Ⅰ 谁喝过新疆博州的赛里木酒好喝吗这酒怎么样
一般。新疆市场主要接受浓香型，主要产区在伊犁新源县的伊力酒，阿勒泰地区的二牧场酒，昌吉州东三县木垒，吉木萨尔的古城酒，山粮糜子酒，三台酒，三泉酒等。怎么说，以前最好的是伊力，现在没有最好的，接受度最好的还是伊力，巴州的泥窖这段时间接受度也凑合，二牧场也曾经风光过。品牌保值能力都不好，第一，很明显大部分酒厂不冒烟，买的四川的基酒勾兑，第二，新疆因为得天独厚的自然条件，作为用酒粮食精品产区，为啥这么说，例如伊犁的高粱，绝逼是冰川雪水雪水浇灌的，碱性土，非常优越，但也有问题，产量低，没有种植积极性，都是买的东北粮食，唯一的山粮糜子酒，糜子是陕北的。粮食不好，工艺大多改为机械化，成本原因，四川基酒好便宜，有些酿都懒得酿，当然酿酒也不用每年都酿，根据销量来的。说这么多，个人觉得还是回归传统，酿酒是个踏实的事情。营销实在你确实有好酒才能吹。希望我半夜瞌睡乱说对你有用。
Ⅱ 新疆白酒有哪些以方言命名的品牌
伊犁新源县的伊力酒，阿勒泰地区的二牧场酒，昌吉州东三县木垒，吉木萨尔的古城酒，山粮糜子酒，三台酒，三泉酒等。怎么说，以前最好的是伊力，不过最近这一两年才出来的劳道酒，我觉得较之伊力，也挺不错的。
品酒香、知酒事、交酒友、尽在言酒社
Ⅲ 山粮糜子酒乌鲁木齐市哪个商店有售
三良米子九是一种非常好的九乌鲁木齐市各大商超都有卖的。
Ⅳ 新疆山粮春夏秋冬酒多少钱一瓶
新疆三凉春夏秋冬酒，现在在超市里面，它是标注的，价格是85块钱一瓶
Ⅳ 陕西特产有哪些,价格呢
编号
品名
价格
1
十三朝狗头枣1000克（大又甜）红
38
2
十三朝狗头枣1000克（大又甜）绿
38
3
十三朝狗头枣特选1000克
25
4
十三朝十大怪400克（青花瓷）
10
5
十三朝十大怪400克（石榴花）
10
6
十三朝十大怪400克（紫）
10
7
十三朝十大怪400克（白）
10
8
十三朝名小吃400克（红）
10
9
十三朝长安八景400克（红）
10
10
十三朝皇家御枣10000克（紫）
35
11
十三朝贵妃糕400克（粉）
10
12
十三朝贵妃糕400克（绿）
10
13
十三朝石榴香脆218克
7
14
流曲琼锅糖(老字号)300g（张老八）
7
15
流曲琼锅糖（老字号238克（张老八）
7
16
（瑞梅）三原蓼花糖240g
7
17
十三朝红枣香脆218克
7
18
巨鹰福枣1000克
35
19
巨鹰骏枣王1000克
40
20
北方谷雨400克酥栆
9.5
21
北方谷雨什锦粮仓1000g
13
22
北方谷雨什锦粮仓芙蓉豆1000g
13
23
青龙江米条250g
3.5
24
北方谷雨黑米400g
8
25
北方谷雨精选小米
4.5
26
北方谷雨红香米400g
4.5
27
北方谷雨四味枣400g
9.5
28
八宝蜜枣甑糕400g
8.5
29
北方谷雨多味枣600克
13
30
北方谷雨500克狗头枣
8.5
31
顺庆丰圆筒350克狗头枣
32
32
顺庆丰1000克狗头枣（绿）
66
33
顺庆丰1000克中华骏枣
88
34
香脑壳香酥核桃900g
55
35
香脑壳香酥核桃500g
22
36
香脑壳香酥核桃700g
40
37
贾永信孜然牛肉200g
27
38
贾永信麻辣牛肉200g
27
39
贾永信腊牛肉200g
30.5
40
贾永信腊羊肉200g
34.7
41
贾永信十香牛肉200g
30.5
42
贾永信腊羊肉（盒）400g
69.9
43
贾永信腊牛肉(盒)400g
61.2
44
香脑壳野生500克核桃
19
45
北方谷雨降霜柿饼500g
14.5
46
北方谷雨清涧狗头枣1000克
19
47
北方谷雨琼锅糖400克（独立包装）
18
48
老孙家泡馍（五连包）牛肉850g
29．5
49
老孙家泡馍（五连包）羊肉850g
29．5
50
老孙家单包泡馍170g
5.8
51
老孙家精碗牛羊肉泡馍220克
9.8
52
八千里甘泉豆腐干（原味）150g
2.5
53
八千里甘泉豆腐干（自然，麻辣，香辣，五香）
1.933
54
宏达宝水晶紫薯500克
7.5
55
浦城大元庄棒棒馍245克
5
55
浦城大元庄油酥馍片345克
5
56
浦城大元庄香酥馍丁375克
5
57
和兴石子馍200克
2.5
58
和兴石子馍115克
1.5
59
和兴棒棒馍135克
1.5
60
和兴石子馍235克
3.2
61
和兴手工埋沙石子馍400克
5.8
62
西岐油泼辣子150克
7.5
63
西岐臊子肉100克
7.5
64
西岐臊子面208克
7.5
65
西岐双宝（礼盒）1092克
38
66
西岐哨子肉（礼盒）600g
38
67
西岐哨子面(礼盒)1200g
36
68
黄桂稠酒1600ml（礼盒）（巧迪）
14
69
黑米稠酒1600ml(礼盒)（巧迪）
14
70
天野临潼石榴糕250g（盒）
8
71
天野陕北红枣糕250g(盒)
8
72
林宝林三酥糕（盒）218g
7.5
73
林宝林三酥脆(盒)218g
7.5
74
林宝林核桃酥218g(盒)
7.5
75
林宝林板栗酥218g（盒）
7.5
76
林宝林椒盐板栗酥（盒）218g
7.5
77
林宝林核桃老糖（盒）258g
7.5
78
林宝林精品组合480g
10
79
林宝林石榴片258g
6
80
林宝林板栗片258g
6
81
林宝林核桃仁片258g
6
82
天野樱桃片258g
6.
