Ⅰ 北京新发地蔬菜价格表
截至2020年4月份,北京新发地蔬菜价格的加权平均价是2.27元/公斤。
注意事项:
1、菜价变动,主要是受到天气变化的影响所致。供应北京市场的蔬菜主产区均经历了1次比较明显的降雨、降温、光照不足的天气过程,影响了蔬菜的生长和采收。
2、天气变化对采收的影响是短时间的,对蔬菜生长影响的反应期是滞后的。所以在降雨过后,地头蔬菜的供应量是下降的,市场价格仍然在继续上涨。
Ⅱ 宁波菜价查询最新蔬菜价格表
摘要 菠菜 浙江宁波农副产品物流中心 7.6元/公斤 7.6元/公斤 7.6元/公斤 2021-12-08 南瓜 浙江宁波农副产品物流中心 4.2元/公斤 4.2元/...
Ⅲ 家常菜价格
番茄鸡蛋 5元, 青椒鸡蛋5元, 麻婆豆腐5元,素烧茄子 7元,
青椒炒肉 6元
鱼香肉丝(鸡丝) 8元
宫保鸡丁 9元
只有经济实惠才能吸引顾客,学生毕竟没有收入,做的味道好点,两大点,有回头客才是硬道理!
Ⅳ 求份普通饭店的菜单价格表 最普遍的菜
您好,下面是一些普通饭店的菜单价格表,一般普通饭店的价格应该跟下面差不多,可能稍微有出入,如下给您作参考。
以上就是菜单,请参考!
Ⅳ 目前蔬菜市场价格
目前蔬菜市场价格各地区各种情况造成价格无法准确,蔬菜价格波动比较大的,影响价格的因素也很多主要是种植成本,市场供求
而种植成本包括多种因素,蔬菜品种的产量,产量高的单价自然相应降低,因为农民种菜考虑的是一亩地的产值是多少。管理成本,农药,该品种生长期长短,是否需要设施栽培等
市场供求也是比较重要的因素,如果你种的蔬菜是当季蔬菜的,而又没有自然条件影响该蔬菜品种,市场供应量充足,势必形成买方市场,价格自然会降低。
如果种植的是反季节蔬菜(如大棚蔬菜),一般市场供应量不足,价格自然会升高,当然大棚蔬菜的种植成本也比较高。
所以即使蔬菜价格提高,农民的收入也不会有太增长很多农民都是专门搞蔬菜种植的,对于他们来说,没这个时间和精力去买菜,一般都是有菜贩子上门收购蔬菜的,菜贩子的收购价格普遍偏低,等菜贩子将蔬菜卖到菜市场的时候,蔬菜的价格就高了不少,毕竟菜贩子总要赚钱的。所以,这些蔬菜的价格在农民手里并不高。
天有不测风云,所以自然灾害来了,挡都挡不住。不少农民朋友种植的蔬菜会因为天灾的原因而导致产量锐减,蔬菜的量变少了,价格自然会上涨,所以每当有自然灾害的时候,蔬菜的价格都会涨。但对于农民朋友来说,因为天灾而损失惨重。
Ⅵ 家常菜谱菜单 和价格
清炒与滑炒基本相同,不同之处是不用芡汁,而且通常只用主料而无配料,但也有放配料的。简介 在烤鸡前将这些美味揉合到鸡肉里,鸡肉烤完后,除了绝佳的口味外还增添了很多颜色。
材料
辣椒粉2.5汤匙,大蒜盐2汤匙,盐1汤匙,干百里香1汤匙,红椒粉1汤匙,黑胡椒粉1汤匙,无骨去皮鸡胸肉4块
做法
1.用一个中碗,将所有调料完全混合在一起。
2.用中高温预热烧烤架,将大约3汤匙的调料混合物揉到鸡肉两面,多余的调料放到一个密封的容器里以备后来之用。
3.在烧烤架上轻刷层油。鸡肉每一面烤6-8分钟,直到鸡汁流清为止即可。
Ⅶ 疏菜市场价格表
我买菜我是最在行的。天天跟青菜萝卜打交道。过年的蔬菜是比较贵的。猪肉十二块,白菜两块,萝卜一块五,那叫五块,青瓜三块八,韭菜六块,西蓝花六块,大蒜芹菜五块。大米2.5起,价格不定。你觉得这个回答满意吗?
