吃东北烧烤图片大全高清

① 如果要选出夜宵界的“四大天王”，你觉得会是哪四种美食呢

随着996、007的盛行，越来越多人入睡的时间越来越晚，诚然，早晨的清粥或许是比夜晚的酒健康，奈何早上根本起不来呀！

夜晚唯有美食最抚凡人心！

如果要选出夜宵界的四大天王，我会选这四个：

1、烧烤

说到夜宵，很多人最早的印象应该都是烧烤吧，约上三五好友，烧烤摊前拉开一张折叠木桌，摆上几个塑料小板凳。老板，来瓶啤酒(未成年人禁止饮酒)

烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。

无论哪个城市，无论什么季节，宵夜你都可以选择烧烤，品类多、口味好是烧烤的特点。

不同城市的烧烤有着不同的烹饪手法，各有千秋。

• 东北烧烤

那句全国熟知的“大金链子小手表、一天三顿小烧烤”，就足以证明烧烤在东北人心中的重要性。东北吃烧烤讲究一个豪放!除了大口吃的肉，东北男人还喜欢先上几串羊蛋和羊鞭。

4、泡面

加入半夜在家饿了但又不想折腾，泡面无疑是最佳选择，烧水泡面静候五分钟就可以吃到。便宜又便捷，还记得小时候的愿望就是每天都能吃泡面了哈哈。

② 东北烧烤真的有传说中的那么好吃吗

东北的烧烤真的很好吃

东北的昼夜温差其实挺大的，夏天的气温属于是，早晚凉爽，中午热，所以一般吃烧烤的最佳时间是晚上六点以后。还有一个原因就是六点以后一般都下班了，寻找几个好友，或者跟自己的家人一起，找个小店，吃点烧烤，喝点小酒，吹着晚风，何不悠哉。


在东北，如果你不在夏季里吃几顿烧烤，那这个夏天是缺少灵魂的存在。

下面说一下关于东北烧烤的味道问题：我之前在东北以外的好几个城市吃过n次烧烤，但是感觉都没有我家乡的味道好，有的甚至给烧烤刷酱，可能一个地方一个口味吧，反正我是吃不惯。


接下来说一下我大东北的烧烤文化，其实应该说是黑龙江的烧烤文化，在东北，百分之九十烧烤店的烧烤都是用碳火烤的（反正那百分之五我也没见过），一个大烧烤盒子，最边上有一个大吹风机，师傅会将碳倒入到盒子里用一些东西引火，火稍微起来点了，用吹风机把火吹起来，这样第一步的准备工作就做好了。


第二步将串放在盒子上摆满一排，开始烤，当肉变色了以后翻个面接着烤，烤的两面肉都变色了，烧烤师傅开始用刷子在油盆里沾好油往肉上刷，刷的肉亮晶晶的继续烤，但是由于油可能会洒到碳上，火很容易就烧了起来，这个时候师傅一般都会拿一个瓶盖扎满了眼的瓶子里面都是白水，开始往火上浇，火浇灭以后继续烤。


这个时候为了让油与肉更好的融合，烧烤师傅会拿一个大扇子开始边烤边扇，让碳的温度与肉之间有灵魂的碰撞，在听到有滋啦滋啦肉熟的声音的时候，师傅们会再刷一次油，接着烤，让肉烤的更进味，在烤的差不多的时候，师傅开始撒料，盐、辣椒面、芝麻、孜然等一系列材料撒完之后，师傅会一手一把串，两把串之间相互接触亲吻一下，让调料更好的融合到肉里面，这个时候就可以上桌了。

③ 东北的烧烤为何这么出名

我觉得主要是跟东北烧烤的口味有关，毕竟东北烧烤的口味能够适应大多数人的需求，很多人也非常喜欢这种烧烤的口味。

对于经常吃烧烤的小伙伴来讲，很多人特别喜欢吃东北烧烤，因为东北烧烤的调味料非常好吃，食物烤出来的效果也非常鲜嫩。从某种程度上来说，虽然每个地方都会有自己的烧烤产品，但东北地区的烧烤产品显然会更受消费者的青睐。

一、东北烧烤的口味非常独特。

按我个人来举例，吃过很多地区的烧烤，其中我最喜欢吃的烧烤就是东北烧烤。如果拿东北烧烤和其他地方的烧烤做比较的话，南方地区的烧烤的口味过于清淡，甚至连基本的辣椒都没有，这并不适合口味重的人。反观东北烧烤，东北烧烤的孜然和辣椒的数量非常多，吃起来非常有味道。

④ 都说东北烧烤好吃，和其他地区的有什么不同吗

中国是一个真正的美食王国，所有的省市都有自己的特色美食。但是有一种食物，但它有着和火锅一样的魅力，在大江南北都很受欢迎，所以大多数人喜欢吃它，就像吃烤肉一样。但是当你闻到它的香味时，三、五个朋友围着桌子吃烧烤，谈论生活，这样烧烤已经超越了食物的原有属性，"烧烤桌为你提供了一个接一个的社交场所，你可以在享受食物的同时安慰心灵。

很多徐州人都在聚会上烧烤。郭德纲的一段"吃羊肉串起源于徐州"的一段似乎是个笑话，其实源自徐州的羊肉串是有历史考证的。早在汉代，烧烤就在徐淮地区很受欢迎。在徐州汉代石刻中，我们也可以找到相关的依据。汉石于1986年在桐山出土，于东汉元年和三年内出土。图片分为三层，顶层是反映烧烤场景的。在图中，鱼、羊、鸡和其他动物的肉挂在墙上。左边的一个人拿着一把刀来解羊，另一个人在火旁边，左手拿着一根绳子在炉子里翻过来烤，右手拿着风扇风点燃火，右手拿风扇点燃火。

除了羊肉串，徐州人还喜欢吃羊，有着浓厚的羊肉文化，似乎在全国都有名气。"一年一度的徐州伏羊节将吸引全国各地的暴饮暴食。你可能想知道为什么江苏的一个城市那么喜欢吃羊。徐州自古以来就是华夏九地之一。徐州人的味蕾就像地理位置一样，自古以来就将北风与南风融为一体，具有独特的特色。

⑤ 东北最出名的四道“硬菜”，南方人吃了都说好吃，你吃过几道

东北菜是最实在，下饭，讨厌动不动上来一个东北大乱炖，简直胡说八道，不懂装懂，每个炖菜都是有灵魂的，东北厨师绝对不是乱炖，好吃的菜何止四道，有机会来东北生活，好好品尝。

锅包肉

一定要选用山里的榛蘑，还要干的，炖之前再泡发好，每个榛蘑的伞叶儿也就比金针菇稍大一点儿。其他的蘑菇还真就炖的差味。鸡要选用散养的小公鸡儿，剁成块儿，用葱姜。八角干辣椒炝锅，加上豆油。把鸡块儿煸干水分，加上汤炖20分钟，再加上榛蘑继续炖20分钟，直到把鸡肉炖得酥烂脱骨，汤汁浓郁，出锅前再加点儿粉条使汤味更浓厚。

鸡肉美味，蘑菇鲜香，吃了嘴里还略带有弹牙的咬劲。吃完蘑菇吃鸡肉，鸡汤再来泡饭，简直好吃到飞起。

⑥ 东北的烧烤究竟有多好吃

在东北一直流传着一句话，如果遇到什么解决不了的事情，那么就去吃一顿烧烤，如果还是没有解决，那就吃两顿。足可见东北烧烤有多好吃了。

结语

现在虽然在外工作很多年了，但我也时刻会怀念东北烧烤味道，也许这也是因为我比较想念家乡了吧。