未成熟的西红柿高清图片

A. 未成熟的西红柿能不能吃，对身体有害吗

未成熟的还没有变红的西红柿，能不能吃？

未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。不宜食用未成熟的番茄，因为青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。

另外，从中医的角度来说，西红柿能生津止渴、健胃消食，但是它属于偏寒性的食物，故脾胃虚寒者不宜食用，否则也会出现不适。
据上所述，请朋友们一定不要擅自品尝青绿色的未成熟的西红柿。

B. 没长熟的青西红柿能吃吗

没长熟的青西红柿可以吃，但是不建议吃。青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状晶体，碱性非常稳定，但可被酸水解。

因此，不健康的绿色西红柿常会感到吃不舒服，从口中感受到苦味，严重中毒即可发生。特别是当青西红柿开始腐烂，龙葵碱会破坏。在红色的西红柿，不含龙葵素。

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吃西红柿的禁忌

1、西红柿和黄瓜不能同时吃

女人的减肥菜单里总是有黄瓜和西红柿，或者我们最喜欢的水果沙拉，黄瓜和西红柿有时同时添加。黄瓜和西红柿在夏天是非常受欢迎的蔬菜，它们的营养价值很高。人们经常把这两种蔬菜放在一起，但从营养学的角度来看，这是不科学的。

2、不能空腹吃西红柿

还是和女性的蔬果减肥法有关，在减肥餐单里西红柿因为酸甜的口味，又有护肤的效果常被当做减肥第一果。而一般大家都是空腹的时候吃的，这就是造成麻烦的习惯。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

C. 绿色没成熟的西红柿能吃吗怎么吃

不可以吃，吃了可能会中毒。

青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状晶体，碱性非常稳定，但可被酸水解。食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。当青西红柿开始腐烂，龙葵碱会破坏。在红色的西红柿，不含龙葵素。

西红柿越红，营养越高，做熟后比生吃更有利于营养吸收。因此建议吃熟的红西红柿，不建议食用青西红柿。

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吃西红柿的禁忌

1、西红柿和黄瓜不能同时吃

黄瓜和西红柿在夏天是非常受欢迎的蔬菜，它们的营养价值很高。人们经常把这两种蔬菜放在一起，但从营养学的角度来看，这是不科学的。

2、不能空腹吃西红柿

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

3、西红柿加热过久后请勿食用

虽然番茄受热后释放出更多的番茄红素，但长时间的烹饪失去了原有的营养和味道，食用变质的西红柿会导致食物中毒。

D. 青色的西红柿可以吃吗口感如何与红色的西红柿有什么区别

西红柿是红色的。众所周知，绿色西红柿是未成熟的西红柿。那么这样的西红柿可以吃吗？许多人喜欢吃绿色的西红柿，但他们不知道吃它们有没有坏处。让我们来看看绿色西红柿是否可以吃的问题。让我们了解一下他们。

至于是否可以食用绿色西红柿，以上介绍了相关内容。绿色的西红柿可以吃，但味道不如成熟的西红柿好，会有酸味。吃一两个不会有中毒的危险，所以你可以放心地吃。

• 青西红柿的功效：如果你想清热解毒，如果化痰止咳，也可以吃绿色西红柿。可用于肺热咳嗽、咽喉痛、舌痛等感冒、感冒引起的疾病；青番茄中果酸含量很高，能刺激胃酸分泌，促进消化，具有利尿、净化血液、降低血压的作用；此外，绿色西红柿中的维生素C含量高于红色西红柿，具有很强的抗氧化作用，可以滋润和美白皮肤。

E. 生西红柿可以吃吗

可以。

虽然西红柿有可能含有尼古丁，不过多位专家均认为生吃西红柿不会影响健康，因为其中的尼古丁含量少到可以忽略，在正常情况下不会对人体产生影响。番茄、超甜玉米以及生菜等，洗干净后是适宜生吃的。

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未成熟的西红柿不能吃：

青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状晶体，碱性非常稳定，但可被酸水解。因此，不健康的绿色西红柿常会感到吃不舒服，从口中感受到苦味，严重中毒即可发生。特别是当青西红柿开始腐烂，龙葵碱会破坏。在红色的西红柿，不含龙葵素。

F. 西红柿没成熟的是什么颜色

从成熟到不成熟：绿--黄绿--黄--红，如图，左边是没成熟的（绿），右边是快成熟的（黄），中间是成熟的（红）

G. 如何分辨自然成熟的和催熟的西红柿

西红柿是一种既营养又美容、既可以当水果又可以当蔬菜的食物。生吃可以补充维生素C、熟吃可以补充番茄红素。生吃熟吃都可以起到很好的营养功效，而且口感也是质软水分多，酸甜可口。

怎样选购更出色：

尽可能买正圆形的，不要买扁圆形的，因为正圆形的果肉厚，扁圆形的果肉薄。需要特别提醒的是，不要买青的西红柿以及有“青肩”（果蒂部青色）的西红柿，因为这种西红柿不仅营养差，而且含有的番茄红素有毒素。

一般来说，旺产季节吃番茄，物美价廉。“反季节栽培”的西红柿，由于生态环境难以满足西红柿生长需要，成本高，售价也高，而且吃起来味道淡，营养也差些。