男生下饭菜图片

① 五道下饭菜怎么做呢

【菠萝咕噜肉】

用料：猪里脊、菠萝、大青椒、红甜椒、番茄、食用油、鸡蛋、清水、醋、生抽、淀粉、盐、冰糖；

做法

1.里脊切稍微厚点的片，菠萝切方丁，青椒红椒切块；

2.里脊加淀粉，盐，少许油腌制十分钟；

3.加入调散的鸡蛋拌匀，裹上淀粉；

用料：肉末适量、香菇适量、盐，生粉，生抽适量、鸡蛋一个、油，葱花适量、生菜叶两大片；

做法

1.准备好各种食材；

2.如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟；

3.泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里；

4.将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧；

5.热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，已经闻到好香啦！；

6.全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透；

7.取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上；

8.撒少许葱花，可以上桌开动啦！

【香芹猪耳朵】

用料：猪耳朵1大个、嫩香芹适量、小米椒适量、大蒜籽1个；

做法

1.辣椒切成细末，大蒜籽切成细末，在油锅里爆香；

2.放入猪耳朵，加入生抽，大火爆炒；

3.最后放入香芹，断生，加入盐适量，出锅；

② 像可乐鸡翅,红烧鱼之类的好吃的下饭菜,推荐一下吧

好吃，上手快，食材简单，耗时短。。有荤有素，简单做一两道，保证你呼呼吃掉几大碗米饭，下面这11道麻、辣、鲜、香的下饭菜，看完你就知道有多简单，都来学学吧！

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蜜汁排骨

食材：肋排500g、葱适量、姜适量、大蒜3颗、排骨酱45ml、玫瑰腐乳汁45ml、生抽45ml、老抽30ml、冰糖10小颗

做法：

1、锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味

2、放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）

3、锅中倒入1碗清水，水需没过排骨

4、煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫

5、淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）

6、大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。

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香辣蒜香虾

食材：鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量

做法：

1、鲜虾去头壳，背部开口剔去细线备用。

2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。

3、锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用。

4、另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香，放入辣椒末炒香。

5、倒入两汤匙番茄酱，炒匀后倒入少许酱油。

6、倒入控净油的虾，小火翻炒。调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。

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三杯鸡

食材：仔鸡半只、盐适量、姜1块、葱1段、鸡精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯

做法：

1、准备原料,鸡肉切块焯水沥干备用。

2、半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。

3、倒入鸡块煸炒微黄。我翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。

4、倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。

5、大火收汁，放鸡精提味即可。

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口水鸡

食材：鸡腿400g、四川油辣子适量、盐适量、糖适量、白醋少许、捞汁适量、料酒适量、姜片5片、大料1颗

做法：

1、将鸡腿洗净，用清水焯去血沫后捞出。

2、锅内加入清水后加热，将鸡腿下入，加入大料和姜片料酒煮二十分钟。

3、将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨。碗中加入捞汁，糖，白醋，盐拌匀。

4、再加入油辣子拌匀。将鸡腿肉切条码入达中，倒入料汁即可。

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麻婆豆腐

食材：南豆腐（嫩豆腐）、牛绞肉或者猪绞肉、豆豉少许、香葱（蒜苗最好）、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水

做法：

1、葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量

2、豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐),中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水,可以去除豆腥味,逼出水分)

3、煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。

4、加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅（高汤or水的量要没过豆腐，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色,煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。

5、烧开后用湿淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入葱花，再勾第2次芡。

6、最后沿锅边加入入少许热油，开大火，等油浮上来就可以了（淋红油会比较红亮)

