❶ 在家做汉堡简单做法
快餐厅中汉堡是很常见的,汉堡的种类口味多样,除了快餐食用,也可以自己制作汉堡,这样营养也健康。汉堡的做法其实很简单,有面包机和烤箱做起来会更简单,还可以根据个人喜好添加肉。
1.主配方材料中除黑芝麻以外,按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,黄油放一侧,启动面包机和面28分钟
2.和面完成,很光滑的面团,稍稍整理一下,收圆面团,面团发酵30分钟,发大到2倍的样子,面团发酵30分钟,发大到2倍的样子,面团依次排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
3.再次滚圆面团,放入模具里(没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上),烤箱内发酵40分钟
4.面团发酵完成,取出刷上一层薄薄的蛋液,在面团上撒上黑芝麻,撒一点点就够了(如果用白芝麻更好),同时预热烤箱160度
5.烤箱中层160度烤20分钟,上色后及时盖上锡纸,汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽,生菜洗干净甩干水,去叶梗,番茄切圆片,即食午餐肉切片
6.汉堡包从底部1.5CM处切开(现吃现做,别做太多)汉堡上挤上番茄酱,放上生菜,午餐肉,再挤上沙拉酱,放上蕃茄片,最后把另一半汉堡片盖上即可
❷ 求:洋快餐图片(汉堡,薯条...一系列快餐厅食品)要可复制,高清,大图。
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❸ 怎么做汉堡包
用料
现成汉堡胚 4个
牛排肉(可以自行选择其它部位的肉) 400g
芝士片 4片
番茄沙司 用来抹面包
调料:
黑椒粉 适量
料酒 一瓦勺
耗油、 一瓦勺
生粉、 一瓦勺
糖、 大半瓦勺
盐、 半勺(那种调料罐自带的)
生抽、老抽 各一瓦勺
鸡粉(可有可无) 一调料勺
鸡蛋 一个
洋葱(我是在一个洋葱那随便切了一点下来) 适量
自制肉饼汉堡包的做法
把肉洗净切块放入绞肉机,加入调料一起绞烂成肉泥。
小贴士
1. 调料味道是根据我个人的口味而定的,可以自行调整。
2.煎肉饼,有人喜欢煎一半加可乐或者水或者其他东西再收汁,我个人喜欢这样纯煎熟,趁热吃,肉饼牛肉汁超爽,老公说味道比麦当劳还好吃
3.洋葱一定要加,不加洋葱味道不那么好吃
4.面包喜欢香一点的,用黄油煎至微黄(只煎里面的那个面)孩子的因为有点上火
5.一定要用番茄沙司 是沙司,这样才好吃
6.我这个肉量弄4个觉得吃的好爽,如果喜欢薄一点或者再厚一点可以适当增减肉量,不过不太建议太厚了以为好难煎。
❹ 麦当劳牛肉汉堡的做法步骤图,怎么做好吃
用料
牛肉馅 适量
洋葱 2个
鸡蛋 1个
盐 适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒碎 适量
玉米淀粉 适量
耗油 适量
白糖 适量
料酒 适量
姜粉 适量
生抽 适量
麦当劳汉堡牛肉饼的做法
将牛肉用料理机打成肉泥,放入鸡蛋,白胡椒粉,黑胡椒碎(黑胡椒研磨器),盐,白糖,洋葱碎,姜粉,料酒,生抽,耗油
❺ 汉堡里的食材荤素搭配,为什么还被人认为是不健康的食品
讨论汉堡是否健康,我们要先明白,日常饮食要多种蔬菜、肉类的搭配才算合理。因此不只是汉堡,任何食物长期吃、单独吃,都是不健康的。因为这不符合食物搭配、平衡膳食的要求。
当然,汉堡包本身也不健康。 它的不足是食材的比例非常不合适。 汉堡包上也有一两片菜叶,但肉上有一大坨。 还是有油炸食品? 色拉酱,番茄酱可以挤出一大块。 另外,有时和可乐和薯条一起吃。 这三个好朋友万年不离。 详细地说,似乎远离了健康食品。
上面这张汉堡图片看起来相对来说说健康一点。
叶绿素、叶黄素、花色苷等植物色素远远多于白菜、生菜、卷心菜等浅色蔬菜,维生素c也与这些植物色素的含量基本成正比,因此膳食指南中深色蔬菜至少能达到每天蔬菜摄入量的一半
这个汉堡很理想,里面的蔬菜不仅有生菜,还有洋葱和黄瓜,比例看起来也接近一半。 这样的汉堡相对来说是健康的。
因此汉堡只能当做简单早餐偶尔来吃一次,或者在吃汉堡的同时搭配一些蔬菜和粗粮,来把汉堡造成的饮食失衡补充回来。
❻ 汉堡包怎样做
主料:高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许。
辅料:芝士4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。
混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料,揉至能拉出薄膜,放至温暖湿润处,等待发酵。
❼ 汉堡有多少种类
汉堡的种类
除了牛肉之外,汉堡也会用其它材料制作。例如,火鸡汉堡,鸡肉汉堡,水牛肉汉堡,鸵鸟肉汉堡,鹿肉汉堡等等。
也有一些素食汉堡,例如田园汉堡(估计是一些青菜),豆腐汉堡。还会用一些肉质替代品,例如豆腐,植物蛋白,豆类,谷类以及大量的蔬菜。
个人觉得,蘑菇,茄子,豆制品都是很有肉质感的。
下面是一些纯纯素食汉堡的图片。美国和加拿大就是像前文提到的那样主要有两个种类:快餐汉堡和传统手工汉堡。
手工制作汉堡会有很丰富的食材被加入,包括生菜,西红柿,圆葱,腌渍咸菜,培根,牛油果或者牛油果酱,烤蘑菇,芝士,煎蛋,炒蛋,菠萝,辣椒,银鱼,火腿,照烧牛肉,洋葱圈等等等。通常会搭配发法式细薯条。Some restaurants' burgers also have barbecue sauce, and others also replace the ground patty with sirloin, Al pastor meat, barbacoa or a fried chicken breast. Many burger chains from the United States can be found all over Mexico, including Carl's Jr., Sonic, as well as global chains such as McDonald's and Burger King.