纸包鸭掌高清图片

‘壹’ 盐焗鸭爪正宗制作方法

盐焗鸭爪

简单又美味的盐焗鸭爪，好吃到停不下来。。。

用料

鸭掌（鸡爪、鸡翅、鸡腿也可以） 500克

盐焗鸡粉 一包（20克的量）

黄栀子 4颗

盐 适量

盐焗鸭爪的做法

• 准备材料：姜、葱头（香葱）、黄栀子、盐焗鸡粉、鸭爪。

• 葱、姜洗净切片。

  

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

‘贰’ 鸭脚粟怎么吃

可制造糖浆、麦芽糖、酒精、黄酒和啤酒或作饼和面包、面条、煮粥及做特色菜原料和药材。根据不同地方风俗有不同的用法，主要用来做种物、供品，做枕头，辗成粟粉，煮粟粥，粟浆（用来喂婴儿，小孩），做糍粑，炒猪肉等等。

在农村常用粟米酿酒，或磨粉食用，煮粟粥，煮粟浆喂小孩。鸭脚粟流动性好，用来做婴儿的枕头，可以按摩头部。籽粒属于粗粮，是一种耐贮藏有营养价值的粮食，不仅蛋白质含量较高，含蛋白质7%，胆碱和亚油酸含量也较高。

(2)纸包鸭掌高清图片扩展阅读

经济：该种秆可用作编织和造纸或作家畜饲料，种子可食用或供酿造。营养：穇子粟籽蛋白质属优质蛋白质，含量与稻米相当；脂肪含量与小麦相当；富含天然有机矿物质，其中钙、钾、镁、硒、锌含量分别为稻米含量的16.4、4.7、4.7、4.8、1.5倍。

种广泛栽培于东半球热带及亚热带地区；非洲（乌干达和肯尼亚）、印度和尼泊尔大量栽培。中国西藏（墨脱、波密）、云南、四川、贵州、广西、广东、福建、江西、浙江、湖南、江苏、安徽和河南。

‘叁’ 鸭掌鸭肠鸭胗绑在一起的叫啥

鸭掌鸭肠鸭胗绑在一起的叫鸭脚包，是安徽宣城的特产。

鸭脚包是安徽宣城着名的小吃，起源于上世纪30年代。采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，蒸熟即可食用。蒸熟的水阳鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。

简介

鸭脚包并非外来，纯属宣城水阳本土人士近年之发明。采用特殊腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外面用特殊腌制的鸭肠缠绕。蒸熟后香气四溢，咬起来筋斗而生津。其特殊的工艺和上佳的口味令其远近闻名。

精品鸭脚包风味独特，采用真空包装，包装精美，实为馈赠佳品。

鸭脚包无需清洗，蒸熟即可食用。一般使用高压锅蒸速度较快（最多8分钟就可以了）。蒸至鸭脚跟腱处（即图中红色箭头所指处）断开即可装盘食用了。

水阳干子、鸭脚包、鸭翅从农家餐桌逐渐走进了城市的餐馆、酒店。有一个姓孙的厨师突发奇想，把这三样东西烩在一起，做成一锅煲，并且取了个名字叫“水阳三宝”。

你还别说，这名字起得好，三样东西放在一锅烩，味道也更加好，所以一下子风行到了周边城市的餐馆业，合肥、南京、甚至上海、杭州的餐馆的菜单上，都赫然出现了“水阳三宝”。

‘肆’ 刚到货的鸭掌木，怎么缓苗和上盆

现在网络发达了，好多好多的东西都是从网上购买，包括植物花卉也是一样。鸭掌木现在网上卖的价格普遍比较低，所以说，好多花友都会选择从网上买回来在家里养护。我们购买到的鸭掌木收到以后，应该怎么去缓苗，怎么去给它上盆呢？刚到货的鸭掌木缓苗其实很简单，只要注意以下要点即可：缓苗期间放置在散光位置养护管理，通风良好，不要强光照射，不要施肥，经常喷水保持土壤的潮湿状态。大概10天左右就可以缓苗成功，这个时候已经适应了新的环境，下面就可以重新上盆，

其实鸭掌木缓苗栽种都是非常简单的，当然了，如果你想让它快速的缓苗，可以每天早中晚在通风的前提下叶片喷一下水，这样如果您伤根不是很严重的话，一般情况下，一周的时间就可以看到明显的生长了，之后逐渐地给它增加光照就可以了。

