❶ 价格带的价格带分析范例
根据关于商品价格带分析的方式,举例说明,下面是某门店的酱油品类的销售和陈列情况:
(1)根据上面的数据,绘制商品构成图:横轴为商品价格,纵轴为陈列排面。针对商品构成图,可以发现图中整体印象是左高右低平的发展趋势(如下图)。
(2)上述表格中相关的价格带数据:
价格带(PZ):0.90元~7.20元
价格线(PL):8条
价格点(PP):1.00元
价格区(PR):0.90元~1.50元
(3)相关的分析图形分析结论:
以1.00元为中心,在其左侧点缀有1条价格线(PL为0.9元),在其右侧有3条价格线(PL分别为1.10元、1.20元、1.50元)。
该商品构成图在1.00左右形成最大峰值区,价格点左侧0.9元处有3个排面支持,右侧三条价格线的9个排面呈现缓慢下滑趋势。
2.00元以上价位区共有3条价格线(PL为2.20元、4.50元、7.20元),除7.20元为4个排面外,其余均为3个排面,有缓慢上升的趋势,但在此处7.20元没有继续发展延续。
(4)商品构成特点:
从整个品类的价格定位来看,主要集中于中低端,故在商品经营上有效仿折扣店的感觉。该品类的价格点为1.00元,所以1.00元左右为该品类的主打价位。商品开发的重点为此价格点附近的商品,然而该企业又不想放弃高端市场,故又在4.50元和7.20元之间推出高价位商品,但又不想给顾客造成贵的印象,因此陈列面数均锁定为3个排面。遗憾的是始终未能在高端市场形成第二个峰值区。如果大胆地充实商品形成第二峰值区的话,使高端商品以一个价格区(PR)的概念出现,而不是线(PL)的概念存在的话,不仅可以增加酱油的醒目度和魅力,而且还会增加毛利,改善酱油小分类在基础调味品品类的收益性。
从第一个价格区到准备发展起来的第二价格区中有2.20元这一价格线,以3个排面的形式穿插其中,孤立于二个峰区之间,如果仅仅是衔接恐没必要,除非是特色商品,否则很可能遭到埋没。
(5)分析:
该品类的发展想抓高端市场但又“欲说还休”。由于该品类商品既想走折扣路线又想抓高端,而且在低端陈列上做得很大(11个单品,36个排面),而高端市场仅投放2个单品共计7个排面,这样,很有可能招来多为购买低端酱油的顾客,高端顾客群体很难形成。该品类应当大胆增加真正的高端区商品(含名品特色品)。比如:李锦记为代表的特色商品,把高端特色峰值区做出来,同时增加高端品牌的小规格品,并将其渗透到低价位区,增加顾客对高端酱油的认知度和使用频度,培养和巩固高端产品的顾客。
如果将规格折算处理,会发现目前品类中所谓的高端产品从严格意义上讲并非高端。如:7.20元的珍极(1000ml),折算后价位为3.60元(500ml);4.50元的珍极黄豆(1000ml),折算后价位为2.25元(500ml)。目前品类的商品几乎都在500ml以下小包装商品,是否商圈内居民都喜欢小规格的酱油呢?根据目前商品构成情况,建议可以考虑增加其它规格的酱油品种,例如增加大规格(1000ml左右)和更小规格(200ml以下)的商品,这样可以兼顾家庭以及单身需求等不同动机和时空需求,增加顾客对非日常性商品的购买概率。
从目前的品类所涉及的品牌来看,共有8个品牌(巧媳妇、天浩园、德馨斋、恒顺、水塔、海天、灯塔、珍极),这8个品牌中既有全国性的大品牌海天、恒顺、水塔,又有一些地方品牌巧媳妇,但是由于品牌过多,分散了各个品牌做大做强的机会。一个零售商品类包括了国际、国内、区域、地方各种层次的品牌是比较正常的,应当注意各种品牌的开发引入比例和品种选择。在本案例中共有14个单品,其中巧媳妇占有5个,天浩园和珍极各有2个,剩余的5个品牌各有一个规格。从这样的角度来看,该零售商主要的顾客群体比较喜欢本地产品,外来的品牌销售不佳。
商品构成图的展示具有多面性,绘制商品构成图时,除了价位和陈列面数外,还可以对规格、尺码(如服装等)和陈列面等进行比较分析。同时,在使用商品构成图时,注意不要忽略商品的内涵。如酱油是纯大豆制品还是传统酿造……
注意数字的欺骗性和不惟一性,各个品目每天的销量的确在安排商品构成时会起到参考作用。然而要注意由于脱销和超常规价格甩卖,系统的POS数据可能发生扭曲,信息数据不可绝对化。如果盲目引用其结果将错上加错,甚至连原点都找不到。用数据说话,更要慎重!
安排商品构成时除了考虑品类的商品策略外,还要考虑商圈特点,了解家庭人口构成及各个年龄段构成比,然后根据商圈居民特点,对现有的商品构成进行调整,不断修订自己的品类结构,尽量贴近现实的顾客需求,通过销售额检验修正的结果。(商品政策=企业自身的定位=卖什么和怎么卖=业态)
价格带管理当然要以顾客为中心,但并不能完全立足于目前的顾客群体,要注意引导培养明天的顾客。我们在思考上比顾客超前一大步,才能在实践中比顾客超前半步。