青瓜条图片高清

Ⅰ 青瓜条怎么做好吃

炝青瓜条是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜系杭帮菜。用简单的原料制作相当可口的大众菜肴是不易得，需要相当的烹技才能如愿。下面简单介绍制作方法。

• 炝青瓜条的食材： 青瓜300克，精盐、味精、红醋、香油、葱、姜、蒜各适量。

• 炝青瓜条的做法：

1、将青瓜洗净，切成中指大小的条。

• 食用价值：

青瓜里面含有非常丰富的维生素e，维生素a，叶酸，而且还含有微量元素，可以达到抵抗衰老以及降低血糖作用，血糖比较高的人适当的吃一些就非常不错，新鲜的青瓜里面还含有丙醇二酸，能够抑制糖类转化脂肪，所以可以达到一定瘦身效果。另外，青瓜里面含有维生素以及水分，可以达到保护牙齿健康作用，有口气的人适当的吃一些，就能达到很好的去口气效果。

Ⅱ 炝青瓜条的制作过程

(1)将青瓜洗净，切成中指大小的条.葱、姜分别去皮洗净，改刀切成末。 (2)锅置火上，放少许油，下葱、姜末炸出香味，随后放入瓜条，适量精 盐， 少许味精、香油，1匙红醋，翻匀出锅，装盘上席。 说明： 青瓜也叫黄瓜。

Ⅲ 炝青瓜条的介绍

炝青瓜条是浙江杭州传统的汉族名菜，属于浙菜系杭帮菜。用简单的原料制作相当可口的大众菜肴是不易的，需要相当的烹技才能如愿。将青瓜洗净，切成中指大小的条.葱、姜分别去皮洗净，改刀切成末。 锅置火上，放少许油，下葱、姜末炸出香味，随后放入瓜条，适量精 盐， 少许味精、香油，1匙红醋，翻匀出锅，装盘上席。 说明： 青瓜也叫黄瓜。

Ⅳ 炝青瓜条的基本信息

【菜谱名称】 炝青瓜条
【所属菜系】 杭邦菜
【口味特点】 用简单的原料制作相当可口的大众菜肴是不易的，需要相当的烹技才能如愿。

Ⅳ 凉拌青瓜怎么做好吃又脆

佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花

做法步骤

1、青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉，装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其上；

2、将锅烧热撒入芝麻〈约三十粒〉翻炒几下，立马倒入一点花生油，下入姜末、蒜蓉 爆香，将上等生抽适量〈根据沾料容器大小决定〉快快地入去，生抽沸了就关火，放入极少量盐、白糖〈约味精那种份量〉、鸡精、滴入几滴香油；

3、起锅倒入碗碟后，撒上胡椒粉、葱花、滴上符合自己口味份量的醋，香喷喷的沾料就成了。

4、将那三角形的砣状青瓜在沾料里浸上两浸，一口入去，麻辣香脆，可口之极。

类似做法，你可按自己的喜好口味减轻加重其中的某一种佐料，也可去掉一至二种佐料〈比如麻

青瓜：2根 蒜瓣：5粒 辣椒酱：适量 盐：适量 白醋：适量。

1：将青瓜洗净，蒜瓣切碎备用。

2：把青瓜对半切开，拍扁，再切断放入干净的碗中。

3：加入蒜蓉，辣椒酱，盐，白醋和青瓜搅拌匀，让青瓜充分入味。

4：拌好后放入冰箱冷藏20分钟即可。

青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许

1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。

2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。

3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。