蒸黑米图片高清大图

1. 蒸黑米饭怎么做的

食材明细
大米
1碗
黑米
1把
水
适量
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
浓浓米香---黑米饭的做法步骤
浓浓米香---黑米饭的做法步骤：11准备大米1碗，黑米1把。
浓浓米香---黑米饭的做法步骤：22清水淘洗两遍。
浓浓米香---黑米饭的做法步骤：33放适量清水并泡至少30分钟，否则在煮至时黑米不容易熟。
浓浓米香---黑米饭的做法步骤：44待米泡好后，按煮饭键煮熟即可。

2. 蒸黑米饭的做法

食材明细
大米
1碗
黑米
1把
水
适量
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
浓浓米香---黑米饭的做法步骤
浓浓米香---黑米饭的做法步骤：1 1准备大米1碗，黑米1把。
浓浓米香---黑米饭的做法步骤：2 2清水淘洗两遍。
浓浓米香---黑米饭的做法步骤：3 3放适量清水并泡至少30分钟，否则在煮至时黑米不容易熟。
浓浓米香---黑米饭的做法步骤：4 4待米泡好后，按煮饭键煮熟即可。

3. 蒸黑米饭前黑米泡多久

蒸黑米饭前黑米泡3小时。蒸黑米饭具体做法如下：

准备材料：糙米 80g、黑米 80g、大米 230g、水 适量。

1、第一步准备好需要的食材。

4. 如何蒸黑米饭

主料：大米500克、黑米100克

辅料：水适量

1、食材：大米、黑米。

黑米的营养价值

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

5. 黑米的蒸法

你买的黑米没问题的话，黑米里放些香米和大米就很好吃了 单吃不好吃的

妈妈做的时候就是黑米和香米或黑米和大米，这样做出来很好吃的

6. 怎样蒸黑米饭软

将黑米浸泡数小时黑米饭就蒸得软了，下面是具体做法：

准备材料：黑米 3两，大米 3两，若羌枣 适量，橄榄油 半匙

1、把准备好的黑米和大米淘洗干净。

7. 黑米怎么蒸好吃

黑米怎么蒸好吃
材料
活毛蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆、香菇丁、冬笋丁、葱、盐、味精、胡椒粉、花生油各适量。
做法
1、将葱洗净切末，与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中，加盐、味精、胡椒粉调味拌匀，制成米糕。
2、将毛蟹洗净，一切为二，整齐地摆放在黑米糕上。
3、将米糕蟹放入蒸笼中，大火蒸5～8分钟即可。

8. 怎样蒸黑米好吃

主料
黑米(50g)
玉米油(40g)
细砂糖(40g)
蛋黄(2个)
蛋清(4个)
调料
无
厨具
电烤箱

1

黑米称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。把洗净泡好的黑米放入搅拌机，倒入玉米油。

2

打入两个蛋黄。

3

搅打成细腻的糊糊。此时可以根据米糊的浓稠度适当添加少许蜂蜜调节，使米糊控制在一般做戚风时候的蛋黄糊浓稠度相当就可以了，切忌，不要太稀。我没有用蜂蜜。

4

蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。

5

分三次把蛋白和米糊切拌均匀。

6

最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。

7

倒入模子（8寸圆模），放入预热160度的烤箱中下层，60分钟。

8

这个是我在23分钟左右时候拍的，米糕不如正常戚风那样有很高的涨势，但是有一些向上的涨幅；最后烤好后不用倒扣，自然冷却后脱模就可以了。
小窍门：
1、黑米一定要称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。
2、如果步骤3黑米糊糊比较干，就适量加一些蜂蜜调节，也可以再加入一个蛋黄。但切记不可过于湿润。

9. 怎样蒸黑米饭

一、用料

黑米 3两

大米 3两

若羌枣 4--5个

橄榄油 小半匙

白沙糖 少许

二、黑米饭的做法

1、把黑米和大米按1:1的比例混合

小贴士

【性味特征】性平，味甘。

【归经】脾、胃经。

【功效】黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。

【养生宜忌】宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。

【相宜配伍】黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。

【按语】黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。