杂米糙米高清图片

⑴ 糙米是什么米图片

糙米不是红色的，是白色。糙米是南方最普通最广泛食用的大米，用它做干饭不粘、不腻，比较爽口。做稀饭米粒容易出现“开花”现象。现在南方吃的糙米基本是袁隆平的杂交稻米。

糙米表面平滑有光泽。在糙米米粒中，米粒有胚的一面称腹白，无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹，背面的一条称背沟，两侧各有两脊大敏条称米沟。

糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于同一品种的稻谷，沟纹处留皮越多，可以认为加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背沟的留皮程度来表示。纵沟的深浅随稻谷品种的不同而异，它对出米率有一定的影响 。

有的糙米在腹部或米粒中心部位表现出不透明的白斑，这就是腹白或心白。腹白和心白是稻谷生长过程中因气候、雨量、肥料等不适宜而造成的。

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糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果仿毕，内保护皮层（果皮樱枝、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显着。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

⑵ 七色糙米好还是三色糙米好

三粗迟色分别由红米、黑米和糙米组成；
口碑好的萌壳七色糙米由：糙米，黑米，红米，燕麦米，荞麦米，玉米碴，高粱米等7种谷物组合而唯含成，营养均衡！
通过对比 选择七色糙米更好

三色糙米和三色糙米饭图片：

⑶ 糙米长什么样图片

糙米是稻谷脱壳后不加虚仔耐工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。

由于种类不同，糙米的颜色也有不同，一般在市面上见到的普通糙米是淡黄褐色的，由于糙米的外层部分含有不饱和脂肪酸，容易出现氧化变味。因此在选购的时候要选择真空包装的并且没有破损的。

在购买糙米后要尽快吃完，如果一次性购买过多并且在吃不完的情况下要放置冰箱冷差春藏，避免糙米出现氧化变质，如果糙米出现氧化变质就不能食用，食用后容易对身体造成影响。

选购糙米的注意事项

1、看颜色。好的糙米颗粒戚粗均匀、色泽晶莹透亮、没有黄色的颗粒。

2、闻味道。好的糙米通常闻起来会带有一股米的清香，不会有发霉腐烂的味道。

3、用手摸。把手放到米袋里面去摸一下，通常好的糙米是不会有油腻感，也不会有米粉状。

4、用手碾。拿一些糙米出来，用手碾一下，糙米不碎就是好的。

⑷ 什么是糙米图片

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，“糙米”具有一粒稻谷生命体的全部组成部分，可以发芽长苗，相比较大米而言更具生命力，是有灵魂的大米。

糙米空兆作为典型的粗粮，是稻谷去掉谷壳后，保留了米糠层和胚芽的米。精白米是在糙米基础上经过精磨加工，去掉了比较“粗”的麸皮层，只剩下中间的“胚乳”部分并变得白细的大米。虽然同为主食，糙米由于口册枯感较差、质地坚硬因而并没有精白米食用广泛州亏洞。

糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。糙米再剥一层米皮就是普通大米。人们常把普通的百米称为“死米”，而把糙米称为“活米”。这是因为，我们要是把普通百米浸在水里一段时间，它是不会发芽的；而要是把糙米浸在水里一段时间，大约七天以内，它就会发芽。所以糙米又被称为发芽米。

糙米的特征

糙米属颖果，它的表面平滑有光泽。在糙米米粒中，米粒有胚的一面称腹白，无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹，背面的一条称背沟，两侧各有两条称米沟。

糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于同一品种的稻谷，沟纹处留皮越多，可以认为加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背沟的留皮程度来表示。

有的糙米在腹部或米粒中心部位表现出不透明的白斑，这就是腹白或心白。腹白和心白是稻谷生长过程中因气候、雨量、肥料等不适宜而造成的。

糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。

⑸ 糙米到底是什么颜色

一般来说是黄色的

糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留

存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，

比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种

健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。米糠的部分

内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。近期的

研究发现在矿物质缺乏的情况下食用，植酸会阻碍矿物质的吸收。

仅供参考 啊哦

⑹ 糙米是什么米图片

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，“糙米”备雹戚具有一粒稻谷生命体的全部组成部分，可以发芽长苗，相比较大米而言更具生命力，是有灵魂的大米。

稻米的栽培在我国具有极其悠久的历史。唐代以前，古人吃的米大多是糙米，即把稻粒最外面的一层稻壳去掉剩下的米。唐代开始，社会生产力获得了较大的发展，人们开始厌弃吃糙米而开始吃起精白米。

把稻壳去掉以后，对糙米再加碾磨，把糙米外层的米糠全碾掉了，把糙米中的胚也碾磨掉了，只留下又白又细的胚乳，就是大家现在常吃的白花花的精米。

影响糙米饭口感的因素

1、糙米品种

糙米和大米一样，每个品种的口感都不同，如果你按照方法做了糙米饭，仿陵仍然不好吃，也许是你买的糙米品种不对，肆指可以换个品种吃一吃。

2、电饭锅

电饭锅也会影响糙米的口感，记得不要选择快煮饭模式，有杂粮饭模式的就选择杂粮饭模式，一般的电饭锅就选择煮饭时间长的模式。

3、泡的时间

泡发的时间对糙米饭口感也有影响，最好泡5-6小时，如果在夏天，泡发时间过长可能会变酸，所以夏天可以放冰箱泡。冬天可以提前一晚泡上。

⑺ 粳米是什么米 图片糙米

又称粳粟米，与籼米相对应。

粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右；晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%左右。

粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明。质地硬而有韧性。煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少。

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粳米性状——

粳米，是粳稻的种仁，又称大米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。粳米一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。

产地生境——

主要产于我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。

⑻ 经常吃糙米，对人体有什么好处

糙米不仅保留了外层结构和谷胚部分，而且还含有丰富的营养物质，含有维生素B1，维生素A、C、E，矿物质钙、锌、镁、铁、钾等都，且发芽糙米的这些营养成分会更高，同时，人体还容易吸收这些游离形态的矿物质，对人体的健康是相当有益处的。而在传统中医中，认为糙米具有健脾胃、培中益气的作用，此外经常吃糙米还对人体有哪些好处呢？

有利于减肥

如果吃等量的糙米饭和白米饭，那喊弊伏么糙米饭更容易让人产生饱腹感，减少其他食物的摄入，因此，如果有人想减肥，不妨经常用糙米来代替梗米。

糙米茶

我们准备一些糙米，把它炒至金黄色备用，可以用炒好的糙米泡水喝，想喝糙米茶时就可以取适量炒好的糙米放到杯子里，用开水冲泡就可以饮用了。

糙米茶是一种全营养米茶，既可以当营养早餐吃，也可以把它当下午茶，或者晚上加班，或者运动后等辅助食物食用。

不过值得注意的是糙米吃起来口感比较硬，也不利于消化吸收，如果平常吃惯了精米一下子全换成糙米，有可能肠胃难以适应，尤其是一些老年人本身肠胃功能退化，消化不良，就很容易出现胀气或者胃痛的现象出现。所以，糙米虽好，也不需要餐餐吃糙米，可以一周吃2-3天就可以了。

注：图片来自网络

⑼ 糙米什么样

不经过任何加工的