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姜妍是一位被大家非常欣赏的贤妻良母,毕业于北京电影学院表演系,中国内地女演员。她参演过《低头不见抬头见》《乐活家庭》等多部影视作品,曾获“蒲公英”全国戏剧小品大赛银奖、第八届全国推新人大赛金奖等多个奖项。 她是宋丹丹的干女儿,曾经跟宋丹丹一起演过电视剧,参加过综艺等,他们的关系很好,宋丹丹也非常欣赏这个女孩子,姜研是一个非常好的女孩子,她知性,做饭简直是一流的。
三、以后谁娶到姜妍会很幸福的现在,很多女孩子都不会做饭,像姜妍这样会做,还能把它做的非常好吃,也是非常不容易了,姜妍是一个贤妻良母,不知道以后会是哪个男人会享福,也希望有人能够珍惜姜研。
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《梦华录》是由杨阳执导,刘亦菲、陈晓、柳岩、林允领衔主演,徐海乔、代旭、张晓谦主演,王洛勇、保剑锋特邀主演,姚安濂、杜玉明、刘亚津、刘伟等联合出演的女性古装励志轻喜剧。
在钱塘开茶铺的赵盼儿(刘亦菲 饰)惊闻未婚夫、新科探花欧阳旭(徐海乔 饰)要另娶当朝高官之女,不甘命运的她誓要上京讨个公道。在途中她遇到了出自权门但生性正直的皇城司指挥顾千帆(陈晓 饰),并卷入江南一场大案,两人不打不相识从而结缘。赵盼儿凭借智慧解救了被骗婚而惨遭虐待的“江南第一琵琶高手”宋引章(林允 饰)与被苛刻家人逼得离家出走的豪爽厨娘孙三娘(柳岩 饰),三位姐妹从此结伴同行,终抵东京,见识世间繁华。为了不被另攀高枝的欧阳旭从东京赶走,赵盼儿与宋引章、孙三娘一起历经艰辛,将小小茶坊一步步发展为东京最大的酒楼,揭露了负心人的真面目,收获了各自的真挚感情和人生感悟,也为无数平凡女子推开了一扇平等救赎之门。
㈤ 柳岩《梦华录》演美厨娘,如何评价她绝美的古装造型
由陈晓、刘亦菲领衔主演的古装剧《梦华录》播出后,观众反响强烈,收视率和话题的热度一直居高不下,豆瓣评分更是从8.3涨到了8.8。 观众之所以喜欢这部剧,我觉得一方面是因为剧情给力,另一方面剧中女演员的古装扮相无疑也赢得了颜值控的青睐。柳岩在剧中饰演精于庖厨、性格飒爽的孙三娘,首播当日,柳岩在剧中生动细腻的演技就备受网友热议。
在如今的服装造型中,我们看到太多以复古为名随意创新的服装发型。虽然有些发型看起来很符合人物,但大多数发型总给人一种不知所措的感觉。
柳岩的发型在传统发型的继承上真正做到了创新,是古典的双螺旋发髻,很巧妙的发型,比较显嫩,所以在发型上,黑色的薄纱搭配嫩粉色的刺绣,更增添了几分韵味。
㈥ 在女厨顶半边天的宋代,“厨娘”是一种怎样的存在
“中都中下之户,不重生男,每生女则爱护如捧璧擎珠,甫长成,则随其姿质教以艺业,用备士大夫录用采拾。”
这一段记载出自于《江行杂录》,里面记载了生育观念的改变,并且还若隐若现的像我们听到了一个很重要的职业。这个职业出乎所有人预料,那就是厨师,只不过这个厨师的性别不是男的而是女,并且这些人被称为厨娘。
在封建社会里,讲究技术传男不传女,而且厨房是一个很需要体力的活,因此女性当厨师一般在现代社会都相比较而言较少,古代社会更是少之又少。但事实上,在史书记载中,宋王朝时期,厨房的概念已经与厨师相媲美,而且,居然因此而改变了大家对于男女的生育观念。
