1. 大闸蟹雌雄之分图片
这是母的
还可以看大脚上的毛高余(大小汪搭),多(大)的是公的困念拿,少(小)的是母的
2. 大闸蟹图片
大闸蟹学名中华绒螯蟹,又称河蟹、毛蟹、清水蟹。
大闸蟹含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。
其中又以固城湖大闸蟹最为着名,是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品,被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。
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食用螃蟹禁忌
1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
4、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡,体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,引起食物中毒。
3. 母螃蟹和公螃蟹的区别图片
母螃蟹和公螃蟹最大的区别就是肚脐,图片如下:
公蟹腹部的盖子呈现尖的三角形,母蟹腹部的盖子较似椭圆形。公蟹内部的蟹膏在烹煮前呈现青色,烹饪后蟹膏呈现出半透明的颜色,吃起来的口感有点黏稠,满口生香。母蟹的蟹黄则橙红诱人,块块凝脂,鲜香四溢,吃起来的口感有点像蛋黄。公蟹和母蟹各擅其长,取决于个人口味不同桐含铅。爱吃蟹黄,那就选母蟹,偏爱蟹膏,就选择公蟹。
常见的螃蟹种类:
1、青蟹
学名锯缘青蟹,青蟹的壳非常硬,而且呈椭圆形,看起来有点扁扁的感觉,而且胸部非常结实,两只爪子非常硬。
2、河蟹
又叫做中华绒螯蟹,属甲壳动物,分类学上隶属于节肢动物门,甲壳纲,方蟹科。这种螃蟹主要在海水中繁殖,淡水里生长,喜掘穴而居,一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。
3、石蟹
又被叫做篾蟹、溪蟹,属甲壳纲,十足目,溪蟹科,是一种淡水和咸淡水产蟹,常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。
4、花蟹
也叫远海梭子蟹,它的外壳老厅就像梭子,所以被称为梭子蟹局好,头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面具有粗糙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显着;其双螯非常尖锐。
5、红蟹
也叫十字蟹,头胸甲红棕色,具黄色条纹,而中部前方则有黄色十字交叉纹,头胸甲宽约为长的1.6倍,表面光滑,螯脚比较粗壮。
4. 生螃蟹图片
蟹:宏轿动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软衡梁甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下蔽拦肆目。是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。
5. 母螃蟹和公螃蟹的区别图片
公蟹母蟹的区别有:腹部不同、蟹钳不同、螃蟹屁股、还有蟹黄。
1、看螃蟹的腹部。
母蟹:螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬扒悔的是蟹黄,有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后,雌蟹性腺成熟,蟹肉最为丰满。公蟹:公螃蟹则没有。
6. 谁有阳澄大闸蟹的图片和介绍啊
阳澄湖大闸蟹,江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。
蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体段轿和大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌握盯者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美帆念。2005年05月09日,原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。2018年9月25日报道,外地蟹被运到阳澄湖,贴标价翻十倍。
7. 大闸蟹的图片
大闸蟹,图片如下
8. 大闸蟹图片
大闸蟹图片:
头胸甲呈圆方形,后半部宽于前半部。背面隆起,额及肝区凹陷,胃区前面有6个对称的突起,各具颗粒。胃区与心区分界显着,前者的周围有凹点。
额宽,分四齿。眼窝上缘近中部处突出,呈三角形。前侧缘具四锐齿,最后者最小,并引入一隆线,斜行于鳃区的外侧;沿后侧缘内方亦具一隆缜。
螯足,雄此雌大,掌节与指节基部的内外面密生绒毛,腕节内末角具一锐剌,长节背缘近末端处与步足的长节同样具一锐刺。步足以最后三对较为扁平,腕节与前节的背缘各具刚毛,第四步足前节与指节基部的背缘与腹缘皆密具刚毛。腹部,雌圆雄尖。头胸甲长54.6毫米,宽61.0毫米。
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大闸蟹栖居随各个发育阶段不同而异。蚤状幼体阶段需生活在半咸水或海水的环境里,进入蟹苗阶段,便能离开海水环境,在淡水水域中生活。其主要生活方式为底栖和穴居,一般生活在石砾、水草丛中。
杂食性动物,偏食动物性饵料。动物性饵料有鱼、虾、螺、蚌肉、带鱼、其他小螃蟹等;植物性饵料有浮萍、马来眼子菜等水生植物以及豆饼、花生饼、小麦、玉米等商品饵料。
蟹食量大,且贪食,并有较强的忍饥饿能力。蟹还有争食和好斗的习性,且具有自切和再生能力。
9. 这是1.3的还是2两的,母蟹,在线等,急!第二张是1.3两的,有差别吗!
二两的母蟹一斤大概就是4~5只,而一两三(1.3)的母蟹一斤大概就是7~8只,差别在于体重,其余无太大分别。