜，大蒜 适量

料酒，酱油，白砂糖，盐，香油（可不加） 适量

鸡蛋 1个

脆皮鸡块的做法

• 大鸡腿洗净稍微沥干

  

㈣ 里面的脆皮鸡怎么做

脆皮鸡

食材用料：

鸡腿适量

酱油适量

白糖适量

白酒或白葡萄酒适量

高汤适量

菜谱做法：

1.准备大鸡腿两个

2.将鸡腿去骨后备用

3.3勺酱油、2勺白糖、半勺白酒或白葡萄酒调成调味汁备用

4.平底锅放入少量油烧热

5.将鸡腿皮朝下，放入锅中煎

6.鸡煎至表皮干脆后，将鸡反面

7.将调好的调味汁延锅边倒入，注意不要倒在煎好的鸡皮上，转小火不盖锅盖开始煎烧，期间汤汁干稠时数次淋入高汤汁

8.脆皮鸡煎至入味后，将脆皮鸡取出

9.切小块，整齐码放在盘中

10.将浓稠的汤汁小心淋在脆皮鸡上，口感酷似烤鸭的脆皮鸡就做好了，可以当热菜食用，也可放入春卷皮中加入葱丝，黄瓜丝，淋汤汁当成烤鸭卷食用

菜谱小贴士：
1、脆皮鸡选用鸡大腿肉去骨备用
2、调味汁配方酱油3：白糖2：白酒或白葡萄酒0.5
3、鸡皮要求煎至表皮干脆金黄，期间煎出的油要倒出，油过多鸡皮不容易煎的干脆
4、调味汁淋入时要避免淋在鸡脆皮上
5、收干的汤汁可以适量的淋在脆皮鸡块上
6、配合春卷食用时，汤汁可做调味汁放入鸡肉、黄瓜丝中，口感酷似烤鸭

㈤ 方集板鸡的做法，都有那些配料，怎么入手

主料：鸡750克
辅料：白芝麻25克,香菜25克
调料：味精2克,香油10克,盐5克,猪油(炼制)50克,白砂糖10克,冰糖3克 香麻手撕鸡的特色：此菜香鲜可口。教您香麻手撕鸡怎么做，如何做香麻手撕鸡才好吃1. 把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用;
2. 把鸡取肉，撕成粗条，鸡皮起出切件，鸡骨斩碎;
3. 芝麻放锅内炒熟(不加油)备用;
4. 用香油、猪油、味精、精盐分别把鸡皮、鸡肉、鸡骨拌匀，然后把鸡骨放在碟上，鸡肉排在骨上，鸡皮铺在肉上，再撒上炒熟的芝麻，最后将头、翼、尾砌回鸡形，用芫荽(香菜)伴边上席。

㈥ 秘制脆皮鸡的正确做法

脆皮鸡
材料
土鸡1只，
A.白醋300cc，麦芽糖100公克，水50cc，
B.沙拉油适量，椒盐粉2大匙，柠檬1/4颗
做法
1.土鸡洗净后，用1大匙的椒盐粉涂抹均匀在鸡的表面及腹腔后，静置约20分钟；调味料A混合煮匀成糖醋水后放凉备用。
2.将作法1的土鸡的表皮以沸水淋上4至5次后，再用糖醋水均匀的淋上4至5次。
3.将作法2的土鸡悬吊至通风处让其吹风约3小时晾干表皮后，再将鸡眼戳破，避免鸡放入热油锅中产生油爆。
4.热一锅，加入足以淹过整只鸡的沙拉油，并将油温烧热至约150℃，将作法3的土鸡放入油锅中，以小火炸约20分钟至熟后，转中火续炸至鸡肉表皮呈现出金黄酥脆感，即可捞起沥干油份。
5.再将作法4的土鸡切块，装盘并挤上柠檬汁，沾椒盐一起食用。

㈦ 阜阳脆皮板鸡的做法

主料

鸡腿4只
辅料
葱
一段
姜
一小块
花椒粉
3克
胡椒粉
2克
生抽
2勺
酱油
1勺
食盐
适量
糯米粉
50克
小麦面粉
25克
泡打粉
1克
色拉油
适量
五香粉
1克
水
适量
脆皮鸡块的做法
1.
腌制鸡腿：先将鸡腿洗净控干水分，将每个鸡腿剁成3节，加入适量的葱姜末 花椒面 胡椒面 生抽 料酒 盐放入冰箱腌制12小时入味

2.
调面糊：将糯米粉和面粉按2:1加适量泡打粉 盐 五香粉加清水调成面糊

3.
锅做热加油，六七成热时放入占了面糊的鸡块，小火炸制，期间用筷子在鸡块上扎上几个眼，让油从眼中穿透，这样不但省时间还能将鸡块炸透，鸡块炸制金黄就可以了。

㈧ 炸鸡胸怎么做

• 鸡胸切片，用盐，料酒腌制片刻

  

㈨ 脆皮鸡好吃吗

光油鸡（1只，约750克）、黄酒（4克）、地栗粉（5克）、饴糖（4克）、白醋（4克）。

【制作过程】

一．将光鸡（鸡要嫩）除去内脏杂物，揩净血水，放在准备好的白卤水内浸透（两小时）。卤水是用盐、八角、桂皮，草果、陈皮、水煮成，将鸡取出揩净，用饴糖、白醋、地栗粉调匀，遍擦鸡身，经过风干，再涂上用地栗粉、酒、醋调的糊。

