小吊酒图片及价格_小吊酒的介绍

Ⅰ 小吊酒与其他酒有什么区别

小吊酒是一种农家自酿自制的土酒，是湖北红安华家河镇的一种特产。
六安的小吊酒被列为了非物质文化遗产。是大别山区特产，有千年历史，口感不甚浓烈，有后劲，味醇香小吊酒甘美，有滋补、祛寒、舒筋活络之功效。
大别山区农民在秋收以后，特别是在粮食丰收年，利用余粮及杂粮，取用大别山山泉水，沿用流传下来的酿酒法，自家酿造的酒，为吃年夜饭和招待客人之用。

Ⅱ 小吊酒的小吊酒种类

一、味道
1、谷酒：稻谷酿造的小吊，叫谷酒，味清爽口，不上火，不晕头，无论男女老少，一年四季皆可饮用，但是酒香不足。
2、米酒：糯米酿造的小吊，叫米酒，它醇厚肉口，喷香冲鼻，过口之后，余香长久，是招待贵客的理想用酒，但口感稍烈，味稍冲。
3、麦酒：用小麦酿造的小吊，叫麦酒，浓郁醇香，酽酽可口，是居家逢年过节品尝的喜庆酒，但上火，后劲大。
4、混合型：用当地产的糯米、高粱、稻谷、小麦、苦荞等，按照适当比率混合，并配以大别山的山泉水后，发酵酿造的小吊酒，口初感清爽，后感醇厚，小吊特有的香味浓郁，不杀口，不上头，过口之后，余香长久，是小吊的精品，特别是以安徽小吊酒业的小吊酒为代表，凸显出了小吊酒的特色。
二、浓度
1、八十度以上的，叫头曲。头曲一般用作浸泡各种药物，治病疗伤。
2、八十度以下的：香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长。

Ⅲ 小吊酒的介绍

小吊酒是大别山区特产，天堂寨农户多会自行酿造小吊酒。秋收后，农民购买酒曲，将大米或稻谷加水蒸熟后，拌入酒曲发酵三---五天后（视气温而定），闻酒香加热蒸溜，出酒。这种酒度数不高（一般在22--30度）口感较好，但很有后劲。农民酿成多留自饮、待客，也有少数馈赠亲友的。这样小吊酒配上吊锅一起就是天堂寨最美的一道美食！

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