烤茄子蒜蓉高清图片

‘壹’ 如何做蒜蓉烤茄子，色香味俱全，再也不在烧烤摊吃了呢

如何做蒜蓉烤茄子，色香味俱全，再也不在烧烤摊吃了呢？

茄子是不可多得的蓝紫色蔬菜水果之一，都是饭桌上十分普遍的家常蔬菜水果。通过烹制后茄子不但色香味俱全，并且茄子还具备多种营养使用价值,下边一起来制做它吧。

第一步

蒜蓉烤茄子主要材料：茄子二只蒜头一头辅材;生抽酱油两炒勺米醋两炒勺味精小小勺小米椒六只五香粉适当盐、糖少量油辣椒二勺香莱50克植物油30ml加工工艺：

选择肥肥的，肉质地可观的茄子二只，清洗备用切除茄子蒂正中间横切面一刀，把茄子一分为二两条形。用小刀在茄子里边划斜纹布，不必断开反向再划一次，呈十字刀。

小提示茄子最好是选择一个大丰满的，我这个太长了，种类不太符合规定，还得从正中间切成2段烤时间长一些茄子才可以变松，假如表层的蒜末早已烤发黄，最好是盖上一层锡箔纸继续烤，以防将蒜蓉烤糊

‘贰’ 自己在家，如何自制好吃的蒜蓉烤茄子

今天为大家分享一道蒜蓉烤茄子，茄子在非常便宜，几元钱就可以吃上一个星期，但是我们知道的茄子做法非常有限，一般家庭只会炖茄子、烧茄子、凉拌茄子，我们去吃烧烤时相信很多人都会点一道蒜蓉烤茄子，不仅蒜香美味多汁而且口感非常绵软丰富。

12.出锅我们需要进行摆盘，在茄子上可以撒上一些葱花与香菜，这样一道美味可口的蒜香茄子就可以出锅啦，营养又健康，从此再也不用吃路边摊啦。

‘叁’ 蒜蓉烤茄子，在家的具体做法与步骤是什么呢

很多人都特别爱吃蒜蓉烤茄子，蒜蓉烤茄子的做法还是比较简单的，首先第1步我们要准备好食材，需要准备两个茄子，100克的五花肉，一个大蒜，适量的食用油，食用盐，剁椒，小葱以及蒜蓉辣椒酱。

整体来说这道美食的做法并不是特别的复杂，家里只要有微波炉或者是烤箱就可以独立完成。在制作这道美食的时候，五花肉一定要切的碎一些，另外就是烤茄子的时候需要在外面刷上一层食用油，这样烤出来的茄子才会不腻，而且有一股特别的油香味。平时自己在家如果想要吃这道美食的话，完全可以按照这个方法来动手制作的。

‘肆’ 蒜泥烤茄子的家常做法大全怎么做好吃

主料

茄子2根 蒜2头

青椒1个 红椒1个

洋葱半个

辅料

盐 糖

蒜蓉烤茄子的做法步骤

7.将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。

小贴士

1.茄子不要选太老的，不然烤出来茄子皮会很硬；

2.烤盘里要垫上锡纸，避免烤制过程中流出的汤汁粘在烤盘上；

3.如果喜欢吃辣，可以在配制调料的时候加入辣椒粉。

‘伍’ 蒜蓉烤茄子好吃吗需要哪些材料

在我们吃烧烤的时候，蒜蓉烤茄子这道烧烤是必点的。而且也受到了很多网友的喜欢，那么在家里面该怎么样去制作蒜蓉烤茄子呢？我本人是一个不太喜欢吃茄子的人，但是自从在烧烤店当中吃了蒜蓉烤茄子，才发现茄子原来可以这样的美味。在制作蒜蓉烤茄子的时候，我们还可以再加入一些肉末，这样的话会更加的有滋有味。

其实是我们再喜欢吃烧烤，也建议大家长时间吃一顿烧烤就可以了。因为烧烤是烟熏类食物，长期的吃对我们的身体也是有一定的影响。蒜蓉烤茄子的味道确实是非常的不错，但是大家也要根据自己的口味去进行调味。

