现包抄手图片高清

㈠ 抄手的包法是什么

准备材料：猪肉700克、抄手皮700克、葱200克、盐适量、鸡精适量、小麦淀粉适量、姜末适量、鸡蛋一个、葱花少许

1、肉末，葱花，姜末，淀粉，鸡蛋，放在一起搅拌，加适量盐和鸡精，如下图所示：

㈡ 的包法，正宗小馄饨包法详解图，怎么包馄饨好看图解

馄饨为面食小吃，南方北方都有，但各地对馄饨 的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。

馄饨多半以面皮、肉馅为主，再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤，因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

(一)官帽式:

步骤一:馅料放在薄的大馄饨皮中间。

步骤二:沿对角线对折成三角形。

步骤三:在面皮两端上各抹少许水。

步骤四:用手拿起来折叠后按紧。

步骤五:只折一端，另一端还是呈三角状直立。

(二)枕包式:

步骤一:馅料放在厚的大馄饨皮中间。

步骤二:对角相互对折。

步骤三:左边抹少许水后折上来。

步骤四:右边也抹少许水搭上去。

步骤五:让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。

(三)伞盖式:

步骤一:将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。

步骤二:用指尖将边上四周聚拢。

步骤三:左边抹少许水后折上来。

步骤四:再用虎口捏紧封口。

步骤五:反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品

(四)抄手式:

步骤一:肉馅放在小馄饨皮上。

步骤二:沿对角线折成三角形。

步骤三:在其中一角沾点水。

步骤四:将另一角折叠上去成抄手状。

步骤五:将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。

㈢ 怎么包抄手呢肉馅的材料准备哪些

原料：
肉末二两；海米（金勾一大匙）切碎、抄手皮三两、葱一棵切碎、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量。

做法：
1、拿一张抄手皮铺在手掌中。
2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部（肉馅我只放了盐和海米，大家可依个人喜好拌各种馅料）。
3、将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒，使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠。
4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。

□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-10-21 17:24:44
4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。

5、中指节顶住有肉馅的部位，左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端，右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端，然后挠过左手中指平行往后抄过去，尖端与尖端重叠粘牢。

6、抄好后就成这样。

㈣ 抄手怎么包求图片

抄手的包法如下图所示：

1、准备一只手，左手右手都可以。

㈤ 抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做

抄手的包法的做法

• 用筷子挑馅料到抄手皮的一个角，馅料不能太多，因为太多的话在煮的过程中皮已经软烂了但是馅料还没有煮熟，影响口感。

  

• 然后把逮住的角一上一下粘在一起就ok了。

㈥ 求抄手包法步骤，谢谢！

准备材料：里脊肉一斤、香菇6个、小葱一小把、鸡蛋两颗、盐少许、胡椒面少许、姜几块

制作步骤：

1、肉馅加入盐，胡椒粉，香菇，小葱，搅拌均匀

㈦ 如何包抄手

准备材料：猪肉、抄手皮、葱、盐、鸡精、小麦淀粉、姜末、鸡蛋、葱花

步骤：

1、把猪肉打成肉沫，然后把所以材料放到盘里。