而且,仔细研究宋史也会发现,当时也只有厨娘,这一个工作让所有人羡慕,而其他的那些行业基本上还是男性主导。所以说,厨娘是宋代女性的一个美丽的梦,而宋代也是宋代女性结婚的一个很美好的时刻,但可惜的是,这是一个被约束了的理想时代,一切还在被农耕经济文化所束缚。真正要等到男女平等,还需新时代到来。
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㈧ 【爱情】西湖畔的厨娘
断桥不断,孤山不孤。
西出杭州,临西湖。上断桥,走过素有“白堤一痕青花墨”之称的白沙堤,便登湖中孤山。
都说上有天堂,下有苏杭。美景倘若无美食,便折了三分姿色。而苏杭不负天堂之名,自古便是鱼米之乡,珍馐美馔,代代传世。
浙菜,中华八大菜系之一。浙菜中,以杭帮菜最富盛名。杭帮菜古称迷宗菜,所谓迷宗,兼收并蓄,博采众长之意。
古杭州称临安,南宋都城。诗人林升沿千米白堤,登孤山顶,看远山层叠翠影,近岸灯火通明。他诗兴大发吟诵出:“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休”。
700年后,清朝文人洪瑞堂,依诗之意境,在西子湖畔,孤山脚下,建一酒家,名曰“楼外楼”。西湖美,艳压苏杭;楼外楼,味绝杭帮。自此,西湖终于有了能配上它美景的美食。
楼外楼,在随后160年间,宾客如织,领浙菜风骚。
1、
大厅婚宴正午开席,后厨一派繁忙,几十桌菜肴需要备办,我正在灶台挥汗如雨。
“元松,元松”,有人叫我。回头看,是许师傅。
“你出来一下”,许师傅招呼,我急忙关火。
许师傅,楼外楼行政总厨、烹饪大师,我的师傅。
跟着许师傅走出厨房。我眼前一亮,一位美女端站面前。我看她时,眉眼清晰,似一盘摆放完美的拼盘;皮肤白嫩,像调和均匀的水淀粉。想到拼盘和淀粉时,我不禁失笑自己的职业病不轻。“呵呵。师傅,这位是?”
“介绍一下,她叫苏唐,是董事长从广州酒家请来的,以后她站二灶。
这位是元松,厨师长。苏唐刚来,元松你多带带她。”
我瞪眼瞅这姑娘。什么情况?这种美女不应该是靠颜值吃饭吗?看着就一花瓶。怎么着,还有才华啊?
二灶!搞笑了吧。这楼外楼后厨,岂是常人能进。七大工种,炉头、砧板、上什、烧腊、点心、打荷、水台。其中核心,炉头当仁不让。另外六工种,大都为炉头服务。食材、佐料准备停当,炉头掌火,炒制成菜。当炉头,定是公认技艺最好的师傅。站第一炒炉叫头灶,也叫主厨。第二炒炉叫二灶,依次类推。
我从业十二年,从打荷工,勤学苦练四年,在别家饭店已上灶炒菜。有幸进了楼外楼,也只配再从打荷工开始干。楼外楼蜚声中外,高手云集。我拜许师傅为师,历时8年,成特一级厨师,才任头灶。这姑娘何方神圣,来了就站二灶。
我正盯着端详,姑娘先伸手过来,“你好,多多关照。”
“关照,关照……”我也伸手去握,有些轻蔑。
“苏唐去换衣服。元松,你带她进厨房,安排一下。”
趁苏唐去更衣室,我赶快拉许师傅到一边。“师傅,现在这么忙,您叫来一个小妮子能行么?她干不了,我可不担着。”
“这是董事长安排的”,许师傅说:“据说她是董事长的侄女,我不好多说。而且呀,起先准备让她当头灶呢,也是我出面说你贡献多年,她才做二灶。你可多小心吧。”
我一听这姑娘走后门进来的,顿时火大。现在人有点关系,怎么什么都敢干啊!20几岁的丫头抢我饭碗,反了她。后厨不说关系,说手艺!没两把刷子,玉皇大帝的侄女,也靠边站。
