蒜苔孜然牛肉高清图片大全

A. 怎么做好吃，香辣孜然牛肉的家常做法

原料
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牛肉（小腿肉） 300.0g
蒜苔 100.0g
辣椒油 20.0g
辣椒(红，尖，干) 10.0g
甜椒 20.0g

做法
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锅内加少许油，放入则誉姜葱爆香，然后放入戚举牛肉滑散，放入青椒不断翻炒 ,再放入蒜薹继续炒。
然后撒入花椒面/辣椒面/孜然粉等，翻匀就可以出锅了
此外，如果有烤箱
也可以采用烤高盯碧的法子：
牛肉横纹切片，加盐/料酒/胡椒粉/五香粉/鸡蛋/味精等抓匀，再加入色拉油拌匀放置一段时间，最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀，即可进行烤制。

B. 做孜然牛肉时，选择什么牛肉最好

孜然牛肉，非常利口下饭的一道菜，做法也不复杂。我们最好选用牛里脊或是牛腱子肉，不要选择那种筋头巴脑的牛肉，一是不好切，二是不好嚼。想要学会这道菜的，不妨和小编一起做起来。

孜然牛肉有一种浓浓焦香感，孜然还可以炒羊肉、炒猪肉，这套炒法都是通用的，像是孜然羊肉，里面可以加一些圆葱，而孜然猪肉可以放一些葱段，但是孜然牛肉就不要放太多的葱，很抢味。

C. 孜然牛肉怎么炒好吃又嫩

孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材，以孜然为调料制作而成的美食。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是咸鲜和麻辣的相互交融，十分丰富美味。运弯下面简单介绍如何制作孜然牛肉才好吃又嫩。

• 孜然牛肉的食材：

牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，食用油50克，香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。

• 孜然牛肉的做法：

1、葱、姜洗净后切成末。

• 食用价值：

1、孜然是生活中的一味调味品，对于具有腥味的食物来说，可以起到去腥作用。孜然具有其独特的香味，可以起到提神醒脑的作用。此外，孜然属于一种寒性的食材，进入体内可以有效降低胃火，对于肝火虚旺的人来说，可以适当吃一些。

2、牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成分易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。

D. 孜然牛肉怎么炒好吃又嫩

孜然的牛肉。

原料:牛肉、孜然、蒜苔、红辣椒。

调味料:盐、胡椒粉一小半、水淀粉小勺、酱油、鸡精、香油。

制作步骤。

1:将牛肉沿线切成均匀的小块，将小块横线切成薄块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、水淀粉混合，加入适量的油搅拌均匀备用(腌制15分钟)。

提示:提示:

1:牛肉炒，建议横着纹理切，炒的牛肉不柴。

2:腌牛肉时，加入盐、胡椒、水淀粉混合后，加入适量的油混合，炒牛肉变软。

3:孜然炒香后下牛肉，炒牛肉香，口轮掘感丰富。

E. 孜然牛肉的做法步骤图，孜然牛肉怎么做好吃

烹饪步骤
1/6
牛肉洗净血水，准备好蒜苔，洋葱
2/6
蒜苔、洋葱、小尖椒切小粒备用。牛肉切小粒加入孜然粉、老抽、生抽、蚝油拌匀腌制大约5-10分钟（家里有食用小苏打可以加点点，这样牛肉会变嫩）
3/6
热锅热油后先炒蒜苔粒、尖椒粒和一半洋葱粒，炒信袜好后加入适量盐出锅备用大圆
4/6
重新热锅热油后滑入腌好的牛肉粒翻炒，断生后加入另一半生洋葱粒和孜然粒继续翻炒至水份收干
5/6
牛肉粒收汁后倒入炒好的蒜苔洋葱尖椒粒翻炒均匀后出锅装盘。
最滚坦塌后一步
准备好米饭开动吧

F. 蒜苔炒牛肉的家常做法

【剁椒蒜苔炒牛肉】

4最后放孜然和盐调味即可盛出，食用时候也可以用生菜叶裹着吃。

G. 孜然牛肉炒蒜苔怎么做

用料
牛肉
蒜皮兆苔
大蒜
彩椒
孜然粉
料酒
生抽
食盐
孜然牛肉炒蒜苔的做法
食材准备，蒜物仔苔和彩椒切迷你段，牛肉切片，用料酒和生抽腌制罩握汪，拍个大蒜切成蒜蓉

热锅凉油，用蒜蓉和彩椒爆香锅，放入蒜苔炒至变色

放腌制好的牛肉炒至变色，不要太老哦，放盐和孜然适量，香喷喷的秘制蒜苔炒牛肉就欧凯啦~

小贴士
能吃辣的自由加辣，我觉得味道会更赞，孜然加的太给力了，有很棒的化学效果~