❶ 怎样做红烧豆角和薯仔
用料
主料
主料
豆角 :1把猪判衫迅肉 :100
辅料
酱油 :适量油 :适量红烧汁 :1勺盐 :适量
具体步骤
1.猪肉切片备用。
2.豆角摘洗干净切成段。
3.热锅凉油加入肉片煸炒。
4.加点酱油上色掘此。
5.加入豆角翻炒。
6.加入红烧汁翻炒均匀。
7.加入适量水煮制。
8.煮至豆角熟透加入盐调匀即可。
烹饪技巧
简塌孙单易做的家常菜。
❸ 红烧豆角的家常做法
食材明细
主料
鲜豆角1斤
红辣椒丁1个
盐适量
猪油适量
生抽适量
味精适量
咸鲜如悉口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧豆角的做法步骤
1
豆角冼净后浸野宴泡半小时,再切段,只因豆角容易生虫,浸泡减少农药的残留。
8
出锅即成。
❹ 红烧豆角怎么做好吃
红烧肉烧豆角
❺ 红烧茄子豆角的家常做法大全
用料
豆角 200g
茄子 200g
干辣椒 5个
大蒜 2瓣
蚝油 20ml
生抽 10ml
油 适量
茄子豆角的做法
茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用
小贴士
1.茄子很吸油,担心摄入过多油脂可将切好的茄子用清水浸泡片刻,让茄子吸足水分可以减少吸油量,这样还能吵州去掉茄子的涩味;或是将茄子先蒸一下再烧制都可以有效减少吸油量。
2.因为蚝油和生抽都有咸味,这道菜是否加盐可以根据自己口味调整。
3.吃茄子建议不要去皮,它的营养价值就在皮里面,茄子皮含有丰富的维生素P能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,这是其他蔬菜所不能比的。
4.食用没有煮熟透的豆角易发生中毒,因其含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和纤坦溶血作用,因此一定要把豆角彻底煮熟后再食用。
❻ 红烧豆角的做法
红烧豆角是一种很常见的家常菜。豆角人们常吃,但是各种做法吃了个遍困态,相信还是红烧豆角最受人们汪拍源喜爱。下面是我分享的红烧豆角的做法,一起来看一下吧。
食材: 鲜豆角1斤,红辣椒丁,盐,猪油,生抽,味精,
方法:
1、鲜豆角冼净后用清水泡半小时, 只因豆角容易生虫,浸泡减少农药的残留。
2、锅里放进猪油烧热,倒进切好的豆角,
3、加入经辣椒丁翻炒,稍熟时,加入精盐,
4、调入生抽,放小量的水煮干,
5、调入味精即成。
红烧豆角做法
1、豇豆摘下洗净,去除头尾,切成长段。
2、茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。
3、放入锅内,加入淡盐水浸泡备用。
4、锅内热适量食用油,倒入茄条煸炒。
5、将茄条煸炒至软变透明状态盛出。
6、锅内留些油,倒入豇豆煸贺岁炒。
7、将豇豆煸炒后也同样盛出备用。
8、锅中热少许油,倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香。
9、猪肉剁碎,拌入少许盐,加入到步骤(8)配料中翻炒至熟,加入一大勺红油豆瓣酱。
10、待豆瓣酱翻炒出红油后,倒入事先煸炒过的茄条豇豆。
11、炒匀后调入水淀粉。
12、待汤汁浓稠时即可盛出食用。
小诀窍
1、食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒,烹饪时需充分炒熟再食用。
2、自家种的豇豆很嫩,所以我没有焯水也很容易炒熟,也可以用清水侵泡半个小时。
3、豆瓣酱本身就有咸味,猪肉也加了少许盐拌过,整个过程无需再添加盐份和酱油。
豆角在中医上认为,多吃对于脾胃不好的`人有着调理的作用,而且豆角还有这丰富的药用价值,所以平时多吃豆角的好处还是不少的。
❼ 美味的红烧豆角怎么做好吃又简单,做法图解分享,贤惠
红烧豆角食材介绍
紫花油豆角500克,五花肉适量,油适量,清告葱适量答态明,姜适量,酱油适量,老抽适量,盐适量,水适量,八角一个,
红烧豆角的做法步骤
1、成品。
2、豆角去两端根蒂边角,洗干闭租净,控好水分。
3、锅里少许植物油,五花肉适量切片,姜适量,翻炒。
4、五花肉炒出油,倒入葱花八角,编炒30秒。
5、倒入豆角,编炒油绿。
6、加适量酱油。
7、加适量老抽。
8、加适量水,中火慢炖,加适量盐调味。
9、炖熟,改大火收汁,出锅。