锡纸基围虾图片大全高清

‘壹’ 这种菜叫什么虾

锡纸椒盐虾（我们这边是这么叫的）
原料：
基围虾

配料：
大蒜、干红辣椒、椒盐粉、黄油、料酒

步骤：
1、基围虾剪去须脚背后剖开去掉泥肠；
2、大蒜切成细末、干红辣椒切碎加入虾中，再加料酒拌匀腌半小时备用；
3、烤箱预热200度，将基围虾串上竹签，摆入锡纸内，切一些黄油均匀地码放在虾上，然后撒上适量的椒盐粉，用锡纸包住，然后烤20分钟即可。

‘贰’ 锡纸大虾的做法大全有哪些

用料

基围虾 1斤

蒜蓉 2个大蒜

蒸鱼豉油 适量

盐 适量

料酒 适量

白糖 少许

锡纸蒜蓉大虾的做法

• 虾洗净去虾线，加适量料酒，蒸鱼豉油腌制15分钟

• 平底锅铺上锡纸，放20克左右黄油，待黄油融化，均匀铺上大虾，撒少许盐，中小火慢煎

• 另起油锅，倒入蒜蓉，煸香蒜蓉，待蒜香出味，放少许白糖炒匀

• 将蒜蓉汁均匀的淋在虾上，略微收汁后，撒上香葱和白芝麻，连同锡纸移至盘中即可！

  

小贴士

1. 虾已经放了蒸鱼豉油腌制，烹饪时加少许盐即可
2.煸香蒜蓉时火🔥不宜开大火，中小火慢煎，煸至蒜香出味即可
3.淋上蒜蓉汁收汁不要收太干，太干的话会影响口感

‘叁’ 锡纸蒜蓉烤大虾窍门

第一、锡纸蒜蓉烤虾


蚝油2匙


生抽1匙

玉米油1匙

豆豉1小匙

葱丝一小把

姜一片

蒜1瓣

胡椒粉1/2小匙

味精1/2小匙

盐1小匙

做法

1.基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。

2.放入大碗内，加入蚝油，盐，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切丝，蒜切碎一并加入到调料中，充分拌匀，腌制30分钟左右

3.烤盘中摆入锡纸，将腌制好的虾摆在中间

4.均匀地撒上葱丝，喜欢口味浓些的也可以再撒些蒜末等

5.锡纸轻轻将虾包起，烤箱预热200度，上下火烤制12分钟左右

第二、锡纸烤虾/更多做法

1.虾洗净剪去虾须备用

2.洋葱部分切丁，部分切丝备用

3.将洋葱丁放入碗里

4.碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖

5.再加入黑胡椒粉腌制10分钟后

6.加入葡萄籽油继续腌制20分钟

7.将锡纸折叠好

8.底下铺层洋葱丝

9.码好腌制好的虾

10.倒入腌制虾的酱汁

11.将锡纸折叠包好

12.放入预热200度的烤箱烤20分钟即可

第三、锡纸烤虾的做法步骤

准备好的用料。

基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。

生姜切片，葱切成段。

处理好的基围虾加入葱姜，料酒，鸡精，盐抓匀腌制半小时。

把虾挑出铺平，稍微铺薄点。

重新加入葱姜，鸡精，料酒。

用铝箔纸包好。

烤箱里面烤上半小时就可以。

‘肆’ 锡纸开心基围虾的做法

材料
基围虾500g，拉皮粉条200g，咖喱酱、沙嗲酱、色拉油、高汤、白糖、姜、葱、味精、鸡精各适量。
做法
1、基围虾顺脊背切开一刀；锅中放油，烧至六成热，把基围虾炸熟倒出。
2、锅中留底油，放姜、葱煸香，再放咖喱酱、沙嗲酱、基围虾一起煸炒，然后倒入沙锅，注入高汤烧开，放少许白糖，再放入粉条烧软，用味精、鸡精调味上桌。
操作要领
基围虾剖开一刀，可抽去肠筋。
放各种酱时要控制好菜的咸度。
此菜烧的时间不宜过长，防止虾肉变老。

‘伍’ 抖音蒸基围虾怎么做的

主料

基围虾一斤 青椒一个

红椒一个 姜少许

红葱头（应该是洋葱）半个 蒜头一个

葱四根

抖音虾的做法步骤

4.用锡纸包起来放进预热好的烤箱里，烤五到八分钟即可

‘陆’ 锡纸烤虾的家常做法大全怎么做好吃视频

主料虾250g 辅料蚝油20g酱油15g黄酒20g盐适量糖适量葡萄籽油30g洋葱适量
步骤
锡纸烤虾的做法步骤11.虾洗净剪去虾须备用
锡纸烤虾的做法步骤22.洋葱部分切丁，部分切丝备用
锡纸烤虾的做法步骤33.将洋葱丁放入碗里
锡纸烤虾的做法步骤44.碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖
锡纸烤虾的做法步骤55.再加入黑胡椒粉腌制10分钟后
锡纸烤虾的做法步骤66.加入葡萄籽油继续腌制20分钟
锡纸烤虾的做法步骤77.将锡纸折叠好
锡纸烤虾的做法步骤88.底下铺层洋葱丝
锡纸烤虾的做法步骤99.码好腌制好的虾
锡纸烤虾的做法步骤1010.倒入腌制虾的酱汁
锡纸烤虾的做法步骤1111.将锡纸折叠包好
锡纸烤虾的做法步骤1212.放入预热200度的烤箱烤20分钟即可