2、
白色厨师服、黑胶厨师鞋、一顶高帽,苏唐换好衣服出来,我摇摇头。哎,这顶帽子,不知道花多少钱买的吧。
“你今儿第一天,先别上灶了。一楼婚宴菜多,你给砧板指导指导吧。”
苏唐微笑着答应好。
厨房里边炸开了锅。有耳朵尖的,偷听来了美女厨师,一见本人,真漂亮。有人打起口哨。
我大喝一声:“回去干活。”众人悻悻散了。
许师傅的话,让我很不舒服。砧板,负责炒制前的菜肉切割,考验刀工。今天婚宴顾客特别预定了菊花豆腐羹,我让苏唐上砧板,自有用意。
这菊花豆腐羹,要将一块一斤的豆腐切出三分之一,再用绵密的刀法,把几厘米见方的豆腐,横切数刀,再竖切数刀。第一不能切到底,第二豆腐不能断,厨师刀工必须极好,才能操作。
看你怎么动刀。
“老李,你忙你的。苏大厨会做,你看人家帽子都比你的高”,我把主案板支走,专等苏唐出丑。
看苏唐翻起一块嫩豆腐,中间两刀把豆腐分成三半。取其中一块,4刀切掉边上老皮,还算娴熟。一小块豆腐摆在案板中央,苏唐把刀在旁边水里轻轻沾了一下,然后手起刀落。
“我去,这是什么刀法?是蜂翼刀!”蜂翼刀,刀快如蜜蜂扇翼,只见刀刃翻飞,却不知扇动几下。如果切片儿时,所切食材,也会薄如蜂翼。而苏唐,脸上气定神闲。我看的发呆,回神时,苏唐喊一声:“鸡汤。”旁边帮厨的赶忙放上鸡汤碗。豆腐入汤,苏唐用筷子轻轻一碰,迅即散做一朵菊花。丝丝如线,形如花蕊。
苏唐未停手,又拿一块豆腐来切。这次我死死盯住她的手腕,“1,2,3,……35,36”,横切36刀,纵切36刀。厨房众人都停下活,围着看苏唐“表演”,大家叹为观止。
行家一伸手,就知有没有。唯有我清楚,这种切法,是淮扬名菜大煮干丝的刀法。而36刀,正是国宴的标准。
好像苏唐切的不是豆腐,是在我心里切了一番,之前的轻蔑被切个稀碎。
我为自己以貌取人深感羞愧。我就纳闷了,这姑娘怎么会干厨师呢?
3、
中餐热厨,历来是男人的天下。女厨师,多做面点、冷盘,就是白案。且不说解放前,各店自成一派,讲传男不传女。即便现在,做红案的女厨师仍然凤毛麟角。为啥?累!做热厨要颠锅。一口净重8斤的锅每天要颠千百下,让大部分女性望而却步。
菜肴扬起,炒锅凌空。苏唐上灶时,像交响乐的指挥,握着指挥棒,举重若轻。在食材坠落的刹那,她顺势端锅一推,力道柔和、精准,菜肉借势翻飞。火焰升腾,一片片菜肉成了在锅上跳舞的精灵。
再加苏唐身材曼妙,五官玲珑,我看时,只叹得四字---赏心悦目。
我对苏唐倒有些怜香惜玉了。厨房是一条流水线,工种间环环相扣。楼外楼百余厨师,服务于20个炉灶。要求严苛,保质保量保速度。环境高温,压力大,即便男人也常感力不从心。
苏唐却像没事儿,从不言累。厨房里尽男人,突然多个美女,大家的工作热情高涨了许多。苏唐干活细份儿,别说食材配料有毛病,就是菜切的薄厚不匀,她都直言不讳。大家也很快接受了她的爽快性格,毕竟都是为了把菜出精。进后厨没几天,苏唐就和大伙儿打成了一片。
这天不忙,我趁旁边没人,对苏唐说:“你头天来的时候,我真想不到你是个厨师。故意为难你,我向你道歉”。
“不用,我早看出来了。”
“你都知道啊”,我挺尴尬。
“你也不是第一个了,正常。不过,你道歉,说一句就完啦?”
苏唐反问,让我有点手足无措,“我,我请你吃饭。”
“别,我可不吃饭店的饭,我做的比他们好吃多了。”
“我请你到我家吃饭,我做给你!”