Ⅷ 农村家常菜13个菜要多少钱一桌价格图片
不同的菜品,价格不一样呀。我给你推荐的这道13个菜的家常菜。价格也就在1300块钱左右。
西芹百合腰果
食材西芹250克、腰果50克、百合15克、盐1小勺、玉米淀粉10克、鸡精1克、葱5克、蒜3克。
做法
1、将西芹斜刀切段
2、锅里烧水,水开焯一下芹菜,然后捞出备用。
3、碗汁:淀粉10克,适量的盐和鸡精,加适量清水搅拌匀备用。
4、锅里加底油,温热时候葱蒜炝锅。
5、加腰果(我这是生的腰果,需要炒一下,如果是熟的后加入就可以)煸炒。
6、加芹菜翻炒,加百合。
7、倒入碗汁勾芡,大火收汁,关火装盘。
海带萝卜
食材
绿萝卜适量、海带适量、蒜苗适量、山茶油适量、盐适量、生抽适量。
做法
1、萝卜切滚刀块,海带切小块。
2、将萝卜和海带放在锅中,加上半碗水。
3、淋小量山茶油,加盖将菜煮透。
4、开锅收汁,加盐和生抽调味。
5、拌均匀出锅,加上蒜苗碎就好了。
干贝蒸萝卜
食材
白萝卜适量、干贝适量、葱适量、红辣椒适量、姜适量、高汤适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、烹调油适量。
做法
1、干贝加高汤料洒葱姜上笼蒸20分钟。
2、将萝卜切四方条,我还用模具切了几个圆形的,切好后加盐抓腌。
3、准备小料,葱姜和红辣椒。
4、小料切碎,干贝碾成贝丝。
5、起煮锅烧水,将萝卜快速焯一下水,然后淋水摆盘。
6、起炒锅,倒油,炒香小料,炒香干贝丝,加高汤及调料煮开。
7、将炒好的料倒在萝卜上面,上笼蒸10分钟,开锅放上葱花儿就好了。
砂锅酱烧鸭
食材
嫩鸭一只、葱适量、姜一块、八角一个、丁香3粒、蒜3瓣、香叶3片、花椒一小撮、干红椒2个、豆豉辣酱2汤匙、花雕酒适量、生抽适量、红糖一大勺。
做法
1、鸭子洗净斩大块,炒锅烧热将鸭子皮朝下放入锅中。
2、小火煎至鸭子表皮金黄色,多出的油脂倒出。
3、鸭子盛出待用,多出的油脂倒出,利用锅中底油炒香葱姜蒜,放入香料和干红椒炒出香味。
4、放入鸭块、花雕酒、生抽、红糖、豆豉辣酱炒匀,关火。
5、炒匀的鸭块全部放入砂锅中,加入热水,只要水量不超过最大水量标识即可。
6、选择焖煮功能,时间按减少,缩减到一个小时30分钟,几秒钟后自动开始烹饪。
7、炖一个小时之后,捞出一块鸭肉尝一尝,已经非常软烂,关火、起锅。
酱香小黄鱼
食材
小黄鱼500克、香菇豆豉酱2茶匙、生姜1块、色拉油适量、酱油半茶匙、葱适量。
做法
1、用细盐腌制一下黄鱼。
2、锅里加入姜片,焖五分钟至出味。
3、再加入色拉油将腌制好的黄鱼摆放在锅底。上盖焖十分钟。
4、再加入香菇豆豉酱调一下味。
5、将香菇酱及少许的酱油均匀的铺码在中间,继续焖五分钟。
6、焖好后再加入香葱,焖二分钟即可。
冬瓜焖鸭
食材
鸭肉600克、冬瓜500克、姜15片、八角2个、桂皮1片、香叶4片、红花椒20粒、生抽2勺、老抽1勺、盐2克、鸡精2克。
做法
1、新鲜鸭肉600克斩成块,放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸。