二．另起锅，将猪油烧到六成熟时，一面把鸡头放入炸，一面用油从鸡的肛门浇入肚内，等头呈金黄色，肚也烧热，再一面把腿放入炸，一面用油浇全身，看皮呈现金黄色，取出解刀，

先把腿、翅膀切下，再从腰部进刀切成两片，最后分别切成小块，仍按整鸡形状，分两排装在盘中，中间放鸡脯肉，两边放腿肉，前面放鸡头即好。上桌时另跟椒盐。味鲜脆而嫩。

用料：鸡翅中10个辅料：小麦面粉适量炸鸡粉1大勺调料：色拉油适量料酒少许胡椒粉少许

做法：

1.将鸡翅中洗好放入大碗中，放入料酒胡椒粉拌匀，再放入炸鸡粉和一点点水拌和均匀，让鸡翅裹上一层糊

2.将面粉放在案板上，将裹好糊的鸡翅放在面粉里滚满干面粉，裹面粉的时候要轻轻按压鸡翅，让面粉裹得更牢固一些

3.将锅中放油烧至6成热（鸡翅放入油密集的泡泡），将鸡翅上多余的浮粉抖掉，

然后放入油锅中小火炸3分钟左右至外表金黄成脆壳即可（可以将筷子扎入翅中，没有血水冒出就是熟了）

肥柴鸡1250克，虾片15克，蒜泥1.5克，细葱末1.5克，辣椒末1.5克，糖醋100克，糖浆100克，白卤水2500克，湿淀粉25克，花生油1500克。

制作方法

1. 将柴鸡宰净，取出眼珠，挖净柴鸡肺，放入沸水锅里浸约1分钟，取出洗净浮油、绒毛、污物。

2. 把柴鸡放在煮沸的白卤水盆中，用微火浸煮至六成熟取出，将两翼向外扳离柴鸡身，再放入盆内浸煮至刚熟，取出用沸水淋匀柴鸡身，洗去咸味。

脆皮鸡

3. 用铁色钩钩住柴鸡的双眼肜手勺将糠浆淋在柴鸡身上，柴鸡皮，均匀的沾上糖浆，然后，挂在阴凉通风处晾约2至3小时，待柴鸡身干洁时，即可油炸。

4. 先将柴鸡连颈剁掉。用旺火烧热炒锅，下油炸至五成熟，放入柴鸡头，炸至金黄色，即倒入虾片一同炸，至虾片浮起，柴鸡头呈大红色时捞出。炒锅端离火口，

将柴鸡胸朝放入抓篱内，置于放回炉上，待油烧至四成热时，用笊篱托着柴鸡，边炸，边摆动，放回炉上，放入蒜、葱、辣椒末、糖醋，用湿淀粉调稀勾芡，盛在两小碟中。

5. 柴鸡炸好后马上切块，先切柴鸡头，后切柴鸡身，在碟上砌成柴鸡的原形，四周放上是片即成。食时跟糖醋，口急汁，淮盐。

1. 鸡身淋糖浆，一定要均匀，特别是翼底部份。否则炸后表皮深浅不一。

2. 炸鸡时，切忌火太旺、油太沸，否则皮焦而肉熟；火候太小，油温不足，则不着色，皮不脆。

3. 切鸡时要将砧板抹干，鸡皮朝上不要贴在砧板，否则会影响鸡皮脆度和美观。

原料：嫩仔鸡一只(约1000克)

辅料：素油500克、盐3克、白糖15克、酱油10克、料酒15克、五香粉3克、花椒2克、姜、葱各15克、糖浆30克、味精0.5克、香油10克。

㈩ 奥斯汀炸鸡 总店地址在哪里

奥斯汀源于美国，是一家专业制作炸鸡，并以炸鸡享誉市场的西式快餐厅。炸鸡种类分为霸王童子鸡、霸王鸡扒、脆皮鸡块、泰辣鸡卷，其中鲜美多汁“霸王童子鸡”是奥斯汀的主打，产品皮脆肉嫩，风味可谓独特。其实，“奥斯汀”产品种类远不止于此，从咖喱鸡饭、咖喱牛肉饭、照烧牛肉饭……专业精湛的产品研发团队，使得奥斯汀产品不断弃陈推新、口味不断改进，为奥斯汀树立起了自己的风格。此外，“奥斯汀”还将自身的优势与中国人口味结合起来，也是其最大的特色，受到了人们的青睐。

作为一家大型西式快餐厅，奥斯汀从原料供应到产品售出，均有一套完善安全标准。其高度注重食品的安全卫生，将品质放在经营第一位，并且采用了国际上最为顶级的原料和设备，比如美国高端泰勒圣代机、上海亿霖调味料、美国经典圣代粉……

奥斯汀本着“诚信经营、服务第一”的理念，将以美味的产品、稳定的品质、人性化的服务，为广大顾客营造了一个温馨、现代化的炸鸡餐厅。泉州有了“奥斯汀”，别忘了带上家人、朋友、同学、同事到奥斯汀餐厅，感受一下其现代的温馨气息、鲜明的色调、流行的音乐，所带来的用餐享受。