Ⅰ 杨林正宗酸菜鱼
杨林“贵友”不错呢，我上次去不对找战友，就去那里聚餐的，巴实得很，那个酸菜鱼跟火鸭硬是安逸哦，听说是有十多年的老店说。
Ⅱ 嵩明有人用尸体油煮酸菜鱼
是杨林闻氏老三酸菜鱼，的确有这事，负责人闻老三已经被抓，可现在没搞明白的是这样的一个事实，他用尸体油做酸菜鱼长达两年多时间，事发到今天已经有半个月时间了，可餐厅依然在正常营业，另据可靠人员透露这样的油是由嵩明长松园火化场里出来的尸体油。这家餐厅在当地是非常出名的，经营有十多年时间，而且在整个云南很多家分店，昆明市民特别喜欢吃！这是道德已经到底线的人才能干出这样的事！希望有更多的媒体进行深度报道，还老百姓一个干净的消费环境，这也是在食品安全方面具有代表性的一个案列，尸体油，这个名词绝对是一个足已震撼消费者神经的社会问题！ 这家店的总店地址：云南省昆明市嵩明县杨林镇往昆明方向大概3.5公里左右（老闸塘旁边）老320国道 店名：杨林闻氏老大.老二.老三酸菜鱼 只要到了杨林问谁都知道他们家的店
Ⅲ 我想做杨林酸菜鱼问怎么做
买条<。)#)))≦，买点蔬菜，买个做酸菜鱼的料包，然后根据材料包指示做就可以了。
Ⅳ 杨林酸菜鱼*怎么做如何做好吃
杨林酸菜鱼的做法
1.
鱼洗净切块。少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉，码上。码差不多15分钟。
2.
锅里热油，放入豆瓣酱炒出红油，再放入干辣椒段干花椒粒，干麻椒粒，姜片，蒜末，炒香
3.
放入酸菜一起煸香
4.
加冷水，烧开
5.
烧开后放入鱼块
6.
煮差不多10分钟出锅，放上干辣椒面，干花椒面，干麻椒粒，蒜末。
7.
锅里热少许油，浇在鱼肉上撒的干料上，炝香就好啦。撒上香葱香菜就可以上桌了。
Ⅳ 施家屯收费站旁杨林酸菜鱼怎么样
好吃，非常棒
Ⅵ 杨林酸菜鱼怎么做如何做好吃
主料
草鱼1条
辅料
魔芋100g 酸菜80g
薯仔1个 盐、葱姜蒜、料酒、辣椒粉、剁椒、花椒粉（平时爱吃的佐料粉也可以适当调味）适量
杨林酸菜鱼的做法步骤
1. 首先，当然是准备好做菜所需的一切原料啦：p，这次我们的“杨林酸菜鱼”需要的便是： 薯仔切块、魔芋、葱姜蒜切片切丝（这个可以按习惯随意选择），最最最主要的主料草鱼当然是洗净，切成鱼片啦~（因为当时杀鱼场面太脏乱，所以有些小细节还是没顾得上拍照，见谅喔TT）
2. 将鱼片用葱姜蒜、盐、料酒（ps：因为我喜欢辣味重一点，所以我还放了少许的花椒粉等佐料），腌制20-30分钟。
3. 倒入适量油热锅，并且煸炒辅料姜蒜、辣椒粉，有香味后立刻倒入薯仔块（因为薯仔很难熟嘛~）
4. 当薯仔煸炒得七分熟时，倒入事先准备好的酸菜，这时候就可以先把带鱼骨的鱼片先放入锅中，一起继续煸炒2分钟。
5. 可以加入适当的水，以免粘锅。
6. 下高汤，水的量为差不多没过鱼肉，然后加入剁椒，辣椒粉，此时可以尝一下味道，确保出锅时色香味俱全哦，哈哈~~盖上锅盖等着吧，注意哦，鱼片熟的很快哦，时间太久鱼肉就碎啦，所以，锅盖盖上一会儿就ok了！
7. 炖熟啦，出锅啦~~看到云海肴前辈的杨林酸菜鱼上好多辣椒粉好好吃的样子哦，于是豁出去了，就撒上了辣椒粉，用热锅油倒在辣椒粉上，香味顿时全都飘出来了~最后加上赏心悦目的级片绿叶——香菜和薄荷~~萌小娇版的“杨林酸菜鱼”就完美出锅了！快来品尝吧~：）
Ⅶ 云南省昆明市嵩明县杨林职教园区汇尔佳附近有什么好吃的地方
在这里几乎没有什么特色的食物，工业区有家 杨林酸菜鱼（个人觉得消费高，味道就是麻辣酸）再者就是杨林肥酒，这就是杨林最出名的东西了，在下面（官军路与老国道插口）有家罗非鱼，味道确实可以，人均消费40左右，往前走点还有家丽江腊排骨
Ⅷ 请问昆明市区哪里的杨林酸菜鱼正宗
西山区的月半湾小区这边有一家！学府路莲华派出所旁边有一家
Ⅸ 杨林酸菜鱼的做法
土法：
此菜不仅使用酸菜调味，还使用番茄沙司调和诸味，使各种味道自然地融到一起，再搭配香菜、薄荷、香芹的清香，原生态的美味就是这样呈现在眼前。
原料：
草鱼肉片300克，草鱼骨250克，酸菜、薯仔、魔芋、西红柿各100克，香芹50克，香菜、薄荷各20克。
调料：
蒜末40克，糟辣椒50克，草果、八角各8克，高汤700克，A料（鸡精4克，盐、胡椒粉各2克），B料（蒜末5克，辣椒面50克），生粉10克，大豆油120克。
制作方法：
（1）将草鱼片入底味，拍生粉；草鱼骨砍块；薯仔、魔芋、香芹切段；西红柿切块。
（2）锅入大豆油50克烧热，下蒜末煸香，放糟辣椒、草果、八角炒香厂下入高汤、A料，熬制3分钟，过滤出料渣，制成底汤。
（3）另起锅，入豆油20克烧热，下酸菜、鱼骨炒香，放薯仔、魔芋、香芹、西红柿翻炒，倒入熬好的底汤煮至里面的原料成熟，将原料捞出，放入盛器中，马上将鱼片倒入烧热的底汤中至鱼片成熟，将鱼片、鱼汤一起倒入刚才已放入原料的盛器中。
（4）锅入油50克烧热，下入B料炸香，连油一起倒入鱼碗中，在两边分别撒入香菜、薄荷，上桌即可。
关键：
一定要充分融合每种食材的口味特点混合出香，最后效果最好。