7、出锅装盘后再加入花椒粉，不要加太多。

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梅菜扣肉

食材：猪肉1块、梅菜、酒、老抽、油、蒜、水、糖、盐

做法：

1、猪肉一块洗净用盐酒腌过，放煲里煮至七成熟 。

2、捞起用老抽上色、再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞。

3、放到油锅里将猪皮炸过,盛起后切成片状,猪皮向下在碗里排好。

4、梅菜洗净切碎用水浸透,拧干水份放锅里烘干后盛起。

5、再起油镬放蒜头爆香,放梅菜略炒后放水、糖、盐煮沸后，再全部放到铺好猪肉的碗上面，放锅里蒸45分钟至一小时左右。

6、将蒸好的猪肉倒扣在碟上，用原汁勾一个芡淋上面便可。

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酸豆角炒鸡胗

食材：鸡胗250g、酸豆角80g、红椒1个、尖椒1个、青蒜10g、葱10g、小米椒2个、蒜4粒、姜5g、料酒1勺、盐1/2匙、鸡精适量

做法：

1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；

2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；

3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；加入腌制好的鸡胗；

4、炒至变色后，加入酸豆角；翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；

5、加入青红椒；加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

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酱爆肉丁

食材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g

做法：

1、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁。

2、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。

3、锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。

5、锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖

6、加入些许清水翻炒均匀。放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。

7、淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

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毛血旺

食材：牛百叶100g、鸭血1盒、干豆腐适量、豆芽适量、鱼丸适量、大红袍料适量

做法：

1、将牛百叶泡洗干净，切成手指粗条。

2、将鸭血切大块，干豆腐切成宽条。

3、干海带泡发，豆芽洗净，锅中加底油烧热，下入大红袍料抄香。

4、加清水和姜片，下入鱼丸，干豆腐，海带，豆芽煮开。

5、起锅煎十五分钟加入鸭血和百叶，煮熟倒入盆中。

6、起锅热油，加入花椒炸香。去掉花椒，将油淋在毛血旺上即可。

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剁椒鱼头

食材：花鲢鱼头1个、剁椒4汤勺、豆豉1汤勺、小香葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、鸡粉适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、植物油适量

做法：

1、鱼头收拾干净，从鱼唇正中一劈为二背部相连，均匀摸上少量盐、料酒，腌10分钟左右。

2、姜、蒜切末，葱切小环状；豆豉泡水稍洗后沥干备用，海天太子剁椒备用。

3、炒锅上火加少量油，爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火。

4、将3~4汤匙太子剁椒拌入其中，再加入少许鸡粉提鲜，全部拌匀。

5、盘子底部加少许葱段、姜片，放入鱼头，将拌好的剁椒铺在鱼头表面。

6、蒸锅中加水烧开，放入剁椒鱼头，大火蒸制10分钟。

7、出锅后撒上香葱末、淋上适量蒸鱼豉油，最后烧1勺热油浇在上面即可。

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酸辣肠粉

食材：猪肥肠50g、粉条50g、油适量、盐适量、红油豆瓣酱1汤匙、番茄酱适量、白醋1汤匙、青菜适量

做法：

1、粉条用清水泡软，泡好的粉条入开水锅煮熟捞出。

2、锅里倒入清水，水热后放入切好的肥肠焯水去脏污。

3、起油锅，挖入一汤匙红油豆瓣酱小火炒出红油。

4、倒入适量的番茄酱，小火炒匀，倒入焯过水的肥肠，翻炒。

5、倒入清水，小火煮开，调入精盐（红油豆瓣酱有盐度，精盐放入要适量）。

6、倒入一汤匙白醋，捞入煮好的粉条，大火煮开。

7、放入青菜叶，翻炒均匀即可。

编后语：经常被问到，从没下过厨，想要好好学几道，怎么办？这11道简单易学，百吃不厌，随时拿得出手的菜谱。学了不后悔哦！喜欢美食的朋友请收藏起来吧！

③ 好做的下饭菜都有哪些

青椒小炒鸡杂，吃了还想吃

④ 湖南湘西下饭菜的做法步骤图，怎么做好吃

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• 首先选好原材料，少不了我最喜欢的小米椒

  

⑤ 下饭菜都有什么菜

01.香辣藕丁
食材准备：莲藕320克、郫县豆瓣酱 两勺、蒜 两瓣糖 一小勺、生抽 两勺、青红朝天椒 各三只、白醋(米醋) 一勺；

14道下饭菜，顿顿不重样够你吃一周，没有大鱼大肉，照样好吃开胃
做法步骤：

1.莲藕去皮切丁，放到水盆里（放一勺白醋），泡大约10分钟，防止变色。 蒜末，小辣椒切好备用

2.锅里放油，小火煸香蒜末，加入两勺豆瓣酱炒香，炒出红油，然后倒入藕丁，开大火，翻炒均匀，倒入两勺生抽，一小勺糖，略炒，加入约100毫升的热水，烧开，盖盖小火煮约两分钟

3.开盖大火收汁(约一分钟)，放入辣椒圈，翻炒均匀出锅

02.手撕包菜
准备食材：包菜1颗、蒜头4瓣、干辣椒少许（爱吃辣的可以多放）、生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量；

⑥ 男生喜欢吃的菜排行

作为男生，喜欢吃的几款菜如下：

一、麻婆豆腐

豆腐为白色，有种说法说白色食物减压，男人压力大，吃了豆腐压力全无。据科学分析，大多数白色食物，蛋白质含量高，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。

二、回锅肉

回锅肉口味独特，色泽红亮，是一道极品下饭菜，更是川菜中的经典。这道菜吃起来肥而不腻，入口浓香，别有一番风味，是多数男人都喜欢吃的家常菜。

三、尖椒肉丝

这道菜肉丝嫩滑、尖椒脆辣、味道可口，是一道制作简单的家常下饭菜。

四、韭菜炒香干

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。韭菜和香干都是非常易熟的食材，快炒两三分钟即可上桌，快速简单还美味。

五、秋葵炒肉

秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。