① 胡萝卜怎么切丁
胡萝卜切丁的方法如下:
1、去掉胡萝卜的两头,身材修长的胡萝卜,先切段,我切成三小段了。
2、切段的胡萝卜再四周切一下,把圆弧边切掉,为方形。这样切片不会滚来滚去的啦。
3、如要切丁,就把条切粗一点,再切丁。
4、切的时候四指要并齐按住胡萝卜,刀顺指切下,四指后移,再切。手尽量不要离开案板。
5、切好的丁,可以做饭、炒饭、煮粥。
友情提示:
切菜时两脚要自然站稳,与菜墩有适当的距离。上身略向前倾,前胸稍挺,不要弯腰弓背,两眼注视墩上两手操作的部位。右手握刀时拇指与食指捏住刀箍,全收掌握好刀柄。左手控制原理,使原料平稳、不滑动,以便于落刀。握刀时手腕要灵活有力。菜墩的放置要适合自身的高低。
② 胡萝卜丁的做法
甜玉米红萝卜丁
用料
甜玉米 一根
红萝卜 一根
葱 适量
甜玉米红萝卜丁的做法
玉米洗净剥粒,红萝卜切丁,葱去头切丁。
热锅冷油,待油温到八十度左右下红萝卜稍微炒出香味,下玉米粒翻炒。加适量盐、葱。
翻炒出香味就可以出锅了。
炒四丁
1、鸡脯肉、朝天椒、胡萝卜切丁预留
2、热锅冷油,煸炒下香菇牛肉,盛起预留
3、添加朝天椒、胡萝卜丁、玉米煸炒
4、倒进香菇牛肉,煸炒
5、添加适度油耗,煸炒
6、最终酌情考虑放盐
金针菇炒萝卜丁
1、将金针蘑洗干净后,使用洪荒之力将它的水份挤干。其他原材料滚刀块预留,能够 切细一些。
2、锅中置油,加温后倒进肉粒,煎香。
3、肉粒出味后倒进萝卜条与红萝卜~低火慢煎,萝卜条出味,红萝卜出辣椒油后添加甩干水份的金针蘑。
4、添加金针蘑后转火灾煸炒,一会儿金针蘑软熟后倒进香油,煸炒匀称进味,甩干后的金针菇炒出去水份很少,因此 金针蘑烂熟除去生鲜香后就可以起锅。
③ 求泡制胡萝卜丁的做法
材料
白萝卜175克,切碎,盐5克,米醋15毫升,黑胡椒0.5克,芝麻油1毫升。
做法
1.在大碗里将白萝卜与盐拌匀,盖好放冰箱冷藏到有1-2汤匙水渍出,大约需要30分钟。
2.沥干漂洗萝卜,尽量把盐都洗掉。用纸巾拍干然后倒回碗里。加米醋、黑胡椒和芝麻油搅拌。盖好放冰箱冷藏8小时以上就可以吃了。
④ 东北人说哦胡萝卜丁还是胡萝卜丁儿
摘要 红萝卜和胡萝卜指的是同一种萝卜,胡萝卜别名红萝卜,不需要区分。
⑤ 如何把胡萝卜切丁!
工具/原料
胡萝卜:2个
刀:1把
菜板:1个
方法/步骤
1.身材修长的胡萝卜,先切段。
⑥ 胡萝卜怎么切丁图解
下载豆果美食有各种方法的,不过胡萝卜比较硬,你想切好看的话,你要把一些盐它的水分出来,那样比较容易切,因为比较软
⑦ 怎么切出更漂亮的胡萝卜丁
先把黄瓜切片,把片叠在一起,再切丁就行,我一般都直接买我厨的净菜的,都切好了。
⑧ 怎样切胡萝卜丁
1、准备好红萝卜一根,根据大小长短切成2段-3段;
⑨ 胡萝卜丁怎样煮的做法
主料
玉米粒
150g
胡萝卜
150g
肉末
100g
辅料
黄油
适量
盐
适量
葱花
适量
食用油
适量
步骤
1.玉米棒子取下玉米粒;
2.胡萝卜去皮切成丁;
3.热油锅,下肉末炒香,然再下一点黄油化开;
4.倒入玉米和胡萝卜丁炒匀;
5.熟时加盐调味即可,撒点葱花上碟。
小贴士
胡萝卜是脂溶性的,所以炒时可适量多加一点油把它炒香~!