1. 四川正宗蹄花汤的做法
川味蹄花汤的做法
白芸豆提前半天浸泡,充分泡发。蒜切碎,葱切葱花,姜切片。
小贴士
猪蹄含有丰富的胶质,芸豆含大量的植物蛋白,美容菜。酸辣调料汁是四川人特别喜欢的口味。如果在汤里加点四川酸菜,就是老妈蹄花店里的酸汤蹄花。