紫菜胡辣汤图片高清图片

‘壹’ 怎么制作胡辣汤

‘贰’ 胡辣汤的做法家庭版

胡辣汤的做法具体乎闹如下：

步骤1

开吃！酸爽微辣，就是这个味儿！

胡辣汤发展现状

有媒体评论称，各派胡辣汤的味道差异越来越小。此前，不同品牌胡辣汤特征分明：逍遥镇，青色大铝锅盛汤，中药味和辣味侍升较强，肉以牛肉片为主；北舞渡，黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别，现基本相同。

工业化生产成为很多企业的发展方向。西华县逍遥镇党委书记王金辉表示，逍遥人研制开发出方便水冲式胡辣汤、胡辣汤全味粉等八大系列46个品种的汤料，兴建老顷老了数十家胡辣汤汤料生产企业。

胡辣汤简介

胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

‘叁’ 紫菜怎么做好吃 紫菜的如何做

紫菜豆腐汤

食材：

干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香克。

做法：

1、紫菜浸洗去砂质者汪，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。

2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

‘肆’ 胡辣汤的做法最正宗的做法

用料

牛肉

500克

豆腐皮

1张

金针菜（干） 30克

木耳（干） 20克

花生

100克

面筋

80克 饥梁拿

红薯粉条 80克

面粉

80克

盐

克

鸡精

适量

生抽

适量

老抽

适量

白胡椒粉

15克

姜

4片

八角

渣悄 5颗

花椒

烂搭 适量

桂皮

一小块

香叶

3片

丁香

3粒

河南胡辣汤的做法

• 牛肉切小块，用盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，花椒，八角，姜片腌一个小时。
  
  腌牛肉的时候准备其它食材，木耳，金针菜，红薯粉条泡发，豆腐皮切丝，面筋切丁。
  
  花生凉水下锅，加入盐，两颗八角，几粒花椒，水开后再煮10分钟，煮好后不用捞出，继续浸泡。煮花生这一步不要省略，不然胡辣汤做出来颜色会很难看。

  
  

• 缓慢倒入面糊，一边倒一边搅拌，不要让面糊凝结成块。
  煮开后加入15克白胡椒粉，一大勺鸡精，再煮5分钟左右关火。

‘伍’ 一般来说，做出一份好的胡辣汤都需要哪些食材

面粉，面筋，胡椒，木耳，粉条，腐竹凳誉等在我们日常炒菜做饭的时候基本不会把他们混伍粗圆到一起吧？单独提起来它们也没有什么联系，可腔塌是！就是它们和众多调料一起熬煮，就成了一个很好吃的东西——胡辣汤。

胡辣汤是河南有名的小吃，由于食材众多的原因，吃的时候口感丰富，有一点微微的辣味，由于很多地方的胡辣汤是由骨汤熬成的，所以吃起来有一股天然的鲜味，作为一个正宗的河南人，我敢担保，你喝过一次就还会想喝第二次！

下面是一张胡辣汤的图片~

‘陆’ 最正宗的河南胡辣汤，其做法是什么

引言：说起胡辣汤，大家印象最深刻的应该就是逍遥镇胡辣汤。不仅仅是逍遥镇胡辣汤特别出名，河南的胡辣汤也特别美味。而且人们总喜欢在早上将热干面搭配着胡辣汤一起吃。吃的既美味又有营养，而且一整天都活力满满。今天小编想分享的话题就是，最正宗的河南胡辣汤，做法是什么？然后将准备好的面筋，撕成小块，放入锅中一起，熬煮半小时，然后在熬煮的过程中，可以将准备好的豆腐皮和千张切成丝的状态，放入锅中一起熬煮。熬煮的同时，可以根据自己的口味适量的加入一些食用盐和生抽，进行调味。等食材全部熬熟以后，加入洗面筋的水。这样能够让汤汁变得更加的浓稠，要注意的是，加水的时候一定要一点一点的加入，不要一次性的全部放入，这样口感也会更好。将葱切成葱末，等快出锅的时候，在胡辣汤上撒上葱末，白醋，胡椒粉，并且搅拌均匀。适量的淋几滴香油，这样美味可口的胡辣汤就做好了。

