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2. 有些蔬菜虽然营养又健康，但味道却苦得难以下咽，有你爱吃的吗

大家都知道，不论是什么美食，都逃不过“酸甜苦辣咸”这5种味道，而在这5种味道之中，酸、甜、辣、咸都是比较受欢迎的，虽然小编也说不好哪一种最受欢迎，但是最不受欢迎的一种应该就是苦味了。这个苦味，基本没什么人喜欢，也是最没有用处的一种味道，因为它没法让人增加食欲，只会让人在吃东西的时候产生不适感。下面，小编就给大家说说，最苦的5种蔬菜，每一种都“苦不堪言”，特别是第三种，简直又苦又涩！不知道大家都吃过几种？

3. 女人如何“吃”出美丽与健康

一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少一个，长年坚持会收到明显的美肤效果

两盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜、深绿颜色的C最好生食一些大葱、番茄、凉拦芹菜、萝卜等，以免加热烹调对维生素、维生素B等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。

三勺素油：每天的烹调用油限量为3勺，而且最好食用素油，即植物油。这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益

四碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段〕要克服对精加工主食的嗜好，抵制零食的诱惑，

五份蛋白质食物：每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉，鱼类50克(除骨净重）、豆腐或豆制品200克、蛋一个、牛奶或奶粉冲剂一杯这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对较少，被公认是一种“健美烹饪模式”。

八种调味品：酸、甜、苦、辣、咸等主要调味品，作为每天的;壬佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C,减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。

七杯开水：茶水和汤水，每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢，增进健康，要少喝加糖或带有色素的饮料。

4. 什么样的晚餐吃起来更健康

简单、定量为主。相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。每日主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。

清淡、低脂、易消化。晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。

素食晚餐更健康。晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。

健康晚餐吃什么好

含碳水化合物丰富的食物。最新研究发现，米饭是宵夜的最佳选择，因为它具有很好的“催眠”作用。美国一项研究显示，米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质：色氨酸和血清素，因此让人们更容易入睡。除了米饭外，面包也是不错的选择。

富含色氨酸的食物。富含色氨酸的食物，其中包括五谷杂粮（小米、大豆）、香蕉、海藻等。小米是最佳的催眠器，因为在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富，小米中还含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

含B族维生素丰富的食物。比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物，可维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。

5. 如何饮食才能更健康

正所谓“病从口入”，人们在关注食物本身是否健康的同时，吃的合理性也同样重要。

怎样才能吃出健康

张焱指出，“食饮有节”是《黄帝内经》提出的关于饮食养生的基本原则，即食饮的五味食物和酒水饮品要有节制和原则。

首先，谨和五味。所谓“气味和而服之，以补精益气”，就是指食物要搭配合理，其中，麻、麦、稷、稻、豆，五谷为主，富含碳水化合物，是营养的主要来源；李、杏、枣、桃、栗，五果为辅，补充维生素和微量元素；犬、羊、牛、鸡、猪，五肉作为补益，提供热量；韭、葵、葱、薤、藿，五菜为充，补充纤维素和微量元素。另外，食物的搭配还要因时因地因人而异。

其次，食不偏嗜。“阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。”（《素问·生气通天论》）也就是说，五味太过，容易伤及五脏。其中，过酸，脾气乃绝；过咸，则心气抑；过甘，肾气不平；过苦，则脾气湿滞；过辛，筋脉衰败。张焱指出，日常的很多疾病都来源于生活习惯，尤其是饮食习惯，这也是很多家族病引起的原因之一。

再者，食不过量。“饮食自倍，肠胃乃伤。”伤胃会引起纳呆、胃脘痛、恶心、呕吐、吞酸等；伤肠则容易出现为腹胀、腹痛、腹泻等症状。

另有，食之所宜。首先，时节相宜。《素问·六元正纪大论》中指出：“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，适宜同法。”如绿豆寒凉，不宜冬季食用；夏敬郑季则不宜食用荔枝、羊肉、樱桃等。其次，寒热适宜。“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧，寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也。”（《灵枢·师传》）其中，食温的选择应在40℃—60℃之间为佳。

最后，食无所犯。五味亦有所禁忌，如辛走气，则气病不应多食辛辣；咸走血，则血病不宜多食咸；苦走骨，则骨病不宜多食苦；甘走肉，则肉病不宜多食甘甜之物；酸走筋，则筋病不宜多食酸（《素问·宣明五气》）。此外，食不欲杂。孙思肆稿孝邈的“食不欲杂，杂则或有所犯；有所犯者，或有所伤，或当时虽无灾苦，积久为人作患”说的就是饮食杂乱，终将引起病患。“夏至以后，迄至秋分，须慎肥腻、饼臛、酥油之属，此物与酒浆瓜果理极相妨。夫在身所以多疾病者，皆由春夏取冷太过，饮食不节故也”说的也是不顾时令，胡乱杂食会多引病痛。

因而，要想吃的健康，须食饮有节制。张焱表示，中医讲裂稿究调理、预防，也就是养生之道，人们应正确认识《黄帝内经》，多加了解，这样便能给自己或身边的人在日常饮食、养生上提供一些正确的建议，多了解些医学常识也能为日常寻医问药提供一些帮助。

医生是我整理的一些小建议没希望对你有用！