“哦?这个听着有诚意。云主厨,本姑娘接受你的道歉了。”
4、
苏唐如约到我家时,我刚刚忙乎完。
菜已上桌,四菜一汤。
“呦,大闸蟹。你这是下血本了”,苏唐夹起一只螃蟹说。
“哪儿呀,请姑娘吃饭,何况还是道歉,当然要正式点。”
“嗯,态度不错。本姑娘决定赐你一道菜。你家有橙子吗?”苏唐问。
“家里没有,楼下超市有。”
“好。你去买橙子吧,我给你做蟹酿橙。”
“那太好了。”我赶忙下楼买橙子。
南宋蟹酿橙,是一道有800年历史的古谱菜。
蟹蒸熟,剔出蟹黄、蟹膏和蟹肉,统称全蟹粉。
橙子要酸甜适度,外皮雕笼,去盖。掏空橙瓤,少量留汁。
全蟹粉和少量橙肉,加调料中火煸炒,出锅时加香雪酒、玫瑰米醋增香。
炒好的蟹肉倒入空橙子,再上笼蒸8分钟,打开后,蟹香橙甜顷刻爆发,极具口感。
我买好橙子,苏唐让我在客厅等着。
螃蟹本来就熟,菜几分钟就做好。
我尝了一口。
做菜,对美要敏感。普通人做菜,对油少许、盐适量这种模糊的字眼,感觉不知所云。而厨师的判断依靠感官:嗅、品、看。用料配比,要在长期实践中获得经验,才能做到色、香、味、意、形五绝。
我闭上眼睛,细细体会。味蕾,是我的标尺。
苏唐做的蟹酿橙,水果鲜和蟹鲜合二为一,而且毫无橘皮所露的酸涩感。这道杭州名菜,我自己每天都有做。只是苏唐做的,好像略微多了点什么。
“怎么样?”苏唐笑脸看着我。
“真好吃,美在其中。”
“必须的!咋们开动吧。”
“你这菜有秘方吧?”我问她。
“哈哈。这可不能告诉你。”
……
送走苏唐后,我收拾餐具。在苏唐蒸橙子用的包装袋里,我看到有三朵菊花茶中的干菊花,袋底还有一层东西。我闻闻,像料酒。难道只是因为这个?
我搞不清楚,不过有一点我很清楚,我有些喜欢苏唐了。
5、
许师傅年事已高,退居管理层,不再掌勺。厨房重地都交给我照料。
百年老店,后厨马虎不得。我管理100多名厨师,秩序井然,颇为许师傅欣赏。他有意退隐之后,传衣钵给我。
高峰期时,一个炉灶出三五百道菜是平常事。我常抢苏唐的单,自己多做几个,这样苏唐轻松一些。
厨师们加班忙完一场晚宴,我踯躅在楼前的孤山路上。看苏唐出来,我迎了上去。
“苏唐。”
“有事儿吗?”
“没事儿,天太黑,我送你一段。”
苏唐浅笑不语。
月影柔情,西湖的夜,可醉人。
我们信步走过白堤,我问了一个心中藏匿已久的问题,“你怎么会做厨师呢?”
苏唐说起了她的故事。
苏唐从小热爱美食,想当厨师,家里人却一致反对。因为叔叔是楼外楼的老板,大家都清楚厨师的辛苦。她和家人大吵,自己跑到扬州,去饭店给人洗盘子,偷学厨艺。
一走4年,家人实在拗不过,出钱让她去法国学习西餐。在法国的2年,苏唐感觉自己还是更迷恋中餐,她返回国内,到广州学习。中西合璧的理念,拼命的努力,她用4年做到广州饭店的厨师长。
家人从反对变为了支持。叔叔邀请她到楼外楼工作,她回到了一别十年的杭州。
苏唐的经历,让我十分震撼。哪有天生的好厨师,都是汗水甚至泪水换来的。
“你知道宋五嫂吗?”她问。
“当然。宋朝名厨,杭帮菜的一名鼻祖。”
“对,女人一样可以做厨师的,只要她热爱。我希望自己也可以像宋五嫂那样,在西湖边做一个好厨娘。”
菰蒲无边水茫茫,荷花夜开风露香。
我心头一热,有意向苏唐表白,欲言又止。我不知道,自己是因为爱,还是敬佩。
6、
我在后厨每天抢着帮苏唐做菜,许师傅早看在眼里。
他遇到我,问:“你小子,好像对苏姑娘很上心嘛。”
“师傅,啥都逃不过您的眼睛。我喜欢苏唐,您帮我出出主意”,许师傅对我有知遇之恩,我视他为亲人。
“你们年轻人谈恋爱,我建议不了。做菜,我倒可以指点一二。几年前,我参加老朋友博古斯的80岁生日宴,这个法国大厨说了几句话我讲给你听。烹饪是燃烧的艺术,就像和你的情人幽会,你必须放肆一点,投入一点,去享受浪漫又富有创造力的过程。”
我听明白了,这做菜和搞对象,看来是一回事儿啊。
行船入三谭,嬉戏着湖水。
休息日,我邀苏唐到西湖坐船,她欣然同意。
移步换景,画舫通幽。“你知道关于西湖,有几个爱情故事吗?”我问她。
“你考我呀?我是杭州人,当然知道。有四个故事:许仙和白娘子、梁山伯与祝英台、苏小小和阮郁,还有陶师儿和王宣教。对么?”