‘柒’ 紫菜怎么做好吃

一
将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后，改用中火(文火)煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。
二
葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。 如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花 。随你。 紫菜汤 一、原料: 1. 主料:干紫菜25 克。 2. 调料:精盐、味精、葱花、麻油。
三 、
制法: 将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，
有关紫菜汤图片(19张)加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。 按:此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢
其他紫菜汤图片(20张)俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强此嫌智力，精力充沛，养颜明目，乌发。
四
猪肝紫菜汤做法
1.把猪肝切成小薄片. 2.把菠菜洗净,切成2.5厘米长的段. 3.坐勺,放汤烧开,放入猪肝、酱油、盐、花椒水(5克)、菠菜,汤再森烂手开时将猪肝、菠菜捞出装碗,将余汤撇去浮沫,找好口,点味精,淋少许猪油,浇在碗内即可.
五
做紫菜木瓜汤的材料
主料:木瓜300克 辅料:紫菜(干)15克 调料:盐2克 味精1克 花生油10克
编辑本段紫菜木瓜汤做法
1. 木瓜洗净切块 2. 木瓜、紫菜放入锅内,加水适量,共煮成汤 3. 加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清淡为佳). 健康提示 脱脂增白,用于治油性皮肤,使之变白、可人.
六
做西红柿紫菜牛肉汤的材料
主料:紫菜400克 辅料:牛肉(瘦)200克 薯仔(黄皮)100克 洋葱(白皮)100克 胡萝卜50克 调料:番茄酱100克 香油10克 醋5克 盐5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克
编辑本段西红柿紫菜牛肉汤做法
1.牛肉煮熟切片 2. 葱头去皮,切丝 3. 鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半 4. 紫菜择洗干净,切成2厘米长的段 5. 薯仔去皮,洗净,切成块 6. 胡萝卜去皮,洗净,切成象眼片 7. 炒锅内放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味 8. 放胡萝卜片,加花椒粒焖至半熟 9. 放上番茄酱,焖至油呈红色时,制成汤码 10. 汤锅中放入鸡汤,放入薯仔块,焖九成熟 11. 加上焖好的汤码,加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油,调好口味 12. 食用前5分钟放入牛肉片、紫菜段,拣去花椒粒,煮开 13. 出锅,盛在碗中,每碗放半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻油即可.

七
做绿豆薏仁紫菜汤的材料
主料:绿豆20克 薏米30克 紫菜20克 调料:赤砂糖15克
编辑本段绿豆薏仁紫菜汤做法
1. 绿豆洗净用水泡涨 2. 紫菜洗净盐仁,切丝或段 3. 锅中放适量水,烧开后将绿豆、薏米、紫菜煮至米熟历耐,豆烂,加适量红糖即可食用.
八
做猪尾凤爪紫菜汤的材料
主料:猪尾400克 辅料:鸡爪100克 紫菜10克 调料:盐3克
编辑本段猪尾凤爪紫菜汤做法
1. 紫菜泡软、切半 2. 凤爪对切,备用 3. 猪尾切块并氽烫 4. 将紫菜、凤爪、猪尾一起放入水中 5. 大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可.
其实谁便怎么做了 做法很多的 只有想不到 没有做不到的 就看你怎么搭配了 搭配不同 味就不同 祝你能做出更好的紫菜汤

‘捌’ 胡辣汤是酸性还是碱性

胡辣汤碱性的，因为辣椒胡椒是碱性的。

‘玖’ 河南胡辣汤为什么会火爆在江南的街边早点摊

如果一个河南人的楼下，有一家胡辣汤店，那他大概率不会赖床。毕竟胡辣汤的香味，能轻易支配河南人的生物钟。一口大锅，三两桌椅，是胡辣汤店门口的标配。一般卖胡辣汤的早餐店，店面不大，门口很是狭窄，进出点餐的食客，都需侧着身子簇拥着前行。拥挤又颇有秩序的食客，围坐一桌，即便再社恐的人，也拒绝不了别人的拼桌请求。因为“翻台率”太高，传统的胡辣汤老店，多在碗上套一层塑料袋，可以让碗这个容器快速重复使用。负责盛胡辣汤的，多是早餐店里身手最麻利的那个。一柄木勺高高扬起，浓稠的汤汁，裹着牛肉、面筋等配料落入碗底，一勺恰好是一碗。图片碗上套着塑料袋丨拍摄 莺时待胡辣汤上桌，淋上几滴香醋，双手捧碗，顺着碗沿吸溜一口，入口的醇厚温热，夹杂着微微的胡椒辛香，自喉咙滑入胃里，沉寂了一夜的身体被瞬间激活。而后，胃部的暖意慢慢晕开，将四肢的每一个毛孔，都熨得舒展开来。胡辣汤自是美味，但绝不可独美，“胡辣汤伴侣”不可或缺。作为百搭之王，油条的mini版油馍头、包子与煎饺的结合体水煎包，以及酥脆掉渣儿的烫面菜角，都是胡辣汤的官配。早餐店门口的大锅，热油不间断地翻滚，掌控这口大锅的，一般是这家胡辣汤店的老板。大个儿的油条，小巧的油馍头，被老板手中的长筷，点化几下，白色的面团爬上一层金黄，再翻滚几次，便可捞出放入旁边黑色油亮的大筐。不消片刻，油条便和胡辣汤一起被端上餐桌。河南人的标准吃法是，先夹起油条，咬上一口，而后将其松软有气孔的一侧，泡入碗中，微微泛红的胡辣汤挂在油条上，不等嚼上几下，便忍不住咽了下去，入胃过程及其顺畅。片胡当然，如果传统的吃法吃腻了，还有另外一种吃法——两掺儿。在河南，甜豆腐脑和咸豆腐脑的纷争是不存在的，因为豆腐脑和胡辣汤拥抱在一起的两掺儿，才是正确的解题思路。片两片雪白的豆腐，在碗里打底，再舀上半勺胡辣汤，于碗口画个半圆，一碗两掺儿便做好了。不过河南地市众多，两掺儿里究竟是豆腐打底，还是胡辣汤打底，也多有争议，但味道总归是差不多的。豆腐的醇厚，搭配胡辣汤的辛辣，一个温良一个撩拨，亦正亦邪，颇有些双剑合璧的感觉。