虾汤鲈鱼高清图片

㈠ 鲈鱼蔬菜汤的做法步骤图，鲈鱼蔬菜汤怎么做

用料

鲈鱼 1条

包心菜 1个

洋葱 1个

大明虾 6只

法棍面包

西红柿 1个

橄榄油 适量

洋菇 4片

盐 适量

Parsley（法香） 少许

黑胡椒 适量

鲈鱼蔬菜汤的做法

• 【1】切面包
  将法棍面包切片放入烤箱155摄氏度烤5至6分钟即可。

  

• 【12】享用
  将烤好的面包片拿出装盘，即可享用美味。

㈡ 鲈鱼营养价值高，清蒸鲈鱼到底有多好吃

海鲜是大家都很喜欢的一种食物，其中包含的营养成分特别高，不管是对于小孩老人或者孕妇，海鲜类都会给大家提供特别多的营养，而且海鲜经过厨师精湛的烹饪技法会变成非常美味的佳肴，那么这次我们就来说说那些非常常见而且又美味的海鲜，首先小编得先说一下小编最爱吃的虾，虾的味道鲜美无比，而且其中蕴含的营养价值也很高，说起虾就会想起来一句话小鱼吃虾米，那么鱼类有哪些很好吃的鱼呢，桂花鱼，石斑鱼，比目鱼，还有笋壳鱼等这些都是肉质鲜美，好吃不腻不过我们还是要重点要说一下鲈鱼，鲈鱼又有很多做法而清蒸鲈鱼是最能体现鲈鱼鲜美的一道佳肴，那么清蒸鲈鱼有多好吃呢，那就是鲜美无比让人流连忘返情有独钟，据记载古时候因为美食而辞官回家的就有好几个，而鲈鱼也是他们心心念念的一道美味佳肴，下面就由小编带领大家了解一下鲈鱼的奥妙。

一，鲈鱼的营养价值

鲈鱼的营养成分是非常多，其中包含丰富的蛋白质，能够让人身体得到非常大的补充，而且鱼类包含的蛋白质是人特别容易吸收的那种，除了蛋白质还有丰富的维生素，钙，磷，锌，铁，铜等。

大家对此有什么看法呢，欢迎在评论区留言。

㈢ 鲈鱼炖汤怎么炖好吃又营养

鲈鱼营养价值比家常鱼类还要高，对健脾开胃，强健体质有一定的补益食疗作用，肉质也比鲫鱼等家常鱼类鲜美滑嫩，炖煮出的鱼汤，味道更是鲜中带甜，喝上一碗鲈鱼汤，暖胃暖心，健脾开胃，瞬间充满食欲，一起来看看用鲈鱼如何炖出奶白鲜甜的鱼汤吧。

【豆腐鲈鱼汤】

【材料】：鲈鱼一条，干木耳，嫩豆腐，芦笋，葱姜

【调料】：盐，料酒，白胡椒粉

【步骤】

第一步：鲈鱼宰杀洗净，把表面水分吸干后，下盐、料酒、白胡椒粉，涂抹腌制10分钟。

腌制期间，干木耳浸泡温水中，下少许盐浸泡10分钟，泡开后控水洗净。

嫩豆腐切块，下开水中焯煮片刻，控水捞出。

芦笋洗净切断，下开水中焯煮约30秒，控水捞出过凉水备用。

第二步：铁锅开火前，先用生姜抹底，防止煎鱼时容易粘锅，热锅热油后放入姜葱爆香，调小火，把鲈鱼放入锅中，小火慢煎鱼两面金黄色泽。

第三步：鲈鱼煎好后，倒入没过鲈鱼的开水量，淋入一勺料酒辟腥，大火保持烧沸3~5分钟，让鱼汤慢慢呈现奶白汤色，倒入豆腐块、木耳、芦笋进锅，鱼汤再次烧沸，下盐、白胡椒粉调味，调中小火慢炖5~8分钟。

第四步：炖煮到点后，根据口味撒上葱花、香菜点缀提鲜香，一道汤味鲜美，营养健脾的豆腐鲈鱼汤就大功告成了，关火出锅，就能品尝喽。

小提示：

(1)鲈鱼要先腌制除腥，再下锅油煎，油煎前，要把鱼身上溢出的水分吸干，以免粘锅。

(2)干木耳用温盐水泡发，能大大缩短泡发时间，时间不宜超过10分钟。

(3)炖鱼汤时，一定要添加开水，让鱼中蛋白质和油脂快速分解析出，鱼汤快速形成奶白色泽。

(4)吃了鲈鱼，不能与牛羊肉、奶酪类同吃，容易相冲引起身体不舒服。

㈣ 鲈鱼长啥样，求图片

鲈鱼的图片如下：

鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。

鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。

鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。

(4)虾汤鲈鱼高清图片扩展阅读：

分布范围

分布于太平洋西部，我国沿海均产，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期。

品种类型

在我国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。