‘陆’ 电饼档蒜蓉烤茄子怎么做如何做

主料

茄子1个 大蒜1头

盐1勺 生抽1勺

食用油2勺 葱花适量

姜1小块 糖0.5勺

胡椒粉少量 尖椒2根

电饼档蒜蓉烤茄子的做法步骤

9.我们家吃辣子多，所以我在调酱汁的时候放了点油泼辣子，看着就有些发黑啦，大家可以自行在放孜然，辣子面等

小贴士

在煎的时候，茄子会有些干，如果想吃有嚼劲的，按照上述步骤就ok啦，如果想吃软糯的，最好在酱汁中加入些白开水，这样后期倒入酱汁的时候就不会太干啦

‘柒’ 木炭烧烤茄子的蒜蓉做法

烤茄子的做法
烤箱版烤茄子，需要准备一个茄子，一些大葱，大蒜，剁椒酱，少许生抽，孜然粉，椒盐以及盐，先在烤盘上面铺上一张锡纸，然后茄子清洗干净，擦干水分，涂抹上一层花生油，烤箱预热五分钟，然后把茄子放下去烤20分钟，辣椒，大蒜，大葱切丁，准备一个碗放进去，再加入一些生抽，盐，油，椒盐，孜然调成酱汁，等到烤茄子烤好以后拿出来用筷子搓一下，如果感觉到里面是软软的，那么就是好了，然后把茄子切开不要划断，把做好的酱汁浇在茄子的表面，再放到烤箱里面继续烤五分钟到十分钟左右就可以吃了。
蒜蓉烤茄子，需要准备两个茄子，一些葱末，蒜蓉，孜然粉，鸡精，盐，生抽，蒸鱼豆豉，茄子先清洗干净，然后每一页半的茄子上面都需要划上几刀，然后抹上油放到烤箱里面烤上十分钟以后取出来，然后再把蒜蓉，葱花，孜然粉，油鸡精，盐，生抽，蒸鱼豉油调成酱汁，涂抹在茄子的上面，放到烤箱里面烤15分钟左右，然后拿出来撒上一些蒜蓉就可以吃了。
肉末烤茄子，需要准备几个茄子，一些小米辣，香葱，油豆豉，郫县豆瓣，花椒粉，孜然粉，盐，酱油，独头大蒜以及肉末，茄子的表面涂上一些色拉油，然后放到烤盘里面烤20分钟，然后再把辣椒面，辣椒酱，孜然粉，盐，酱油，大蒜末以及油放到一起调成酱汁，还需要把肉末炒一下，加一些郫县豆瓣，豆豉翻炒出香味，茄子烤好以后把它扒开，先浇上一些酱汁涂抹均匀，然后再加一些豆豉肉末，也需要弄均匀，最后再加一些新鲜的小米辣，撒上一些香葱，再放到烤箱里面烤上几分钟就可以吃了，是非常香的。

烤茄子的营养价值
烤茄子里面含有非常丰富的碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，能够让毛细血管的弹性变得更强，而且也可以让人体细胞的粘着力变得更好，预防微血管破裂出血的情况发生。

茄子的功效与作用
预防心血管疾病，茄子里面含有非常丰富的维生素p，能够有效的改善血管的弹性，也可以让毛细血管的渗透性以及脆性降低，这样出血的情况就能减少，心血管的功能也可以更加正常。
降低胆固醇，适当的吃一些茄子就可以让胆固醇保持稳定的状态，茄子里面含有纤维，能够让胆固醇含量降低。
预防癌症，茄子里面所提取出来的龙葵素就能够让癌细胞的增长得到控制，对于直肠癌，胃癌都有很好的抑制效果。
抵抗衰老，茄子里面含有非常丰富的维生素c以及维生素e，能够让血液的胆固醇水平降低，可以预防身体衰老问题出现，而且膳食纤维的含量也是非常高的，能够达到瘦身以及消脂作用，美白皮肤的效果也非常好。
清热解毒，茄子是一种味甘寒性食物，可以达到清热以及消肿效果，活血化瘀的作用也是非常不错的，当出现口舌生疮，大便干燥，痔疮便血问题都有很好的治疗作用。
减少老年斑，茄子可以达到消肿散瘀作用，还可以去风通络，里面所含有的维生素，能够让血管变得更加有弹性，经常吃一些茄子就能够让老年斑出现的几率降低。

‘捌’ 蒜泥肉末烤茄子怎么做

【肉末烤茄子】

1.油锅中放入一半的葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出备用;

2.茄子放入微波炉用中火叮1分钟直到稍微变软,切一条口子,刷上橄榄油;

3.放入剩余的葱、蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,然后取出茄子放上肉酱,继续放入烤箱烤3-5分钟,最后撒黑胡椒、辣椒油即可。

‘玖’ 做法，独家蒜蓉烤茄子怎样做才好吃的做法步骤

• 主料

• 长茄子

  2个

• 辅料

• 盐

  适量

• 油

  适量

• 香葱

  适量

• 蒜蓉

  适量

• 蒸鱼豉油

  适量

• 耗油

  适量

• 鸡精

  适量

• 步骤

• 

  9.烤好了

• 小贴士

• 茄子皮不能切破