1. 孩子想吃蒜香鸡翅,这种食物的做法简单吗
蒜香鸡翅做起来还算比较简单,食材一定要备齐。
在做蒜香鸡翅的过程中,一定要注意鸡翅不能是冷冻的,冷冻的鸡翅入不了味儿,炸出来的蒜香鸡翅基本上只有表面那一层会有蒜香味,里边还是一些不怎么好吃的肉。冷冻的鸡翅,可以放到温水里边进行解冻,再用刀切。其次是料酒放少基局老许,不要放太多,不然容易影响蒜香味儿,辣椒一定要选择尖椒,如果不喜欢吃辣的,可以选择菜椒,基本上辣椒是属于配色的一种,最后上桌之前把锅里边的花椒以及姜挑出来之后就可以吃了。
2. 蒜蓉鸡翅尖怎么做好吃
主料
鸡翅尖一斤 蒜头两整个
小米椒两个
小时候的味道--蒜蓉鸡翅尖的做法步骤
1. 鸡翅尖洗净晾干水分,放七八颗拍扁的蒜头和姜片,酱油,少许白酒腌制最起码一晚上
2. 水开后把腌好的鸡翅尖倒入(连汤汁倒入),煮五分钟后捞起,只取鸡信衡翅尖其它弃之(忽略小米椒,这是第二次煮的照片,我没拍第一次煮的照片)
3. 一个半整个蒜头切成蓉,小米颂灶椒切碎
4. 再起一锅水煮滚,倒入鸡翅尖,蒜蓉滑樱做,小米椒,酱油,少许盐,蚝油,开最小火慢慢煮半小时
5. 又香又入味的蒜蓉鸡翅尖做好啦