① 你喜欢吃糯叽叽的食物吗我国都有哪些糯叽叽的美食
引言:糯米可以做成很多美食,特别是在甜点方面,糯米做成的食物都是软绵绵糯叽叽的。在心情不好或者是压力大的时候,吃上一个糯叽叽的零食,瞬间都有一种被治愈的感觉。虽然甜点吃过很多,但是对于糯叽叽的食物我们有一点抵抗力。在我们国家用糯米做成的糯叽叽的美食也是非常多的,今天跟大家分享几种特别美味的糯叽叽美食。
用糯米制作的食物虽然很多,但是不得不提的还有糍粑。糍粑是先将糯米蒸熟,然后捣烂再压制而成的一种食品。做好的糍粑吃法也非常多种多样,可以将糍粑切成薄片,放入油锅中煎炸。煎炸过后的糍粑,待到放凉之后可以直接使用,也可以再制作成红糖糍粑。把红糖放入锅中加少量水,熬到浓稠,浇到杂质好的糍粑上面,就做成了红糖糍粑。用糯米做成的糯叽叽的食物很多。无论每一种都是喜欢吃糯叽叽食物人的心头之好。
② 糯米怎样做比较好吃
红糖糯米饭
小贴士
做糯米糍,建议用这个配方,无论放置多长时间皮都不会变硬
③ 香喷喷软软糯糯的猪蹄怎么做很美味,看起来就会很好吃
香喷喷软软糯糯的猪蹄怎么做很美味,看起来就会很好吃
红烧猪蹄---教你怎么做软糯可口的红烧猪蹄
食材
猪蹄 适量
料酒 适量
白糖、盐 适量
生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、油 适量
方法/步骤
猪蹄提前凉水浸泡2个小时后备用,这步必不可少;
猪蹄凉水下锅焯水,放入少许葱、料酒焯水,猪蹄做出来会更好吃的,焯水后洗干净备用;
锅里放入适量食用油,油热后后放入适量白糖,猪蹄入锅开始炒糖色,提前放入葱、姜、桂皮,一般2个猪蹄差不多放2勺糖就差不多了;
然后陆续放入生抽、老抽、花椒、大料、料酒、辣椒适量,翻炒;
翻炒后加水,以水没过猪蹄为准,开始炖煮;
炖煮结束后收汁出锅,美味的红烧猪蹄就出锅喽
④ 南瓜糯米粥的做法大全
夏天,我们都会没有食欲,
我们厌倦了早晨油腻腻的早餐,
我想要清爽、恬淡、惬意的早餐,
可是又怕麻烦,懒得起早。
就让这碗软糯南瓜粥唤起你对早餐的热爱吧!
用料
大米 1杯
糯米 1/4杯
南瓜(小金瓜) 一个
水 纯净水
软糯南瓜粥的做法
1大米和糯米按照4:1的量配比,洗净备用;
2小金瓜去皮之后切成2公分左右的小块;
3将大米和糯米以及南瓜放入电饭煲,加入纯净水,至少二倍于食物的水量。我用的刻度是3/4;
4按下煲粥键,晚上睡前做好,煲一整晚的粥,早晨起来吃,格外软糯香甜。
小贴士
1 加一点糯米,粥会更加软糯粘,口感非常好
2 买南瓜最好用老南瓜或者小金瓜,老南瓜有层绿色边的那种会比较甜
3 我用的是纯净水,保证了粥的味道,清淡甘甜。
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⑥ 孙莉罕晒小儿子正脸,五官俊秀,是不是非常软萌可爱呢
确实是长得非常可爱,我觉得他的小儿子跟孙莉长得还是比较像的。而且作为明星的孩子也是受广大观众去关注的。
⑦ 你知道哪些糯米类美食
一、胡萝卜糯米丸
1、准备两根胡萝卜,清洗去皮,切得越薄越好,冷水上锅,蒸20分钟左右,筷子能轻松扎透即可,倒入碗中。
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2、趁热捣成萝卜泥,爱吃甜味的可加白糖,分次加糯米粉,边倒边搅拌,搅成面絮的样子,下手揉成面团。
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3、糯米较难成团,多揉几分钟即可,接着搓成一根长条,分成均等的面剂,比饺子剂稍微大一点,分别搓成圆球。
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4、锅中水烧开,下入萝卜丸子,锅开后加点凉水,重复两次即可,等全部浮起来,捞出过一遍凉水,防止粘连。
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5、锅中加半碗清水,适量的红糖,边加热边滑铲,把糖熬化。
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6、等待汤汁黏稠,下入萝卜糯米丸,用木铲不停翻动,大约3分钟,等丸子均匀上色,即可出锅。
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7、装盘后浇上多余的汤汁,好看好吃又营养,软糯香甜,专治小朋友不爱吃蔬菜,上桌连汤汁都不剩,多做一些生胚储存冰箱中,放几个月都不坏。
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二、艾草糯米豆沙饼
1、趁着早晨的时候,采摘一把鲜嫩的艾草,回家择洗干净,只保留最嫩的部位,开水下锅,加一勺盐焯烫两分钟。
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2、捞出后先过一遍凉水,这样颜色更翠绿,口感也会更好。
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3、凉水中捞出,攥干多余的水分,放在案板上,随便切几刀,剁成碎末。
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4、碗中加入3勺糯米粉,1勺粘米粉,放入剁碎的艾草,用筷子搅拌均匀,下手开始揉面,感觉太干就加点水。
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5、只用糯米粉也行,加点粘米粉,可以减少糯性,不会弹牙,可以按照自己的喜好添加,像正常揉面那样即可。
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6、准备一些豆沙馅,像玫瑰酱、枣泥、桂花酱都可以。
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7、案板上刷点油,将面团分成剂子,手掌按扁,中间包入豆沙馅,接着用虎口收紧,团成一个圆球,再次按压成小饼。
