1. 普洱茶是什么样的
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温,促进有益菌繁殖,加速茶叶熟化,去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。
普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名。
采摘大叶种茶鲜叶
2. 请问大家谁有云南普洱茶分布图高清图片
这个要去云南地理杂志图书馆
3. 普洱茶怎么火起来的
普洱茶,为什么能这么出名?
茶小妹认为,要开启普洱茶这场盛宴,推动因素和客观因素缺谁都不行。
客观因素一:口感独特
普洱茶多品种、神秘而独特的口味,激发了消费者的消费欲望和消费乐趣。
1、层次感丰富
有茶客比喻绿茶像流行歌,而普洱茶就像交响乐,其口感层次变化丰富。
普洱茶每一泡的口感都不同。品茗期间,如同品味人生,感叹人生的变迁和岁月的沧桑。
2、陈化过程中,口感变化莫测
即使是同一厂家、同样的茶料、同一批生产的茶、同一个收藏客,因储存时间、地点、方法的不同,茶叶都会有不同的转化、不同的滋味。
所以说,没有人能真正了解普洱茶,在普洱茶面前,茶人永远如小孩般的幼稚。
这也是人们迷恋普洱茶的一个重要原因。
客观因素二:保健性功能显着
1、普洱茶的茶多酚含量非常高,而茶多酚是国际医学界公认的抗癌有效物之一。
除了抗癌作用,普洱茶还含有丰富的氨基酸,以及钙、磷、镁、铁、氟等元素。
以上化学物质都是人体必需的,维持着人体的多种正常功能,防止许多疾病的发生。
2、其降血脂、减肥、抑菌、助消化等功效,令害怕得现代病的人们趋之若鹜。
客观因素三:收藏价值与投资价值
1、普洱茶的收藏价值高
普洱茶易存耐贮、越陈越香的特点使其增值空间大。
2、普洱茶投资门槛低
普洱茶新茶价格便宜。和价格昂贵、收藏者需要较高专业水平的古玩等传统收藏品相比,普洱茶更具普及性。
3、普洱茶有消耗特性,降低收藏风险
普洱茶具有传统收藏品不具有的消耗特性,同一年代的茶不会增加,每消费掉一点就少了一点,基本不用担心将来产量增加后收藏茶贬值。
推动因素
普洱茶虽然已有上千年的历史,但历史上一直不为人们所重视。
很长一段时间之内,在云南当地人看来,普洱茶是不入流的货色,但凡有点儿追求的都不会喝这个。
但是今天普洱茶却这么出名,这是为什么呢?
茶小妹整理出了主要推动事件,如下:
1993年,台湾的邓时海先生在所着《普洱茶》里提出了“普洱茶越陈越香”的概念后,人们才开始广泛重视普洱茶的“品饮”和“收藏”价值。
2004年,普洱茶集团改制、大益集团改制,再加上后来这个行业涌入大量投资才使整个产业发生裂变。
2005年,香港、台湾的部分商人把普洱茶称为“能喝的古董”,积极宣传其减肥、养生的功效,并通过慈善义拍、减少发货、买断货物等方式抬高价格。
2005年,还发生了一个影响比较大的事件是“马帮进京”。
在“马帮进京”之前,绝大多数人不知道普洱茶。
“马帮进京”的一桶茶(7饼)拍卖了160万元之后,实现了整个媒体的刷屏,一夜之间普洱茶传遍了整个中国。
很多人才知道,原来云南有普洱茶这个东西,开始有大规模的资金涌入这个行业。
2007年4月,普洱茶宣传热潮达到顶峰,普洱茶终于以其独有的原生态性、保健性、后续发酵性越陈越香性特点被大众重新认识。
在短时期内,普洱茶由默默无闻一下成为热点商品。
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4. 普洱茶是哪里的产地
普洱茶的产地在:云南。
普洱茶产地在云南,其中昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域均为普洱茶的地理标志产品保护范围,普洱茶种植遍布云南省全境。
其主要的三大产区分别为西双版纳产区、临沧产区以及思茅产区,除此之外保山、下关等地区也产茶。
什么是普洱熟茶?
普洱熟茶与普洱生茶最大的区别就是经过了渥堆发酵,茶中很多的刺激性物质经过发酵转化,茶性相对温暖。比较适合中老年人饮用,同样也适合一些体质寒凉的人群饮用。
普洱熟茶闻上去有一股发酵的味道,色泽红褐,芽头为金色,冲泡后汤色红浓透亮,似红酒,滋味醇厚,口感顺滑,一般熟茶陈香明显,叶底红褐或是黑褐色。
什么是普洱生茶?
市场上普洱生茶多数以饼茶、砖茶、沱茶的形式展现于大众眼前,新制的普洱生茶一般色泽墨绿,条索清晰紧结,冲泡后汤色黄绿,苦涩协调,香气高扬并带有青草气味,叶底黄绿鲜活,富有弹性、柔韧性。
而存放三五年的普洱生茶,色泽由墨绿转化为黄褐,条索依旧清晰紧结,冲泡后汤色呈明黄或金黄色,滋味顺滑,香气馥郁,叶底也多为黄褐色。
5. 普洱茶中的月光白,紫芽能煮着喝吗
能煮着喝。
月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区,其采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成。
月光白形状奇异,上片白,下片黑,犹如皎美的月光照在茶牙上,观之煞是诱人。口感醇厚饱满,香醇温润。饮后齿颊留香,回甘无穷,既有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚。
紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。
紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多,花青素是茶多酚的组成成分。其形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关,较强的光照不口高温能增加其含量,使茶树芽叶呈紫红色。
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喝普洱茶的禁忌:
1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。
2、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
6. 喝普洱茶头晕要紧吗,喝普洱茶注意事项你知道吗
喝普洱茶会头晕吗?
