① 青柠和黄柠檬的区别,柠檬图片
1、颜色不同:青柠的颜色是青色的,表面比较光滑,而且不会变色。黄柠檬刚挂果的时候是青色,同时有一些纹理,随着它的成熟,它会慢慢比那成金黄色。
② 这个柠檬片怎么是红的,和青柠檬片有什么区别泡水喝功效一样吗
您提供的图片中柠檬片已经被氧化了,所以会发红,一般成这样的柠檬片已经变质了,不能泡水喝,对身体不好。
柠檬片中含有大量的维生素C,维生素C很容易被氧化,所以会呈现图中的颜色,也就是通常我们所说的变质了,这样的柠檬片是不可以泡水喝的。
以下是新鲜柠檬片的图片
拓展:新鲜柠檬和干柠檬区别:新鲜的柠檬和晒干的柠檬在功能上其实都是差不多,比如,两者对人体的心脑血管都有很好的改善功能。只是,鲜柠檬和干柠檬食用起来口感会有一些差异。另外,两者最大的区别就在于其中所含微量元素的多少的问题了。所以说,鲜柠檬和干柠檬哪个好,这种问题是没有定论的。
从口感上来说,如果是喜欢酸涩一些口感的,可以选择新鲜的柠檬;晒干的柠檬片在味道上会比新鲜的要多一些甜味,所以也有一些人会比较喜欢干柠檬的味道。
从营养成分上来说,鲜柠檬自然是比干柠檬的营养成分的含量更多一些,营养价值也更高一点点。柠檬在干制的过程中多多少少会有营养成分的流失,干柠檬自然不如新鲜的营养足。但是实际上,这其中的差异也并没有太大。
从用途上来看,鲜柠檬的食用方法非常多,可以用来泡水,也可以用来作为佐料调味,还能用于制作甜品;干柠檬则主要是用来泡水、泡茶喝。
从食用的便利性来看,当然是干柠檬更加方便,可以随时取两片来泡茶;而鲜柠檬切开后使用不完还需要放入冰箱保存,保存不当容易变质,其中的维生素C也会流失。