火腩焖莲藕高清图片

① 珠海有什么必吃的特色小吃

1、横琴贵妃蚝

近海牡蛎，生活在横琴岛周边海域。这里潮流畅通，海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃无污染，非常适合蚝的繁殖生长，因此横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。

拓展资料：

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。

② 珠海有什么特产

1、横琴蚝

横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。横琴岛四面环海，处于咸淡水交界处，温度适宜，水质干净，微生物丰富，是理想的天然蚝场。

2、白蕉禾虫

禾虫，又名地蚕，多生长在咸淡水交汇点的大少田地区的稻田和河滩淤泥中，靠吃腐烂的禾根浆液长大。春秋两季，禾虫每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在红云细雨，天气变化异常或涨潮的情况下，密密麻麻的禾虫浮游在河涌水面上，觅食和交配繁殖。

3、南屏脆肉鲩

脆肉鲩是南屏的特产之一，它是用特种方法养出来的，开始是在一般鱼塘养殖出2斤重的草鲩，然后捞起移到一个有天然山水的池塘，再进行人工培养，用精饲料喂饲。

由于山泉长年流泻，回旋倒转，使鲩鱼不停的运动，肌肉变得结实，加之南屏的水质特别好，所以经过一段时间，便养成脆肉鲩。

4、黄金风鳝

黄金风鳝又名青鳝、鳗鲡、河鳝，是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A，加上肉味鲜美可口，被人誉为“水中人参”。斗门井岸镇黄金村海湾，由于水质环境没有污染，是风鳝生长的好地方，这里的风鳝肥大、肉嫩。农历八月至十月份是风鳝收成季节，尤其不可错过。

5、将军帽

将军帽，学名笠螺，是珠海伶仃岛及附近海域的一种贝类，因其硬壳部分形状像清朝将军的帽子而得名。其肉质为黄绿色，较脆，富有弹性，吃起来韧性如鲍鱼，故又有“假鲍鱼”之称，是下酒的美味，营养相当丰富，烹调方法多为清蒸。

6、狗爪螺

狗爪螺，俗名佛手、石彻、狗爪螺、龟脚，为亚热带和热带贝类动物。狗爪螺盛产于珠海外伶仃岛海域，因其形状酷似狗的爪子而得名。一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长，挤附在礁石缝隙中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。

③ 烧肉焖莲藕怎么做好吃

烹饪技巧

1.五花肉最好选用肥瘦相间的三层肉，口感更佳。
2.水要一次放足后小火慢炖，期间尽量不要加水。
3.最后一定要用大火收汁，这样才能使肉色泽红亮，汤尽油出。

④ 莲藕焖肉学会怎样做，美味解馋，上桌就被抢光

有没有样喜爱吃莲藕的朋友啊，尤其是莲藕搭配上美味的肉肉，味道就变得更好了，让人越吃越想吃。莲藕焖肉是一道很棒的家常美食，吃起来可口美味，香气四溢，让人可以多吃一碗饭。而且莲藕焖肉还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质，有着健脾开胃等功效。

6、再倒入适量的开水，没过食材，用大火煮开，再转为小火焖煮，最后大火收汁，加入适量的鸡精、盐进行调味，即可；

各位朋友看到如此美味的莲藕焖肉，是不是口水都快流出来了呢？一份简单又美味的莲藕焖肉，相信不会难住各位热爱美味的吃货们吧，建议学习一下哦。

⑤ 火腩焖莲藕的做法，火腩焖莲藕怎么做好吃，火腩

火腩焖莲藕的做法
食材明细
广式烧肉150克
莲藕400克
蒜头适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
咸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

1
火腩是买现成的，切厚片待用。

2
莲藕去皮洗净

3
莲藕切大块待用。

4
起油锅，爆香蒜头，下肉煸炒出一下油。

5
加入切好的莲藕炒匀

6
再加入适量的水、生抽、蚝油、盐，大火烧开，小火焖20分钟。

7
香浓可口的火腩焖莲藕行了。

⑥ 珠海特产有哪些

1、斗门海鲈：海鲈肉质嫩滑、美味可口，常食不腻，营养价值极高，含蛋白质26％以上，还含有多种人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、碳水化合物，是一种营养丰富的水产品。其食用方法主要有：清炖——将海鲈与红枣、防党、生姜、食盐与清水一起，炖40分钟饮用，有滋补强身、养颜之功效，对手术后伤口愈合有奇妙功能。海鲈豆腐元茜汤——把海鲈洗干净，油锅片刻（食油少许）。然后放入清水适中，悠火煲30分钟，上锅时再放入豆腐元茜。汤味鲜甜清香，食用后回味无穷。清蒸滑海鲈——先把海鲈开边洗净或碎块，凉干水置于碟中，放入生油、酱油、姜丝、生粉、食盐相宜，火候适中，有鲜甜香滑之享用。