鱼干高清的图片

㈠ 透明的薄薄的圆形的鱼干是什么鱼干

图片太小看不清，有可能是鲫鱼之类的鱼干，长度差不多，现在看着是圆形，其实是从腹部及下颌剖开，为了方便晾晒撑开的。

㈡ 海鲜干货有哪些品种图片

常见的海鲜干货：

1、 虾米

海鲜干货之优质虾米，其颜色淡黄或浅红色，鲜艳光亮、咸味轻、虾肉弯曲、大而均匀、较干、无虾壳，无杂质。

2、 虾皮

海鲜干货之优质虾皮，其颜色淡黄、有光泽、片大均匀(50px以上)、头尾完整，干燥无杂质，咸味很轻。

3、 牡蛎干

海鲜干货之优质牡蛎干，其颜色淡黄，光泽新鲜，个大肥满，大小均匀，不破不碎，干度足，口味鲜。

4、 蛏子干

海鲜干货之优质蛏子干，其颜色淡黄，体大肥满，不破碎，口味鲜淡，干度足，无沙质杂物、干净卫生。

5、 蛤子干

海鲜干货之优质蛤子干，其颜色淡白微黄，体大不破碎，干度足、有新鲜感，盐分轻，口味鲜淡

6、 海螺干

海鲜干货之优质海螺干，其颜色淡黄有光泽，肉净无内脏，干度适中，口味鲜淡，无异味，清洁干净。

7、 淡菜

海鲜干货之优质淡菜，其颜色红黄或黄白有光，个大体肥，贝体的完整率达八成，干度足，口味鲜淡而稍甜，无杂物、足丝。

8、 干贝

海鲜干货之优质干贝，其颜色淡黄、乳白，有光泽，肉柱大而均匀，形体完整、纤维清晰，质硬无裂缝、碎屑，盐轻，有香气。

9、 鱿鱼干

海鲜干货之优质鱿鱼干，其颜色呈浅粉红色，半透明，清洁有光泽，体长500px以上，片大完整，边缘稍有卷曲，干燥硬，难弯曲，有香气。

10、墨鱼干

海鲜干货之优质墨鱼干，其颜色呈黄棕色，半透明，清洁有光泽，体长500px以上，片大完整，匀称平展，片厚干燥硬实，有香气。

11、银鱼干

海鲜干货之优质银鱼干，其颜色乳白色、条干大且均匀，挺直整齐干燥、香气浓郁。

12.干海参

海鲜干货之优质干海参，其形体大而坚硬，刺参500克／35支以内，干燥有光泽，肚内无沙

13.鱼肚

海鲜干货之优质鱼肚，其颜色淡黄或乳白，半透明，片大厚完整，于燥质硬，敲击有声

14.紫菜

海鲜干货之优质紫菜，其颜色紫色有光泽，干燥成饼，片薄紧密，无泥沙，有紫菜的香味

15.鲍鱼干

海鲜干货之优质鲍鱼干，其颜色粉红色或淡黄色，有光泽半透明，体形大完整、均匀，肉结实饱满干燥，有香气。

16. 海带

海鲜干货之优质海带，其颜色深绿、褐绿色，叶片长大宽厚、整齐，质硬而韧、干燥，无杂质、沙粒，香气浓郁。

㈢ 小剥皮鱼干的做法步骤图，小剥皮鱼干怎么做

香辣小鱼干的做法
1.葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分
2.小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗，沥干水
3.锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份
4.锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可
烹饪技巧
1、也可用生花生米，先将花生米小火炸香，捞出沥干油份
2、也可用这种麻辣花生，口味很独特。
3、炸花生和小鱼干的火不要太大，否则容易炸糊
4、让小鱼干好吃不腥的小窍门：
小鱼干本身腥味太重。如果不做处理，做出菜后，腥味依然会很大。泡鱼干时，在清水里加了点醋，这个方法真的很灵，用醋泡过的鱼干一点异味都没有，做出菜后吃起来也没腥味。

㈣ 毛鱼干怎么做好吃图解

食材明细
毛鱼干100g
鲜青椒50g
葱适量
姜适量
盐一茶匙
白糖一茶匙
料酒一汤匙
食用油适量
干红椒5只
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣炒毛鱼干的做法步骤

1
毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干、

2
新鲜的青椒两只洗净待用、

3
炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入毛鱼干先炸一下、炒至鱼干变金黄、

4
把炸至金黄的鱼干盛出装盘待用、

5
炒锅再次上火倒底油、爆香葱姜末和干红椒丝、

6
放入先前炸好的鱼干、烹入料酒翻炒几下、

7
放入青椒丝、放盐、白糖、味精等调味后继续翻炒就下就可以了、

㈤ 请问这种鱼干叫什么名字是湛江的。图片是在百度看到的。

是沙锥鱼吧

㈥ 很小很小的鱼干和小虾米一相的,有这种鱼的照片吗

给它吃小虾米或者很小的鱼干，最好是鱼肉（好新鲜的那种） 尽量扒掉小一点给它吃，还有尽量水不要过甲鱼的壳。阳光好的话给它晒晒（增加水里氧气的含量） 本人自己也养了只乌龟 一年多了 呵呵

㈦ 鱼干的家常做法是什么

准备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。

一、准备所需材料，如下图所示：

㈧ 美味的蒸鱼干怎么做好吃又简单，做法图解

用料

五花肉 150g

鱼干 150g

姜 适量

酱油 适量

盐 适量

花生油 适量

五花肉蒸鱼干的做法

• 五花肉清洗干净，切片状，加盐，酱油搅拌均匀腌一下，备用。

• 鱼干洗干净后用温水浸泡20分钟，切片备用。

• 姜切片再切成丝备用。

• 拿干净碟把五花肉摆均匀，撒上姜丝，上面铺鱼干片。

• 锅放适量水煮开，把装着鱼干碟放到锅里蒸20分钟。

• 另一个热锅放花生油煮一下，微微起烟关火，把热花生油淋在已熟的鱼干上面即可。

㈨ 鱼干的做法步骤图，自制仓鱼干怎么做好吃

用料

盐 适量

仓鱼（其他鱼也可） 适量

自制仓鱼干的做法

• 将鱼剖腹，洗净，沥干水。
  将盐巴覆盖鱼体双面，并用手揉搓
  密封腌制半日，盐巴吸收入鱼体
  将鱼穿绳挂于阳台等通风处，晾成鱼干
  完美的成鱼干后，取下清洗，沥干，撒糖清蒸或者油炸都可
  简直！下饭利器！
  

  

小贴士

盐巴根据自己口味调整
油炸一定要沥干水分再下锅
清蒸加些糖，放些葱头增香