烤肉卷图片高清

Ⅰ 烤牛肉卷怎么做

牛肉卷的做法
配料:
嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。
腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。
调味料：生抽（酱油）1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。
芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。
生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。
操作:
1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。
2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。
3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。
4、芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

Ⅱ 奥尔良烤肉卷怎么做

奥尔良烤肉卷的做法
1-2准备食材
3将腌料按照要求比例用水稀释。
4将五花肉放入抓匀，让肉充分吸收放冰箱腌制约一天时间。（时间越久越入味）

5芦笋杏胞菇胡萝卜切成比五花肉略长一点的长条备用。
6取一条五花肉，将三种蔬菜依次放入，我放的是两条胡萝卜两条杏胞菇一条芦笋。
图片
7卷起后用牙签固定。
8装入烤盘中。

9烤箱预热，220度，中下层
10约三十分钟后，取出用竹签在五花肉卷上细细的扎上小洞
11再入烤箱烤约十分钟左右，至五花肉的大部分油脂渗出，取出食用即可。

Ⅲ 烤牛肉卷的做法

步骤
香酥牛肉卷的做法步骤11.主料：牛前腿肉300克
辅料：菜籽油、盐、鸡蛋4个、葱、姜、生抽、花椒粉、胡椒粉、蛋清1个、淀粉
香酥牛肉卷的做法步骤22.牛肉去掉筋膜切小块
香酥牛肉卷的做法步骤33.用绞肉机绞成肉泥，也可以剁成肉泥，还可以用料理机打成泥，葱、姜洗净切末
香酥牛肉卷的做法步骤44.把葱、姜洗净切末，加肉泥里，
香酥牛肉卷的做法步骤55.把加生抽、花椒粉、胡椒粉少许盐拌均匀，
香酥牛肉卷的做法步骤66.加蛋清朝一个方向搅拌上劲，加淀粉拌均匀，顺静止一会入味
香酥牛肉卷的做法步骤77.把4个鸡蛋加入少许盐搅打均匀，留点蛋液加少许水淀粉拌均
香酥牛肉卷的做法步骤88.在平底煎锅不加热，加中少量蛋液，开火把平底锅来回晃动，摊成厚薄均匀的鸡蛋饼皮
香酥牛肉卷的做法步骤99.取出最好凉一会，这样好铺牛肉馅，把鸡蛋饼皮上，刷上一层鸡蛋淀粉糊
香酥牛肉卷的做法步骤1010.均匀的铺满牛肉馅
香酥牛肉卷的做法步骤1111.把一边蛋皮卷起来，一直卷完为止，用手轻轻拍打肉馅，排出肉馅中的空气
香酥牛肉卷的做法步骤1212.在切成菱形静置一会，让鸡蛋皮牛肉馅融合一起，这样好炸
香酥牛肉卷的做法步骤1313.热锅凉油，油热7成，小火下鸡蛋饼
香酥牛肉卷的做法步骤1414.炸成金黄色捞起，沥油，一般需要回锅炸两遍，这样牛肉馅炸的熟透

Ⅳ 烤肉卷饼的做法步骤图，烤肉卷饼怎么做好吃

用料
烙饼
烤肉
水 适量
面粉 适量
盐 适量
肉片 猪/牛/羊
洋葱
薯仔
卷心菜
孜然粉
辣椒粉
糖
盐
蚝油
烤肉卷饼的做法
面粉和水混合，少量盐，用筷子搅拌到面粉结块，用手揉成光滑的面团，醒面20分钟。
然后按自己想要的大小，擀成圆形，薄一点。然后不粘锅，不放油，小火，看中间鼓起来饼就熟了！
现在做烤肉，薯仔洋葱切条，卷心菜切丝，薄肉片切小。
不粘锅，放油，把薯仔煎一下，然后下肉片和洋葱（提前加孜然粉辣椒粉蚝油腌制30分钟），七成熟后下卷心菜丝，然后按个人口味加孜然粉辣椒粉糖盐进行调味。
卷心菜会出水，炒到水分干了就可以了。卷饼开吃。

Ⅳ 韩式烤肉蔬菜卷应该怎样做

用料

黄瓜

1根

彩椒（红）

1个

彩椒（黄）

1个

胡萝卜

1根

豆苗

1把

洋葱（白）

1个

香菜

1把

苏子叶

20g

腌萝卜薄片

20g

紫菜

10g

生菜

适量

肥牛或猪里脊薄片

200g

烤肉 调味料

酱油

2勺

白糖

2小勺

梨汁

2小勺

水

2克

蒜

5瓣

香油

1小勺

芝麻

1克

烧酒

1勺

胡椒

2克

韩式烤肉蔬菜卷（零基础也可以上手的）的做法步骤

步骤 1

根据盘子大小，切蔬菜，切成竖条状，摆盘（韩国人们喜欢吃原生态的蔬菜）不喜欢吃生的，也可以过水焯一下水。

步骤 2

关于肉：肉不要用冲水去过血水，要用厨房用纸吸血水。⚠️：肉在吸完血水后不要直接放到调味料里面腌，取一片肉，沾一点酱汁放到干净碗中进行腌制，这样肉不会太咸。

步骤 3

韩式烤肉蔬菜卷（零基础也可以上手的）的小贴士

1、不喜欢香菜的可用别的菜代替。
2、梨汁可有可无，加了梨汁是为了更爽口。

Ⅵ 烤肉卷需要什么调味料

烤肉卷做法如下

6

接着均匀的撒入烧烤料，两面都要撒，再煎一会儿即可盛出。