网购的鸭掌木这样去处理，简简单单的，很容易就能够成活。

‘伍’ 怎样卤鸭掌好吃

怎样卤鸭掌好吃

在家就可以做的超好吃的卤鸭掌

食材

鸭掌 适量

蒜 3头

小米椒 适量

香叶花椒八角 适量

水 适量

姜 两大块

糖 一勺半

方法/步骤

此方子所做鸭掌可以根据自己的喜好做成比较软烂口感和普通的比较有嚼头两种口，保证超好吃！

‘陆’ 鸭掌包的介绍

鸭掌包是，四川着名的汉族小吃，属川菜系，味道鲜美。其地域小吃所不具备的。将面粉加盐拌匀用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油15克揉匀成团待用；将去骨鸭掌用盐水洗净，切成细末待用。金针菜、冬菇,用温水浸发洗净，切成细末，与各种调料拌匀，制成馅；将面粉团摘坯、制皮，包入馅，捏成水饺形，上锅煎至金黄即可

‘柒’ 鸭掌怎么吃法

鸭掌怎么吃法

盐焗鸭掌

食材

鸭掌 500克

盐焗鸡粉 一包

黄栀子 4颗

盐 适量

方法/步骤

准备材料：姜、葱头（香葱）、黄栀子、盐焗鸡粉、鸭爪。

另一种吃法，

卤鸭掌

准备食材：鸭掌，大蒜，香叶，八角，花椒，海天一品鲜酱油，生姜，小米椒，白糖，食盐。

制作方法：

将鸭掌清洗干净，大蒜切末，生姜切丝，小米椒切段，再把香叶和八角用清水过一下，锅中加入适量的清水烧开，把清洗干净的鸭掌放到清水里面焯水，再放到高压锅当中，加入足量的清水，大概用高压锅20分钟即可，把煮熟的鸭掌捞出备用，锅中加入食用油烧热，加入小米椒，食盐，生姜，八角，白糖，香叶翻炒，接着倒入适量的清水，加入酱油和花椒继续炖煮，最后把鸭掌放到里面煮10分钟，让它能够很好的入味就可以开吃了。

‘捌’ 脱骨鸭掌怎么做好吃又简单

我介绍的方法步骤简单，脱完骨以后的鸭爪就可以当作正常普通的食材来料理 可以做红烧 可以爆炒 可以卤 可以醋泡 可以打火锅。

用料

鸭掌 500克

无骨鸭爪（鸭掌脱骨方法）的做法

• 将鸭爪洗干净以后焯水 焯水以后再洗一遍 放锅里煮8分钟

  

小贴士

1.怕腥的小伙伴可以在煮的时候放姜或者料酒
2.一开始不敢用力怕破坏鸭爪的完整性 但到后面多尝试几次后 找到用力的感觉就熟练很多
3.拆完一斤鸭爪后 得出一个真理 所有的贵都是贵的有理由 比起拆鸭掌 可能培养老公啃骨头的兴趣要更快
4.自我感觉这还是一个不太成熟 待完善的方法
希望有经验的小伙伴留言 帮忙指正 交流一些更简单轻松的方法

‘玖’ 鸭掌要煮多久烹饪过程中需要注意什么呢

推荐以下几种：

泡椒鸭掌的做法

鸭掌要清洗几遍，然后沥干水。

开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟后放入凉水中。

另做一锅水，水量要能没过鸭掌，白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用。

鸭掌放入凉凉的泡水中，至少要泡一天的时间才入味。

味道不错哟

蚝油鸭掌的制作材料：

主料：鸭掌1000克

调料：味精5克,八角3克,陈皮3克,蚝油10克,淀粉(豌豆)10克,植物油20克

蚝油鸭掌的做法：

1.先把鸭掌剪去趾甲，即放入开水内滚一滚取出，剥去外皮洗净。

2.将陈皮切成小块状，八角切为小粒，与蚝油鸭掌放入锅内，倾下适量鸡汤，用文火焖半小时左右，再放入味精，临起锅前，把八角，陈皮拣去。

3.将鸭掌取出，放在盘内，再和锅内原卤汁稠少许粟粉（淀粉）打芡，淋在鸭掌上面，另浇上一点熟素油更好。