‘柒’ 怎么用烤箱烤基围虾

基围虾 1斤 葱 少许 姜 少许 花椒 特少许 朗姆酒 少许 橄榄油 少许

盐 少许 白芝麻 少许 柠檬 6块 黑胡椒酱 少许 芥末酱 少许 沙茶酱 少许 做法

1. 基围虾洗净 挑线剪须 倒入酒、姜、葱、花椒 腌制半小时

2. 烤箱预热 将虾码入烤盘 210度烤8分钟 拿出刷橄榄油 翻面儿撒点儿盐 在放入烤箱烤10分钟 3. 虾码盘 撒白芝麻 挤柠檬汁 随自己口味蘸酱

基围虾 350g 姜 少许 盐 少许

做法1. 将鲜虾洗净，用盐和姜腌制20分钟

2. 用锡纸将虾包裹起来，密封的

3. 设置烤箱是170度，烤20分钟左右，闻到香味，再烤5分钟左右就行了

4. 配上醋和辣椒，味道很棒

蚝油2匙生抽1匙玉米油1匙豆豉1小匙葱丝一小把姜一片蒜1瓣胡椒粉1/2小匙味精1/2小匙盐1小匙做法

1.基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。

2.放入大碗内，加入蚝油，盐，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切丝，蒜切碎一并加入到调料中，充分拌匀，腌制30分钟左右

3.烤盘中摆入锡纸，将腌制好的虾摆在中间

4.均匀地撒上葱丝，喜欢口味浓些的也可以再撒些蒜末等

5.锡纸轻轻将虾包起，烤箱预热200度，上下火烤制12分钟左右

6.烤熟入味后取出，抽去锡纸，码入盘中即可食用

大虾 8-10只海盐 300克

第一步，一半海盐铺在盒底第二步，铺上一层大虾第三步，盖上另一半海盐

准备入烤箱

盖上盖子入预热好的烤箱烤十来分钟就OK了

制作过程将虾剪去虾枪虾须，略收拾整齐

烤箱提前预热200度，预热完成后，将烤盘放入烤箱，烘烤15-17分钟，闻到虾的香味飘出时即可出炉

直接抖掉虾身上的盐粒，剥壳即可食用

‘捌’ 基围虾怎么样做好吃

白灼基围虾

原料：

活基围虾1000克

调料：

生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。

制作：

1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

3.食毕，用白菊花冷开水洗手。

‘玖’ 虾烤几分钟

烤箱烤虾的做法

稍微腌制一下，200度，十分钟就好。烤箱停止之后，还有余温，可以再放置五分钟再拿出来。记得要最后在虾背上铺上黄油烤前烤箱需要180度预热5分钟。

原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单，营养丰富，含有丰富的维生素和蛋白质。

步骤：

1. 将虾洗干净，在虾背处刨开取出虾线平铺在烤盘上（记得烤盘要铺上锡箔纸）。

2. 将上述的酱料一次刷在每只开好背的虾上就可以开始烤了。

3. 将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了。

小贴士：

1、如果想吃软一点的基围虾，烘烤时间那就只用烘烤几分钟了

2、吃基围虾一定要记得取出虾线哦！

炭火烤虾虾的做法

1. 准备需要分量的大虾。

2. 分别把每个虾都串上一根签子。

3. 准备好适量的烧烤酱。

4. 把串好的虾放在碳炎上，先烤一面，边烤边刷油，撒盐，刷酱，等到一面烤得金黄了，

   翻面，再烤另一面，同样，边烤边刷油撒盐刷酱。

5. 把两面都烤熟，就可以装盘食用了。

‘拾’ 铁板基围虾的做法

原料 基围虾300克，竹签15根，姜5克，葱5克，蒜末5克，洋葱片10克，锡纸1张（裁成铁板大小）。 调料 南乳汁10克，老抽5克，味精5克，鸡精5克，料酒50克，蚝油5克，色拉油1000克，香芹5克。 制法 欢迎1、将基围虾用竹签串好，铁板烧至180℃待用。 食神网-我的美食,我做主! 2、锅中倒入油烧至八成热，然后将串好的基围虾倒入锅中小火炸1分钟炸至结壳捞出，将南乳汁、老抽、味精、鸡精、蚝油、料酒、姜、葱、蒜末倒入锅中调成浓汁，烧开后，把串好的虾放入锅中将酱汁均匀沾在虾身上。 3、在烧热的铁板上垫上锡纸，放上洋葱，最后将浇好的基围虾摆放在铁板上，淋上明油即可。 色泽红亮，口感鲜美，香味突出。顺便说下基围虾其他做法，供您参考！基围虾一般有三种做法：

一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。

上汤基围虾做法

原料：

基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

制作方法：

①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。

②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。

基围虾适宜清蒸

白灼基围虾
原料：

活基围虾1000克

调料：

生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。

制作：

1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

3.食毕，用白菊花冷开水洗手
上汤基围虾做法

原料：

基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

制作方法：

①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。

②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。

基围虾适宜清蒸

白灼基围虾
原料：

活基围虾1000克

调料：

生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。

制作：

1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

3.食毕，用白菊花冷开水洗手

三是炸，就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。