2、煮好的鸭肉冲干净浮沫,沥干水份。
3、锅内热油,下姜片小火炒香。
4、将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟。
5、调入适量生抽、老抽炒上色。
6、将炒好的鸭肉转入砂锅中。
7、往砂锅加适量清水,煮沸后上盖转小火焖25分钟。
8、冬瓜去皮切块,将冬瓜放入砂锅中,小火焖煮八分钟。
9、最后大火收一下汁,调入盐和鸡精。
芹菜炒肉丝
食材
芹菜250克、胡萝卜半根、精肉100克、生抽1大勺、盐少许、料酒1勺、生粉适量、胡椒粉少许、白糖1勺。
做法
1、精肉切丝,加盐,料酒,生粉,胡椒粉。
2、拌匀后盖保鲜膜,冰箱冷藏一刻钟。
3、胡萝卜去皮切丝,芹菜去叶切丝。
4、水烧开,加少许的盐,下入芹菜汆烫变色。
5、热锅凉油,下入肉丝。
6、中小火翻炒,肉丝散开,颜色发就可以。
7、加入胡萝卜,继续翻炒一两分钟。
8、加入芹菜,生抽,白糖。
9、中火翻炒几分钟,食材全部混合均匀,成熟就可以。
酸菜炖黄鱼
食材
小黄花鱼3条、冠利酸圆白菜1袋、中筋面粉20克、盐2克、小米辣1个、香葱1棵、大葱1段、姜1块、大蒜4瓣、植物油适量。
做法
1、小黄鱼刮鳞去腮,去掉腹内黑膜,清洗干净;
2、黄花鱼全身扑满面粉,拎起鱼身抖一抖,将身上多余的面粉抖下来;
3、大葱切片,姜切片,大蒜切块;
4、圆白菜酸菜可以直接食用,用它炖黄花鱼还有去腥添鲜的作用;
5、平底煎锅中倒适量油,油温达到8成热时,将扑了面粉的黄花鱼码放在锅里,待底面煎定型后翻身;
6、把葱姜蒜撒在空档处;判断是不是煎定型,除了用铲子将鱼身微微铲起来观察,还可以听声音:听到油不再是滋滋响而是发出更加清脆的滋滋啪啪声时,说明鱼鱼皮已经被煎干了,这时再翻身就不会破了;
7、再就是端起锅子轻轻晃动,如果鱼能够在锅里动起来说明鱼皮煎好了;
8、将酸菜均匀倒入锅中,再来半碗热水,尝尝汤的咸淡撒适量盐,盖盖子中火炖8分钟,出锅后撒少许小米辣和香葱增色添香。
鸭杂炒甜豆
食材
鸭杂150g、甜豆250g、胡萝卜半截、蒜片适量、姜丝适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、料酒适量、糖1匙、胡椒粉1匙、淀粉2匙、水适量。
做法
1、甜豆两端头尾择去,清洗干净,鸭杂切片,焯水去腥。
2、胡萝卜切片、蒜片、姜丝。
3、用酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、淀粉、胡椒粉和水拌成一个酱汁,备用。
4、起锅热油,炒香蒜片,倒入甜豆、胡萝卜片。
5、加适量的盐炒至断生,铲起备用。
6、锅中再次放油,炒香姜丝。
7、放入焯过水的鸭杂,大火爆炒至熟。
8、倒入酱汁,大火将汤汁收至粘稠。
9、最后倒入甜豆,翻拌均匀后出锅。
百合蒸南瓜
食材
南瓜2个、百合2个、葱少许、胡萝卜少许、香油1匙、酱油2匙。
做法
1、南瓜去皮,百合洗干净备用。
