⑴ 怎么挑选橙子
橙子是一种营养价值非常高的水果,有着“疗疾佳果”的称号,橙子中含有丰富的维生素c和胡萝卜素,以及大量的蛋白质和多种矿物质营养成分,而且橙子吃起来是不上火的,所以对抗干燥的冬季,橙子少不了。
判断完橙子的甜度,我们还要注意选择新鲜的橙子,因为新鲜的橙子汁水和营养都更充足,也利于我们存放。
1、掂重量,这个方法最简单,挑选两个大小差不多的橙子,在手中掂量一下,重量偏大的则说明水分更充足。
2、看果蒂,果蒂对应于橙子的肚脐,在橙子的另外一端。新鲜的橙子都会带着果蒂,有的甚至会带着叶子,并且果蒂的颜色为绿色。反正如果果蒂脱落或者颜色发黑的,则说明橙子已经不新鲜了,或者是病果非自然脱落的,那么这样的就别买了。
---巧剥橙子---
1、将橙子的两端分别用刀切掉一部分皮。
2、用刀在橙子的表面纵向划几刀,注意不要切得太深,否则会使果肉流出汁水。
3、用手沿着划得刀印剥橙子,就非常省力好剥了,不到3分钟就能剥出一个完整的橙子。
⑵ 橙子和橘子一样吗
不一样。
1、原产地不同
橘子原产地中国;橙子起源于东南亚。
2、果实形态特征不同
橘子果形种种,通常扁圆形至近圆球形,果皮薄、光滑或厚而粗糙,浅黄色、深红色或深红色,易剥皮或稍易剥离,桔子脉多或较少,网状,易分离,通常柔嫩,大而空,中心柱稀疏而饱满,7-14瓣漂浮囊,稀较多。囊壁薄或略厚,嫩或硬,果肉酸或甜,或有特殊气味,种子或多或少。
橘子通常卵形,顶部狭尖,基部圆形,深绿色子叶,浅绿或有点乳白色,多胚,很少单胚。四月至五月开花,十月至十二月结果实。
橙子果扁圆或近似梨形,大小不一,大的径达8厘米,小的约4厘米,顶部有圆形突起和浅放射槽,有时在花梗处有放射槽,果皮粗糙,凹陷均匀,油胞大,皮厚2-4毫米,淡黄色,易剥,9-11个包囊裂片,厚而坚硬的包囊壁。囊壁厚而韧,果肉淡黄白色,味甚酸,通常苦味或异味。
橙子种子可达40粒,宽卵形,丰满,平滑,乳白色子叶,单胚或多胚。四月至五月开花,十月至十一月结果实。
(2)青色橙子高清图片扩展阅读:
橙子的营养价值:
1、增强身体抵抗力
鲜橙果富含维生素C、维生素P和有机酸,能保护细胞,增强白细胞活性,抵抗自由基,调节人体代谢,增强机体抵抗力。
2、加快肠道蠕动
橘子富含纤维素和果胶,对促进肠道蠕动有一定的作用,有助于身体疏通肠道和排便,并尽快排出体内有害物质。
⑶ 还没到季节的青橙子,有用吗
可以用的呀可以做菜什么的但是不可以吃哦
⑷ 什么样的橙子最甜
1、看橙子的肚脐。橙子的脐眼就是它的复果。复果会吸收“母”橙子的营养,而且太大的话,里面会有白色的经络,水分不如肚脐小的多,不太好吃。所以要选择肚脐小的橙子购买。
2、看形状。橙子有圆形和椭圆形两种形状,椭圆形的橙子比较甜。
3、看颜色。成熟的橙子大多是橙黄色,黄色中带有一些红色,这样的橙子成熟度更高些,也就更加甜了。
4、捏橙皮。皮捏起来有弹性的更好吃。因为皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性。
橙子的分类:
1、甜橙。甜橙系列有:冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙等。
2、血橙。血橙系类有:塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
3、红橙。红橙主要产于广东湛江廉江,廉江红橙果实大(单果重150克左右),果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸,味清甜带香,深受欢迎,因而被列为国宴佳果,廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。
4、脐橙。赣南脐橙就是脐橙的一种变异品种。果实比一般橙类更大,一般无种子,单性结实,更容易剥离。因此脐橙更加适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。
⑸ 橙子的颜色·作用·外形和味道
橙子是淡黄色,可食用,成熟时味道甘甜。果扁圆或近似梨形,大小不一,大的径达8厘米,小的约4厘米,果顶有环状突起及浅放射沟,蒂部有时也有放射沟,果皮粗糙,凹点均匀,油胞大,皮厚2-4毫米。
较易剥离,瓢囊9-11瓣,囊壁厚而韧,果肉淡黄白色,味甚酸,常有苦味或异味;种子多达40粒,阔卵形,饱满,平滑,子叶乳白色,单或多胚。花期4-5月,果期10-11月。
橙子成熟期差异大,可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
鉴于橙子的商业化程度比较高,于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种,像是填补市场空白期的晚熟夏橙(蜜奈夏橙、奥林达),利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。
橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种,某些变异种因对人类有利而被保留下来。该种也常与其他柑橘类植物杂交以产生更加优良的品种,有时柑橘类植物的栽培品种中也会含有橙字,但实际上不属于该种。
(5)青色橙子高清图片扩展阅读
