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地锅鹅图片大全高清
发布时间：2022-12-15 23:51:43锅内放油爆香，放入鹅块和料酒翻炒，加入老抽，水煮开，换小火放盐，鸡精和糖收汁，盛出，这样好吃又简单的地锅鹅就做好了，具体做法如下：
准备材料：老鹅 一只、姜 适量、葱 适量、干辣椒 适量、油 适量、酒 适量、老抽 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量。
1、锅内放油加热，放入香葱、姜、干辣椒进行爆香。
注意事项：
收汁的时候要用小火收汁，不然鹅块会糊，影响口感。
② 幼鹅长什么样图片
鹅被认为是人类驯化的其中一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。家鹅大致分中国鹅和欧洲鹅两个系统，欧洲鹅起源灰雁，中国鹅是由鸿雁驯养而成。中国鹅起源于东北，在《尔雅》里有记载，远在四千年前就已饲养，是一个很古老的鹅种。
③ 地锅鹅如何炖既简单方便还好吃
引言：想必大家都吃过地锅鹅。那么，地锅鹅如何炖既简单方便还好吃？接下来，小编就给大家介绍一下。
像这样好吃的鹅很容易做出来。 可以用啤酒炖鹅，也可以用萝卜炖鹅肉。 炖起来肉质细嫩，吃起来没有特别味道，反而很好吃。
④ 地锅鹅的做法
材料
老鹅1只(约2kg)，海椒、八角、小茴香、白扣、桂皮、陈皮、花椒、郫县豆瓣酱、生姜、香葱、冰糖、精盐、味精、酱油、鸡精、豆油、啤酒各适量。
做法
1、把老鹅洗净，斩成块，沥干水。
2、沙锅上火，放豆油、葱、姜、豆瓣酱炒香，再放入海椒、上述香料、老鹅煸至鹅皮紧缩，下啤酒。
3、放水淹没老鹅块，大火烧开，倒入沙锅内，放入水糖、酱油用中火煨烂，拣去香料，放精盐、味精、鸡精调味即成。
⑤ 地锅鹅是如何做出来的
地锅鹅是一道很多网友都特别喜欢吃的美食，如果想要制作地锅鹅的话其实也特别的简单。首先网友们需要准备好一些原材料，两斤鹅肉，一些小米椒和花椒，葱、姜、蒜、八角等也可以适量的准备一些。除此之外还要准备一些冰糖、酱油、盐、黄酒和植物油等。提前泡一些干香菇，再准备一根胡萝卜，这就是制作地锅鹅的主要材料。
大火收汁
烧开了以后加入提前准备好的一些配料，比如说小米椒、葱、姜、蒜、花椒等等，然后再加入一些水，水可以多一点没过鹅肉就可以了。盖上盖子煮半个小时左右再加入一些香菇，胡萝卜和薯仔等配菜，盖上盖子继续煮半个小时。半个小时以后可以在锅中加入少量的淀粉液勾芡，这一步是为了让地锅鹅的汤汁变得更浓稠一些，等汤汁收的差不多以后就可以出锅了，这样一道美味的地锅鹅就制作完成了。
⑥ 地锅老鹅的正宗做法
准备材料：老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。
一、第一步不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒，如下图所示。
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