喝普洱茶头晕有三种可能:一是个人体质,对茶比较敏感;二是茶汤太浓;第三,需要注意的是,开始喝酒的时候,不建议空腹喝。如果吃得太少,空腹也可能会导致茶淡。只建议饭后半小时喝。喝完后可以空腹喝熟茶。生茶不建议空腹喝,对胃的刺激更大。胃不好的朋友喝了,对胃更不好。出现这种情况时,要及时调整茶叶的浓度,以达到最佳效果。
普洱茶的正确饮用方法
1.一日三餐要定量准时,禁止宵夜。
2.喝了普洱茶很快就会有饥饿感,所以不要增加食量。饿了可以喝普洱茶。
3.蜂蜜、玫瑰、菊花、桂花等。可以加入普洱茶中调节口感。美容养颜,蜜瓜等水果也可以加入。味道很独特。
4.坚持适量运动,有益身心健康。
7. 普洱茶用什么茶具比较好
普洱茶鉴别好坏的方法:
一、看外观
条形是否完整、匀整,一般情况下,嫩叶较细、老叶较大,外边圆润有光泽,茶身整体完整。若外观看不出明显的条形,显得比较细碎、参差不齐,那一般是工艺的问题了。
二、看色泽
好的茶要有光泽,不能暗沉。优质的普洱散茶,干茶香气高扬且油润有光泽,较次的茶条索不完整,色泽黑褐枯暗无光泽。
三、看汤色
好的普洱茶茶汤是透明的、发亮的,汤面看起来会有油珠形的膜。质次的普洱茶发黑发污且浑浊。
四、闻香气
香气要纯正,且无异味、杂味,好的生普香气清扬,令人产生愉悦之感;好的熟普香气温和。反之,品质较次的普洱茶,闻之令人不悦且刺鼻。
五、品滋味
茶一定要入口去试,对口味益健康的茶,就是好茶。
好的普洱入口后,口腔滋味醇和饱满,层次丰富,苦涩味能快速消除,进而生津回甘,不会出现喉咙干、舌头发麻等不良状态。
茶主要还是靠自己的舌头收获来给予评价,不管别人说得天花乱坠,自己觉得好喝,才是最重要的。
8. 你了解普洱茶吗
普洱茶是历史名茶,它原产于云南。普洱茶的得来是一个美丽的错误,是一种历史机缘,又是一种必然中的偶然。在广大普洱茶区,关于普洱茶还流传着一个美丽的民间传说。
在巍巍无量山间,滔滔澜沧江畔,有一个美丽的古城普洱,这里山青水秀,云雾缭绕,物产丰饶,人民安居乐业,尤其是这个地方出产的茶叶更是以品质优良而闻名遐迩,是茶马古道的发源地,每年都有许多茶商赶着马帮来这里买茶。
干隆十分高兴,他重重赏赐了普洱府罗千总一行,并下旨要求普洱府从今以后每年都要进贡这种醇香无比的普洱茶。
罗千总由悲转喜,百感交集,回到店中,把这个好消息告诉了濮少庄主,少庄主自是喜不自胜,他们重谢了店小二,带着那饼撬了一个角的普洱茶赶回了普洱府。
濮老庄主一家领受了皇上的赏赐,普洱府也是阖府同庆,犹如过节一般热闹了三天。
后来,濮庄主伙同普洱府的茶师根据这饼茶研究出了普洱茶的加工工艺,其他普洱茶庄也纷纷效仿,普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传,并不断发扬光大。
从此,普洱茶岁岁入贡清廷,历经两百年而不衰,皇宫中“夏喝龙井,冬饮普洱”也成为了一种传统。
9. 糯米普洱茶的功效糯米普洱是怎么做的
糯米普洱的十大功效:分别是降脂减肥;美容;降脂、降压、抗动脉硬化;消炎、杀菌、治痢;防癌、抗癌:醒酒:健齿护齿:防辐射:抗衰老:护胃、养胃。
糯米普洱是将糯米香叶掺入普洱茶叶中即可制成。其中可压制成具有糯米香气的普洱生茶和熟茶。
糯米香熟茶:糯米香气非常浓郁,甘甜醇厚,茶汤粘糯。
糯米香生茶:糯米香气同样是非常浓郁,汤色金黄明亮,入口爽洁,初汤略感青苦,越泡越是甘甜。
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糯米茶的主要价值:
1、可盆栽,制作桩景,适宜植于建筑物四周,或公园中池畔和行道旁。
2、嫩叶可代茶叶作饮料,叫糯米茶,对于积食还有腹泻都有着一定的功效。
3、果实含油丰富,可榨油,供工业用。
4、木材坚重细致,可制作器具。
5、民间还常用糯米茶消积食,清内火,有明目之功能。
6、茶渣可治胃病和小儿腹泻,具有药用价值。
10. 秋天适合喝什么茶叶
在连日的大雨之后,秋天即将来临。随着天气转凉,这时候越来越需要一杯热腾腾的热茶,在这个季节,应该喝些什么茶?