Ⅰ 餐厅男服务员头发的要求
如果是男生的话则必须是短发,不能触肩,不要过于怪异,最好不要烫发染发!女生则要求比较多,如果是长发则必要盘起来,盘发式样端庄优雅,简洁大方;头发颜色不要过浅,不要过于另类;短发的话必须要在耳垂以上,低头时不要遮住脸,发型简单得体即可。
服务礼仪是各服务行业人员必备的素质和基本条件。出于对客人的尊重与友好,在服务中要注重仪表、仪容、仪态和语言、操作的规范;热情服务则要求服务员发自内心地、热忱地向客人提供主动、周到的服务,从而表现出服务员良好风度与素养。
服务员的要求:
(一)、 讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作。
(二)、 熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。
(三)、 坚守岗位,不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守,保证宾客安全,勤巡查,及时发现问题,解决问题,解决不了的立即向上级主管报告。
(四)、 负责检查各部设备的运转情况,发现问题及时向上级报请维修项目。