“还差一个。”
“不会吧。不知道了,还有什么故事呢?”
“还有两个厨师的爱情故事。男厨师叫元松,女厨师叫苏唐。”
苏唐笑了:“你这是在向我表白吗?”
“嗯。你愿意和我在西湖边,一起讲完第五个爱情故事吗?”
我两手不停的揉搓,这段表白我想了三天。我眼巴巴望着苏唐,等她答复。
“嗯。看你还算老实,可以考虑。这样吧,按楼外楼的规定,试用期一个月。”
我咧嘴笑了,“成”。说着伸手去牵苏唐的手……
这一牵,就是一个四季。
我和苏唐出双入对,在后厨配合更相得益彰。杭州厨界渐渐传开,楼外楼有一对双子星。
7、
许师傅向董事会提出的退休请求得到了批准。
谁将担任新的行政总厨呢?店内议论纷纷、莫衷一是。
这一刻,我等很久了。许师傅是我的恩师,也是我的伯乐。接替许师傅,好像已是我们师徒二人心照不宣的默契。只要董事会不考虑外界空降,在楼外楼中,非我莫属。
很快,通知下来了。行政总厨,竞争上岗,在公司内比赛确定。
我十分开心。形式!比赛就是过场,给大家一个交代。我当然第一个报名。我认为,都不会有第二个人敢和我争。
果然,两天没人报名。
谁知临近报名截止,许师傅通知我,准备比赛。
“和谁比?”
“苏唐”,许师傅告诉我。
“她怎么会报名?她有病啊?”苏唐是我女友,和我争,无法理解。
我径直去找她:“苏唐,你怎么想的?我做行政总厨不好吗?”
苏唐好像知道我会来找她,并不惊讶,“怎么,怕赢不了我啊?”
我即好气又好笑,“我怎么会赢不了你。我当总厨,志在必得。你是我女朋友,应该支持我才对,别人不和我争,你出什么风头?”
“元松,楼外楼有160历史,是杭帮菜乃至浙江菜的代表。我承认你在杭帮菜上的造诣,但是我想让你出去学习。你做了总厨,位高事繁,恐怕不会再有时间去提升。
楼外楼要发展,不能闭门造车。我和你争总厨,是想让你知道天外有天,楼外有楼。目光不能只放在杭帮菜上,你应该有更开拓的眼界。”
“别说了”,我万万没想到苏唐竟是因为这个,“我和你讲过,总厨是我的目标、是对我多年奋斗的肯定。学习是对,但不是现在。机会就在眼前,绝不能旁落。你要比咋们就比,赛场上见!”
苏唐望着我,心里一酸:“希望你能理解”。我拂袖而去。
8、
厨师比赛,要灶台上见高低。
楼外楼行政总厨选拔赛,拉开帷幕。比赛共三局,先胜两局获胜。三局题目分别为:西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉。
公司高层和各分店厨师长悉数到场评委,比赛俨然成了楼外楼内部的厨王争霸赛。
本是神仙眷侣,今日赛场相见,我踌躇满志。
毕竟我是总店厨师长,必须直接拿下前两局,一举获胜。
第一场,西湖醋鱼。
这道菜又叫叔嫂传珍,是楼外楼的当家菜。
鱼美风味说西湖,鲈鱼桂鱼总不如。做西湖醋鱼必用西湖草鱼。
鱼饿三天,内无杂物,肉质也紧。清洗后把鱼切雌雄两半,带头带尾一半为雄,另半为雌。
我用牡丹刀法在鱼身斜切五刀,是为入味。这是做西湖醋鱼的传统刀法。
切好的鱼放沸水中煮,鱼皮朝上,煮是决定西湖醋鱼最终完美与否的关键。
这道菜,考的是火候。鱼煮3到5分钟,过烂,影响口感;不熟更是不行。非到鱼鳍竖起,鱼眼突出时,用一根长筷刺下鱼身,判断可否。
我不用长筷,在锅上蒸汽中闻了两次,我随即下笊篱把鱼捞出控水。
作为楼外楼的招牌,在高峰时,一天厨房就要出1500条。这菜我早炉火纯青,闭着眼睛也能做成。
我用鼻子闻闻水汽中是否尚有鱼腥,生熟便知。鱼熟入盘,轻洒酱油。
接着炒制汤汁。
把白糖炒化,放黄酒,原汤、姜末等一起翻炒,最后加米醋、淀粉。
汤汁淋在鱼身,淋时如泼墨山水,若留飞白,更填菜色意境。
菜色要红亮,鱼肉鲜嫩,酸甜中透出淡淡咸鲜。
一盘西湖醋鱼大功告成。
评委们吃过,频频颔首。许师傅德高望重,代表评委发言:“元松对食材的精确料理,尽显两字——’功夫’。”
我颇为得意。何谓功夫,无他,唯手熟尔。这也是老师一直教诲我的。
众人开始为苏唐担心,西湖醋鱼被我做到极致,苏唐怎么超越?
