素炒冬瓜图片高清

1. 素菜冬瓜的做法，素菜冬瓜怎么做好吃，素菜冬瓜

冬瓜
素菜
的
做法
我的理解是做冬瓜里面不放荤的
回锅冬瓜:
1、把买来的冬瓜去皮，切成片。
2、用一个蛋青和少许
面粉
和
淀粉
调成糊状。把切成片的冬瓜放到里面挂上糊。
3、锅里倒油，把挂好糊的冬瓜放在里面炸。
4、锅里留底油，放如葱蒜
呛锅
。放入炸好的冬瓜。出锅放入
小葱
，即成。
蛋黄冬瓜:
原料:冬瓜1000克
熟咸蛋黄4个
青椒、
红椒
各50克
淀粉100克
精盐、
味精
、
鲜汤
各适量
色拉油1500克(约耗75克)
制法:
1.冬瓜去
皮切
成
菱形片
，加入适量精盐
码味
，然后拍匀淀粉;熟咸蛋黄压成茸;青红椒分别切
成粒
。
2.净锅
上火
，注入色拉油烧至六成热，放入冬瓜片炸至外脆内嫩时，倒出沥油。
3.锅留少许
底油
，放入咸蛋黄炒至翻沙，掺入少许鲜汤，调入精盐、味精，最后倒入冬瓜片，撒入青红椒粒，翻炒均匀，出锅装盘即成。特点:冬瓜脆嫩，咸鲜微辣。□
大段的就不介绍给你了
简单的2做法个

2. 冬瓜怎么做好吃又简单

冬瓜脆爽多汁，又有消热利水的功效，尤其适合炎热的夏季食用，因此它深受人们喜爱。常见的冬瓜做法大多是把它和排骨一起炖成冬瓜排骨汤，虽然美味，但是每次都这样做不免有些麻烦。那冬瓜怎样做才能既好吃又简单呢？

3. 素炒冬瓜的做法步骤图，素炒冬瓜怎么做好吃

素炒冬瓜的做法

1.冬瓜去皮洗净，切片；

2.红椒和葱切末；

3.锅烧热，放少许油；

4.放冬瓜翻炒；

5.翻炒变色，放盐翻炒；

6.放味精翻炒；

7.放生抽豉油翻炒；

8.翻炒几下，装盘，撒上红椒和葱末，就做好了。

4. 怎么炒东瓜

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
主料
冬瓜

400g
辅料

葱5g
姜3g
盐4g
清水30ml
清炒冬瓜的做法
1冬瓜去皮去瓤洗净切片。
2葱姜分别切末。

3热锅下油，先放入葱姜末炝锅。

4放入冬瓜片。

5翻炒至冬瓜开始变软。

6加入清水和剩余的葱姜末。

7翻炒均匀烧两分钟出锅即可。

需要用品：材料：冬瓜虾皮姜葱蒜食用油盐味精酱油香麻油
01、（冬瓜新鲜才好吃）冬瓜不易存放，容易坏，我们买的时候要吃多少买多少；买的时候要挑新鲜的，瓜的形态饱满、瓜体充满水分即为新鲜的；
02、（冬瓜切得大小均匀可以使之受热均匀，也为卖相增分）将冬瓜切成边长1cm的小立方体；取1把虾皮清洗干净，备用；
03、（姜、葱、蒜可以增香）取1-2根葱，清洗干净，切葱花；取3-5个蒜头，去膜，切蒜末；取1小块姜，切姜末；
04、（油温适宜，才不会使姜末和蒜末炒焦）开火，加入适量的食用油，下姜末和蒜末，炒出香味；
05、待姜末和蒜末炒出香味时，下切好的冬瓜块，翻炒均匀；待冬瓜稍微有变软，下酱油，翻炒均匀；
06、（虾皮富含钙质，适当吃一点对身体好；将虾皮加入一起炒，也能提升这道菜的口感）再下洗好的虾皮一起翻炒；

07、加入适量的盐和味精，进行调味，再撒上葱花，翻炒均匀，这道菜就完成了！可以出锅、开吃了！