麻汁凉面图片高清

⑴ 手作凉面的家常做法

凉面的做法

• 水煮开，然后加入上海冷面

• 用筷子搅拌散开，大约煮2分钟

  

⑵ 怎么做好吃的麻汁凉面

⑶ 麻汁豆角凉面怎么做如何做好吃

麻汁豆角凉面的做法步骤

1. 准备食材，买的手擀面，豆角、黄瓜、胡萝卜、大蒜、香菜

2. 豆角切断，黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜香菜切成末备用，烧锅热水焯豆角，变色后捞出，锅里放少许油，放少许蒜末炒豆角，出锅前放少许盐

3. 煮面时，注意火候，不要煮太软，
就没有口感了，煮熟后放到凉开水中过一下

4. 所有材料准备好，调料放到碗里搅拌均匀

5. 所有食材放入碗中搅拌均匀，根据个人口味适量放入辣椒油及白芝麻

6. 香喷喷的麻汁豆角凉面就做好了

⑷ 麻汁凉面的制作方法

主料：碱面条600克、胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜2根、香葱2根

辅料：小米椒3个、大蒜20克、生抽2勺、香醋2勺、芝麻酱3勺、芝麻油适量、红油适量、精盐1克

1、准备各式原材料。

⑸ 怎样做的麻汁凉面好吃

麻汁凉面的做法步骤

1
黄瓜洗净切成丝。

2
在碗中加入麻汁，加上适量的盐和清水。

3
顺着一个方向将麻汁懈开。

4
再倒上适量的香油。

5
竖着一个方向拌匀。

6
碗中加适量开水放凉。

7
面条入锅中煮熟。

8
放入凉开水中过凉。

9
盛入碗中。

10
马上黄瓜丝和麻汁，吃时拌匀就可以开吃了。
小窍门
懈开麻汁的时候水一次不要加太多，要一点一点的加。

菜码可以根据个人的喜好加，比如芹菜，豆芽，胡萝卜等。

喜欢吃醋的可以放些醋。

⑹ 凉面怎么做好吃（麻汁的）

现在的天气经常是变化无常，不知道什么时候又突然的热了起来，所以一道既可以凉着吃又可以热着吃的菜就非常重要了。凉面就是这样的一个存在，那么凉面怎么做好吃又简单呢？凉面又有多少种种类呢？下面我们就来介绍一下这道快手美食。

一、麻酱凉面

1.准备好豆芽菜，然后洗干净煮熟，再放到凉水里面过一下。这是为了让豆芽菜保持脆生生的口感。

2.把麻酱放到碗里面，加一点点的纯净水稀释一下，可以少量多次的加水，让麻酱的程度成为你所满意的浓稠程度就可以。

3.按照你喜欢的感觉，放一些盐巴和白砂糖。

4.把手擀面放到锅里面煮熟，等到水冒气泡的时候，就可以捞出来了。

5.把煮熟的面再放到凉水里面过一下，让面的口感更加有韧劲。

6.在面上面放上豆芽菜和黄瓜丝，也可以加一点点的辣椒，把麻酱倒上去，然后搅拌均匀就可以了。

二、西红柿鸡丝凉面

1.先把麻酱加入适量的水，搅拌浓稠。

2.把西红柿和黄瓜洗干净，然后切成小块和细丝。

3.把面条煮熟，然后同样的过一遍凉水。在面上面或者麻酱料里面加入适量的盐巴，白砂糖还有蒜末，进行调味。

4.把西红柿和黄瓜稍微过一下热水，让香味出来。把它们整齐的码在面上面，在放上一些煮熟切好了的鸡丝。

5.把麻酱料倒上去，搅拌均匀，就可以大快朵颐了。

三、四川凉面

1.面同样煮熟过水。

2.在上面依次倒上麻酱汁，蒜汁，小米椒，香菜葱花，花生黄豆，还有黄瓜丝，辣椒酱，拌匀就可以吃。

凉面的做法是多种多样的，同样，全国各地做凉面的方式也是不一样的。可以做成甜口的麻酱凉面，同时也可以做成辣辣的四川凉面。这个凉面不仅仅可以在炎炎夏日解解腻，也可以在冬天的时候加热，过一下嘴瘾，是很好的美味选择