苏唐好像没被我影响,目光坚定。
她以相同的做法将鱼切好,可就牡丹刀法的熟练,她逊我一筹。
鱼的雌片放入沸水,与我无异。然而接下来的一幕,令我们在场人人惊讶。她在另外一口锅中倒油,把雄片放入油锅炸了起来。
我心里一块石头落了地,赢定了。西湖醋鱼,几百年的历史里,从未有过进油锅炸一说,那还是西湖醋鱼吗?
苏唐的菜端上评委桌前,众评委争先品尝。
众人诧异,雌鱼煮片,味道不输元松;雄鱼一片,经油炸过,别具风味。
“是橄榄油”,许师傅说。
“正是,我用的是冷榨橄榄油。”苏唐说,“普通油炸不利于健康。橄榄油不同,小于190度油温就不产生过氧化物,对人无害,更适合于油炸。”
塘河分店的刘厨师长问:“只是这做法是否妥当?你为何这样操作?”
苏唐答道:“楼外楼自开张之日,以湖鲜成名,本与西湖同气连枝。
楼外楼依湖而兴,菜品就该和西湖印象相配。西湖是爱情之湖,许多传奇的爱情故事为人讴歌。
既然这鱼分雌雄两片,我以男女相比,雄该阳刚,雌当柔美。
雄鱼油炸,增强口感;雌鱼水煮,保留本味。
借此把欢恋之意附在菜中。”
众评委听完讨论许久。董事长宣布决议:“苏唐做的西湖醋鱼,一碟两味,相映成趣。合吃时,入口更缠绵悱恻,奇妙悠远。另外,油炸、水煮同样考验火候,苏唐掌控的恰到好处。评委意见一致,首局苏唐胜。”
我有点懵。怎么会这样?那些爱情故事我都用来搞对象了,苏唐却用在了菜里。
9、
苏唐的话就是歪理邪说,我当然不服,厨师得在厨艺上见真张。
第二局,龙井虾仁。
这次务必要扳回一城。
“龙井虾仁”,选用鲜河虾挤仁,配春夏所产的芽茶烹制,茶香特别清心。
苏东坡的《望江南》中写道“且将新火试新茶,诗酒趁年华”。杭州厨师由词启发而得菜。
茶选用“色绿、香郁、味甘、形美”的龙井新茶和虾仁划炒,勾芡上浆。
我烹制完毕,评委尝过点评:“成菜白玉鲜嫩,茶叶碧绿清香,色泽雅致,滋味独特。”
评委的赞赏我很满意,我焦急的注视着苏唐。
苏唐和我的烹饪工艺、配料选择竟然完全一样。
菜分盘端给评委,评委吃过都默不作声。有评委又重新尝了我的菜,看来这局是在伯仲之间。
片刻的沉默后,许师傅说话:“元松,你过来自己吃一下。”
我很不解,夹一筷苏唐做的龙井虾仁吃下。喝口清水,我又吃了一口我自己做的。
“我输了!”
“嗯”,许师傅说:“你做的菜,鲜滑爽口。芡香由外向内,沁入虾肉。只可惜,在虾肉的中心止步,未达通透。苏唐的菜,香味是由内向外散出,可谓入味十分。菜品入味只差一成,已看出你们功力也是相差一成。”
我无心再听下去,径直走出赛场。丢人,真是一败涂地。
10、
两天后,苏唐来家找我。
“领导!你来干什么?”我专门损她。
“我来啊,看看你怎么输不起的。”
“我怎么输不起啦?”