根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定期采收。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套,用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下,再剪平果蒂,轻拿轻放。
按从外到内,从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑,采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。
采后作贮藏用的脐橙果实,一般在85%果面着色,果实未变软时采摘最佳。采摘过早,色香味均差;采收过迟则虽然更甜,但不耐贮藏。
采前半个月不宜追施化肥和大量灌水;大雨过后三四天内也不宜采收;采摘时间以晴天最好。
⑹ 橙子没熟以前是什么样子
从橙子的颜色上分辨生熟
橙子成熟后,外皮是橙黄色的,颜色很鲜艳,并且有一定的光泽。而没有成熟的橙子,会是青绿色的,或者黄色中夹杂着绿色。当然一些特殊品种除外,有的橙子成熟后也是绿色的,也可以从橙子的口感上分辨生熟,成熟的橙子酸甜可口又多汁,并且有浓郁的香味。吃起来特别的爽口。而没有成熟的橙子,味道是特别酸涩的,口感很差。
⑺ 橙子有哪些种类
橙子的种类——脐橙
特征:特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
脐橙系列:赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙等。
⑻ 有一种橙子里面的果肉是绿色的表皮也是绿色的那叫什么水果 橘子 橙子 枳子有什么区别
果肉和表皮都是绿色的橙子叫绿橙:
绿橙以皮绿橙甜汁多皮薄而称着全国,是海南热带水果的一大品牌。绿橙分两种:
1、“海南绿橙”,果实是很饱圆的,颜色碧润,皮薄多汁,内质柔软,化渣率高,酸甜适度,风味独特,是有良好清热消暑解渴作用的水果。而且,在同类品种中成熟最早,广受欢迎。
2、“琼中绿橙”是一种纯天然无公害水果,产自五指山下,万泉河畔的琼中黎族苗族自治县。曾获农业部无公害农产品认证、 国家绿色食品认证、 全国南亚热带作物名优基地等荣誉称号。
橘子、橙子、枳子的区别如下:
一、三者的外形大小有区别:
1、橘子的果实比较扁圆,大小排在三者的中间位置。
2、橙子的果实呈圆形或椭圆形,大小是三者中最大的。
3、枳子的果实较小呈椭圆形,大小约直径3厘米左右,是三者中最小的。
二、三者的果皮有区别:
1、橘子的果皮表面是黄色的,比较粗糙,果皮的质地纤维很短,果实容易折断破裂;
2、橙子的果实呈淡黄色,表皮比较细腻而且纤维比较有韧性,果实不容易破裂;
3、枳子的表皮呈绿色,表皮厚,果实难破裂。
(8)青色橙子高清图片扩展阅读
绿橙的营养作用:
1、绿橙果实具有保健作用。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体的抵御能力等都很有帮助。
2、绿橙果实中含有丰富的果胶、多种维生素、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,而且维生素C含量特别高。此外,果实还富含有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等 。
⑼ 青橙是橙子的一种吗
青橙不是橙子,是一家全球首创用户定制手机品牌。
⑽ 什么样的橙子甜
1、看颜色。一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多,这是因为日光照射足够的证明,但不同品种可能会不一样。
2、摸摸皮的软硬。皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性,而表皮较硬的橙子则口感不佳,购买时捏一下橙子,如果果皮较硬,则很容易可以感受到。
3、同等大小的橙子,较重的好吃。这种方法适合很多种水果的挑选,因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。购买时可一手一个感觉下重量。
4、闻味道。新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么,像是糖一样甜甜的,但又有独特的水果香。
(10)青色橙子高清图片扩展阅读
吃橙子的注意事项
1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引。
2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿无害。
3、不要用橙皮泡水饮用,因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂,很难用水洗净。
4、橙子与虾不宜同食:橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。
5、橙子与猪肉不宜同食:橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。