Ⅰ 肥肠猪血旺怎么做,一点也不臭,味道喷香呢
今天要给大家分享的是一道非常好吃的肥肠烧猪血,它还有一个很有意思的名字叫“常旺菜”。普通百姓烧菜,偶尔会注重喻意。就比如今天这道菜,用尘冲运的原材料十分平时,便是黄豆芽,猪血和猪肥肠。
黄豆芽又称“豆芽”,猪血又叫“猪血旺”,肥肠取楷音“常”,因此合起来就是“常旺菜”。这样一来,就赋予这道菜美好实际意义。让人们在享受美味的前提下,又可讨个好意头,真的是一举两得。
【肥肠猪判旁血旺】需要食物:猪肥肠,猪血,黄豆芽,姜片,蒜头,小香葱,小葱,八角,桂丁,麻椒,米酒,植物油,豆瓣酱,火锅料,生抽,醋,食用盐,味精制作流程如下所示:
随后往锅里加入适量清水,再倒入一些生抽,将料汁煮沸,再滚上2-3min。然后把黄豆芽和猪血倒入锅里,盖上盖焖煮进味。猪血和黄豆芽煮好以后,倒入猪肥肠,然后再煮上5分钟,让肥肠也可以进味。
当全部的食材都煮好以后,根据个人的口感,再添加适量食用盐和味精就可以。把烧好一点的肥肠和猪血盛出来,再撒上一些葱段装点。一道香气扑鼻的肥肠烧猪血就做好。肥肠软软糯糯,猪血软嫩,特殊的香!今天的分享就到这里,喜欢就点个赞。欢迎关注我!我能来给大家带来更多美食分享,不知道吃什么的时候也可以看看我的文章内容,也许就会有灵感。