⑴ 茶叶中的色素
最近有朋友问,茶叶的鲜叶是绿色的,可为什么会有五颜六色的茶汤呢?我们说到颜色肯定是由色素构成的,而这里的色素并非是化学物质里面说的色素,而是有色物质的统称。
六大茶类茶汤的颜色及口感
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当作一种习惯
精致也会成为日子的常态
⑵ 给别人倒茶为什么要敲两下
本文导读:很多茶友去喝茶的时候,都在反应一个问题,就是茶艺师给自己倒茶的时候为何很多同伴会在桌子上点两下,起初以为是表示礼貌回应,后来发现里面还有很多礼节,粗糙的自己并没有发现。于是约茶记准备专门把这个问题提出来讲解一下,在茶桌上我们应该如何“敲桌子”表示回礼!
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这天茶小派与茶友一起去参与一场大型的茶会,去的朋友还很多,但是场地上分配着七八个干泡台,一个干泡台大约可以做4-5个人一起喝茶,于是小派选择了一处坐下,原因很简单,这一桌的茶艺师颜值不错,看着漂亮的人给自己泡茶,心情都会变好。
等待茶汤从盖碗流到公道杯,每个人都开始在自己的被子旁边敲着。小派观察得很仔细,有的人敲了两下,有的人敲了一下,还有的人就用手指尖点一下,还有一个人没有任何身体上的反应,只是淡淡说了一句谢谢。
这下看得小派一脸懵,都不知道自己的手应该往哪里放了。于是他实在忍不住了,便问了茶艺师。“当你在倒茶的时候,我们的扣手礼仪到底要怎么操作才是正确的呢?因为我看在座的各位都各有各的动作,我也不知道什么样的才是正确的、可以效仿的。”小派问道。
茶艺师说道:“其实这里面还是很有讲究的,主要分为三种情况。第一种,如果是长辈给晚辈倒茶,那么晚辈的扣手礼就是手指的第二个关节全部弯曲扣在桌子上,轻微点两下才行;第二种,如果是年纪和资历都比自己长一点的人给自己倒茶,那么就用自己的第一个关节弯曲扣在桌子上,轻微点两下就行;第三种,如果是同一辈分的,比如同学、朋友、同事之类的,就用指尖在桌子上轻微点两下,或者说轻轻地说声谢谢就好。”
茶友们可能会好奇:是不是一定要行扣手指的礼仪呢?茶艺师回答:“这个不一定的,不过茶圈子能说谢谢的时候最好用语言表达,因为很多时候你会分不清楚茶艺师的年纪以及资历,会造成混淆,所以最好还是轻轻说声谢谢。”
这下茶友们应该都知道为何在喝茶的时候要点两下桌子的寓意了吧!下次喝茶就不要再犯类似的错误了哦!