“哦?那你说说,你的龙井虾仁为什么输给我呢?”
我哑口无言。这个我琢磨两天了,并没研究出所以然。
“师傅不是说了么,我功力不够。”
“哈哈哈”,苏唐乐开了花。
“你就是来笑话我的吧”,我越发生气。
“不是不是。我是笑许师傅说的。哪里有什么功力,你听说过白袍虾仁吗?”
“我当然知道,国宴第一菜。”
“嗯。怎么做呢?”
我说:“不复杂吧。也是勾芡炒制虾仁。和我们的龙井虾仁差不多。”
“错!差很多。国宴第一菜,当然有奥妙。其实我们真正的差别,是比赛的前一天晚上。龙井虾仁,不管调味还是炒制,你已经做到最好,可以入味九分。我用白袍虾仁的做法,在比赛前一晚,拿芡汁喂虾一宿,这样做虾,香味才会由内而外,味道十分。”
“我怎么没想到呢!”
“对呀,你想不到,是因为你的眼界里只有杭帮菜。”
苏唐所言属实,我有点不好意思。
“就杭帮菜而言,全国能胜你的人屈指可数。可你有没有想过,现在的杭州,早已经天翻地覆。经济好,外来人口多,现在是面向世界的大杭州。
时代变了,我们厨师必须变。你年纪轻轻,抱着老本不放,合适吗?
今天我赢你当了总厨,你可以出去深造,到全国、全世界的美食之都历练。这不是好机会吗?”
“我不想去。”
“你看你。你有没有胆,把这个位置赢回来!”
“你还愿意和我比?”我看着苏唐。
“怎么,怕了吗?”
“谁怕你,比就比。哎,你以前和我说,我听不进去。这次输给你,心服口服。看来,我这厨艺还真应该再提高提高啊。”我羞赧的垂下头。
“这就对了。你只管去学。老师我都联系好了。”
“啥?你就知道你能说服我吗?”
“那当然。我苏唐是谁啊,看上的人怎么能不思进取!哈哈。我知道你准会答应我的。”
“我要走了,你可不许和别人好。”
“那可说不定。我现在呀,是白富美,追我的人,很快就要绕着西湖排队了。”
“呀。你这么说,让我还怎么走啊。”苏唐看我急得抓耳挠腮哈哈大笑。
11、
我到楼外楼和师傅、同事告别。我要赶飞机去往济南,苏唐为我联系好一位鲁菜大师。鲁菜,是八大菜系之首,历史最悠久、技法最丰富。我真心感谢苏唐帮我做的安排。把山东作为学习之旅的第一站,从中华菜系的源头,我要寻找自己做厨师的初心。
苏唐送我。
我们再次走在白堤上。这条长堤,曾经日日走过,见证了我们的感情。都有千言万语,二人却各自沉默。
直到走上断桥。过了桥,我就要坐车而去,还有最重要的话我没有说。
“你真的希望我走么?”
“我不希望你走。但是你走了,我希望你早日学成回来。”
“可我总舍不得你!”牵起苏唐的手,我的泪水汩汩流下。
苏唐也握起我的手。
“断桥不断,孤山不孤。你只管去,你学成归来时,在这断桥上、西湖边,我等着做你的新娘。”
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㈨ 柳岩从性感女神到“美厨娘”,合作刘亦菲上演宋朝风光,你怎么看
柳岩化身美厨娘,疑昔日不雅观视频照流出。我们一说到柳岩,好像首先就联想到“大胸”、“性感”这些词语联络在一起,当然,凭仗这些标签,柳岩在文娱圈里也是混得风生水起。近来,柳岩厨娘照曝光,网友纷繁点赞。
这次柳岩将自己性感的容貌完彻底全脱离,描写出了一个大相径庭的人物。美轮美奂的布景,再加上精巧的服装道具,还有这么强大的艺人阵型,想要不等待这部电视剧都难呢!并且这部剧的男主挑选的是陈晓,虽然其他的艺人还没有爆出来,可是单单凭这个阵型来说就现已很不错了。所以各位网友们,这部剧播出以后,你们会去观看吗?
㈩ 求图片达人提供关于可爱点的小厨娘形象的卡通图片~~适合做头像的更好~
哦!上次看了一个动漫短片,关于厨娘的~超有趣、叫《功夫厨娘》
短片、请戳→http://www.tudou.com/programs/view/dU67cR8e5cQ/
我试试帮你截图~~