2、南瓜去籽,切小块,加适量食盐搅拌均匀,摆盘,中间放百合。
3、水沸腾后放入,大火蒸六分钟。
4、出锅后淋上酱油,热油浇上即可。
酱炒藕条
食材
藕2节、青椒适量、红椒适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香葱段适量、蒜适量。
做法
1、藕去皮洗一下,2切成藕条,放入清水中。
2、青红椒,姜丝,蒜切小粒。
3、锅内适量水烧开,藕条放入,焯30秒捞出过凉。
4、锅内适量油烧热,姜蒜,青红椒,花椒炒香,放入一勺郫县豆瓣酱。
5、炒一下,半勺开水。
6、适量盐,生抽,蚝油调味,藕条放入。
7、翻炒几下,撒上香葱段,翻炒均匀关火盛盘。
胡萝卜莲藕烧排骨
食材
排骨2斤、胡萝卜1个、莲藕1节、老抽10克、生抽30克、十三香3克、姜片4片、料酒30克、盐2克、胡椒粉2克、大蒜3个、香叶2片、八角2个、热水适量、豆瓣酱2勺。
做法
1、将排骨清洗干净,切成一条条的肋条,先用冷水浸泡15分钟左右,这能把排骨里面的血水泡出来,做好的排骨不会有腥气。将生抽,老抽,盐,料酒,姜片,十三香混合成酱汁,倒入排骨里面。
2、抓匀腌制2小时左右,这时候的排骨也够味上色了,闻起来就很香。
3、接着把莲藕和胡萝卜去皮,莲藕切薄片,胡萝卜切成段。
4、热锅,倒入适量的油,先把豆瓣酱倒入锅里,小火爆出红油,接着把八角,蒜瓣,和香叶放入锅里翻炒出香气。
5、把排骨倒入锅里,转大火翻炒,倒入胡椒粉拌匀,看到排骨沾均匀酱汁后就,就可以转入炖锅了。
6、把排骨转入新思特妈咪锅里面,加入没过排骨高度的热水,切记要热水,不然排骨会很柴,开大火煮沸后转小火焖半小时。
7、开盖放入胡萝卜条和莲藕片,用铲子翻匀一下,盖上盖子继续煮8分钟左右即可,期间的香气真的好浓郁。
腊肠芦笋炒鸭蛋
食材
芦笋5根、腊肠一根、胡萝卜半根、鸭蛋两个、盐适量、大蒜三粒、葱一颗、生抽小半勺、花生油适量、料酒一茶匙。
做法
1、芦笋根部刮去外皮,然后切成斜刀片,胡萝卜去皮后切片备用。
2、腊肠切成薄片,大蒜切片,生姜切丝,葱切成段备用。
3、两个鸭蛋磕入碗中,放入一点点盐和一茶匙料酒搅拌均匀。
4、煮锅中放入适量的清水烧开,然后将芦笋放入锅中焯水后备用。这锅加深设计,煎炒炖煮样样行,不沾涂层用油更少。
5、将苏泊尔单面煎锅接通电源,提前预热。锅中放入适量的花生油,将打散的鸭蛋淋入锅中,翻炒成颗粒状盛出来备用。
6、锅中加入少许油,将腊肠放入锅中,煸炒至两面微微焦黄,再放入葱段和蒜片炒出香味儿。
7、接着放入胡萝卜片,炒至胡萝卜变软,将芦笋放入锅中翻炒均匀。
8、最后将炒好的鸭蛋块放入锅中。根据个人的口味调入适量的盐,放入小半勺生抽,翻炒均匀后即可出锅。
Ⅸ 蔬菜价格怎么定的
摘要 蔬菜,价格总是一样的,看看一盘牛肉多少成本,想知道怎么定.这样基本就能得出你的定价,要是你开门面,家禽类。
Ⅹ 目前都有什么菜且价格怎样
目前正值夏天高温季节,蔬菜有青菜、萝卜、花菜、茄子🍆 芹菜、西红柿、黄瓜、薯仔、豇豆、毛豆、秋葵…价格一般都还可以呀。