辣子薯仔鸡图片高清

㈠ 辣子鸡薯仔片的做法，辣子鸡薯仔片怎么做好吃，辣子鸡

薯仔辣子鸡的做法
1.
切使用大小，鸡肉腌制:酱油1小勺，食用盐1勺，芝麻油适量，蜂蜜1勺。腌制10分钟

2.
蚝油，酱油，芝麻油，豆瓣酱，蜂蜜，干辣椒，花椒粒、粉，胡椒粒，孜然粉，姜切片，蒜切适用大小。

3.
至金黄色便捞出

4.
炸至5分熟时加入鸡肉炸第二次

5.
加入和薯仔块一起炸至薯仔全熟，鸡肉全熟便可。

6.
加入适量食用油

7.
至香

8.
煸炒5分钟后加入适用孜然粉，

9.
加入花椒粉煸炒，均匀，便加入炸好的薯仔块。

10.
完成

㈡ 家常炒菜图片有辣子鸡薯仔丝的

新颖的辣子鸡炒薯仔丝
食材食谱热量：1036.5(大卡)
主料
老干妈辣子鸡味三勺
青辣椒一个

方法/步骤
1
将薯仔切成条状，青辣椒切成条状，锅中倒入色拉油，待油烧开后，放入辣椒和蒜末炒香
2
放入薯仔条，翻炒一定熟度，加入些许酱油和糖，放三大勺老干妈
3
待薯仔条熟了后，放入淀粉水，然后装盘

㈢ 辣子薯仔鸡块的做法大全家常

你好
薯仔烧鸡块这样的家常菜是我最爱的，也是会伴随很多家庭一生的家常菜。薯仔和鸡也算是个经典组合，有鸡腿的加入，所以怎么烧都会好吃，适合厨房新手培养自信哇。烧好后的薯仔软糯特别入味，尤其更喜欢炖久一点连汤汁里都含有薯仔糊糊的那种，特别下饭呢。

工艺：烧
口味：香辣味
时间：<30分钟
热量：较高热量
配料：
鸡腿2只、薯仔2个 、 尖椒1个 、 豆瓣酱适量、冰糖适量、蚝油少许、料酒适量、小葱2根、色拉油适量、食盐少许、生抽适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量
烹饪步骤：
1.准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水
2.鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；薯仔去皮切滚刀块
3.炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒

4.放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱
5.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀
6.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮

7.约5分钟后加入薯仔块同煮
8.炖至薯仔软糯，汤汁浓稠
9.加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可

烹饪小贴士：
郫县豆瓣酱有盐分，所以加盐要酌情
薯仔中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅 薯仔烧鸡块这样的家常菜是我最爱的，也是会伴随很多家庭一生的家常菜。薯仔和鸡也算是个经典组合，有鸡腿的加入，所以怎么烧都会好吃，适合厨房新手培养自信哇。烧好后的薯仔软糯特别入味，尤其更喜欢炖久一点连汤汁里都含有薯仔糊糊的那种，特别下饭呢

㈣ 薯仔辣子鸡的做法

原料：仔鸡1只（约重1300克），薯仔200克，黄豆芽50克。

调料：蒜瓣80克，姜片20克，香料10克，熟糍粑辣椒150克，B料（鲜汤250克，精盐5 克，酱油8克，味精3克，白糖2克，料酒10克），色拉油1千克（约耗75克）。

香料配比：八角4克，桂皮3克，香叶1克，山奈2克。

制作方法：
（1）仔公鸡宰杀治净，斩成3厘米见方的块，加精盐、酱油码味；薯仔刮皮洗净切成4厘米见方的块。

（2）净锅置旺火上，放入油烧至八成热，下腌制好的鸡爆炒至断生，再将薯仔块炸成金黄色捞出。

（3）锅中留底油25克，下姜片、蒜瓣炒香，放糍粑辣椒、香料炒香，放入爆好的鸡和炸制好的薯仔，下入B料调味，用小火焖制，汤汁快烧干时淋入红油，倒入垫有生黄豆芽的黑沙锅内，放在火锅桌上，带配菜即成。

黑沙锅使用时的注意事项：
1、新购买的黑沙锅第一次使用时，可以先煮一次稀饭。也可以将黑沙锅空锅烧烫，用温水将淀粉和米粉调稠，刷在沙锅内侧，用以堵塞沙锅的细小缝隙，防止渗水。如果出现了小裂纹，可再煮一次稀饭加以修复。

2、用沙锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往沙锅里放水，再把沙锅置于炉子上，先用文火，再改用旺火烧。

3、从火炉上拿下烧热的沙锅，要放在干燥的木板或草垫上，千万不能放在瓷砖或水泥地面上，以防止爆裂。

4、不要用沙锅熬制过于粘稠的食品。

5、不要干烧，也不要在锅很热的时候用自来水洗，这样容易破裂。

6、洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意观察锅底是否干燥。每次使用前需要先擦干沙锅外面的水。

7、锅里有异味时，先放入热水，再加茶叶煮制，这样可以除味。

8、熬过中药的沙锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，用于炖、熬食品的沙锅也不要用来熬中药。

9、沙锅用久了底部有黑灰，外侧又不能有水，每次用之前都要把外边擦干净，擦得时候手上都是黑灰。因此，清洗时可以待沙锅晾凉以后，先将沙锅外侧泡水，再用钢丝球加点洗洁精轻刷，就可以清除，洗后务必晾干才能继续使用。

㈤ 薯仔辣子鸡的家常做法简单

超下饭的薯仔辣子鸡的做法

• 鸡肉切块，根据具体量放入生抽、料酒、少许盐，手捏拌匀后腌制15分钟（我用的是鸡腿肉）

  

• 装盘就可以啦
  喜欢吃辣的可以在爆葱姜的呢步加切成段的干辣椒
  豆瓣酱只能少不能多，有点咸
  除了腌制的时候有放盐和生抽之外，烹饪的时候基本不用放了

㈥ 辣子鸡炖薯仔的家常做法大全怎么做好吃视

• 步骤

• 1.取腌制好的辣子鸡500g；

• 2.薯仔去皮洗净切滚刀块；

• 3.炒锅加入适量的油，加入姜丝报出香味；

• 4.加入辣子鸡、薯仔翻炒2分钟，加入适量水炖10分钟；

• 

  5.加入适量盐收汁出锅；