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8、电饼铛提前预热,刷上一层油,下入艾草小饼,开中小火慢烙。
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9、中间多翻几次面,保持受热均匀,等两面色泽金黄,即可出锅。
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10、艾草这样做真的非常好吃,色泽金黄,软糯香甜,营养搭配得恰到好处,小朋友们非常喜欢,隔三差五就嚷着要吃。
三、红糖糍粑
1、准备150克糯米粉,130克温水,边倒边搅拌,就像和面那样,揉成面团,揉成不沾手的状态就行,如果太干,就加一点水;如果太湿,就加一点粉,灵活运用。
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2、待面团成型以后,案板上撒点干粉,将面团揉搓成一根长条。
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3、分成8个均等的面剂,具体的多少,请根据你自己的面团多少,大小均等就可以。
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4、将面剂揉成圆形,然后用手心按扁,如图所示,全部的面剂,都按这个方式做好,不需要太薄,2-3厘米厚度即可。
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5、锅中放1勺油,等一分钟以后,将生胚放进去煎,开中小火就行,记得勤翻面,煎至两面金黄色,火力不要太大,避免煎糊了。
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6、这个时候再调一碗红糖水,30g红糖,30温水,搅拌至红糖融化。
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7、这时候锅底的油已经没了,如果还有一定要倒出来,等糍粑开始变焦黄膨胀,再倒入红糖汁,小火继续翻拌,等糖汁被糍粑吸收干净,就可以出锅了。
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8、喜欢熟黄豆粉的味道,也可以加一点,软糯香甜的红糖糍粑就做好了,晶莹剔透,香甜黏牙,非常的好吃。
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四、糯米香蕉饼
1、准备两根新鲜的香蕉,半碗糯米粉。
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2、香蕉剥掉外衣,然后切成薄片,加入两勺白糖,用勺子底压成香蕉泥。
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3、加入适量糯米粉,少量多次,边倒边搅拌。
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4、一直搅到没有干面粉,样子呈絮状,准备开始揉面。
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5、案板上撒些糯米粉,防止粘连,揉成软硬适中的面团后,不用醒面,直接搓成长条,分成大小相等的剂子。
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6、取出一个面剂,在案板上团一下,用掌心反复按压,用擀面杖擀成一张薄饼,厚度大约0.3厘米。
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7、锅内烧油,等待油温6成热,下入小饼,开中小火慢炸,用筷子多翻动几次,保持受热均匀。
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8、这样的饼皮,遇到高温,会迅速鼓包,等待全部上浮,变成金黄色,即可出锅。
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9、香蕉糯米饼就做好了,香甜软糯,个个空心,小朋友们非常爱吃。
⑧ 个个软糯不夹生,香甜不干裂的食物有哪些
秋天是地瓜丰收季节,上星期回家,三婶家已经挖红薯,我去帮忙挖了一天,给了我几十斤地瓜,搞得我都有些不好意思。地瓜归属于杂粮,是一种营养成分很丰富的食物,一到秋冬季,大街小巷都漂着烤红薯的香气。红薯可以直接生吃,口味甜脆,还能够烤、蒸、炸等,味儿都很好。大家都喜欢在家里蒸地瓜吃,把地瓜当正餐,抵饿还减肥瘦身。但是好多人蒸的红薯都不好吃,口味有点硬,正中间泛白,或是半生不熟的,但是味道也不甜。为什么会这样呢?蒸地瓜好不好吃,和地瓜的品种、煮的方式有关,下面我就跟大家说一说,最爱吃的好朋友快来看一看。
⑨ 我们看到的糯玉米有紫糯、白糯、黑糯、黄糯、花糯,你喜欢哪个,为什么
非常高兴的来回答您提出的问题:是的,现在的糯玉米品种繁多,各颜色的糯玉米应该有着不同的味道和营养价值,我们在平时还是应该吃一些这样的鲜玉米,来保证我们身体上的健康,五谷杂粮,豆类食品非常好,它有利于促进新陈代谢,改善我们的肾功能,具有降血脂、预防心血管疾病、保护脑细胞、抗氧化、保护视力、有益于身心健康的!
我喜欢买一些不太甜而软糯可口的糯玉米和过去的老笨玉米来吃。
吃些鲜玉米,可以促进肠胃蠕动,加快人体内垃圾的代谢。玉米本身热量低,可以增加我们的饱腹感,对于爱美女士来说是最好的选择。
说的这么多玉米的好处,我也会经常吃一些,来保证自己和家人身体上的健康和营养均衡。
⑩ 香甜软糯红芸豆的做法步骤图,怎么做好吃
香甜软糯红芸豆的做法
大红豆洗干净,加入两倍开水,这样能让豆更快的吸饱水分。
小贴士
泡豆的时候,一次性加够两倍的水就可以,后面放高压锅煮的时候无需再加水了,原则上就是泡好的豆子倒锅里时水量刚好跟豆持平,用我家的高压锅煮半小时后的状态就是底部只剩下一点汤汁,我一般会打开锅盖再开大火一分钟左右收汁,这样还有利于提亮豆豆的糖色哦!