83
天野枸杞片258g
6
84
天野猕猴桃片258g
6
85
林宝林野酸枣片258g
6
86
天野青苹果片258g
6
87
凯利思柿饼(袋)320g
8.8
88
凯利思柿饼(盒)240g
8.8
89
洛南350克豆腐干
5.5
90
雪魔芋（三个味）
2.5
91
红星软香酥礼盒8块
22
92
红星软香酥6块
17
93
林宝林西安名点
10
94
逍遥胡辣汤1000g(2味)
20
95
德福祥油茶400g(6味
8
96
德福祥油茶680g(3味)
12.8
97
家金芝麻核桃仁80g
6.5
98
家金琥珀核桃仁80g
6.5
99
天野清涧1000克狗头枣
38
100
天野1000克骏枣
38
101
天野红枣糕258克
8
102
十三朝红枣糕258克
6.5
103
十三朝石榴糕258克
6.5
104
十三朝柿子糕258克
6.5
105
宁夏塔木金枸杞75g
6.5
106
宁夏塔木金枸杞250g
16
107
宁夏塔木金决明子茶80g
1.5
108
宁夏杞菊决明子茶8g×30袋
10
109
宁夏塔木金八宝茶40g×10袋
10
110
老城墙60克木耳
6.5
111
老城墙50克银耳
4.5
112
老城墙200克莲子
15
113
老城墙200克芝麻仁
5.5
114
老城墙100克黄花菜
6
115
老城墙300克东北黑木耳
29.5
116
老城墙500克桂圆干
12
117
老城墙260克黄花菜
11.5
118
老城墙200克秦岭香菇
18
119
老城墙500克精品核桃仁
35
120
野生160克柞水木耳
17.5
121
野生250克柞水木耳
25
122
贾永信葫芦鸡600克
29
123
贾永信烧鸡600克
28
124
塔木金100克枸杞
7
125
临潼石榴酒125（小礼盒）
9.5
126
临潼石榴酒375×2（大礼盒）
48
127
占军陕北开口杏仁500克
22
128
聚仙猕猴桃果干500克
16
129
老闫家南瓜子238克
13.5
130
老闫家南瓜子150克
8.5
131
老闫家南瓜子800克
42
132
山里情豆腐卷180克
4
133
山里情豆腐板180克
4
134
洛南豆腐干350克
5.5
135
洛南豆腐干150克
3.5
136
秦八山魔芋500克（片，块，条）
3.5
137
酸豆角350克
3.5
138
湖南腊香干165克
3.5
139
望江春500克蕨根粉丝
7.5
140
望江春玉米饸饹200克
3.5
141
望江春荞麦饸饹400克
7.5
142
望江春蕨根粉丝200克
3.5
143
通惠酸梅粉350克
4.2
144
通惠酸梅粉325克
3.7
145
宝石龙250克龙须酥（草莓味，奶油味，香芋味，香草味）。盒装
11
146
宝仕龙40克龙须酥
0.9
147
宝仕龙100克龙须酥（3味）
3.2
148
宝仕龙200克龙须酥（四味）
4.5
149
黑米锅巴75克（奥尔良烤翅）
2
150
黑米锅巴75克(爆辣，)
2
151
天野狗头枣礼盒1000克
28
152
黑米锅巴75克（芥末）
21
153
家金罐装野香椿200克
6.5
154
黑米锅巴75克（排骨）
2
155
家金核桃仁80克（琥珀，芝麻）
6.5
156
秦康园贵妃糕300克（绿茶味）
10
157
秦康园贵妃糕300克（黑芝麻味）
10
158
秦康园御膳夹饼148克（红枣味）
6.5
159
秦康园陈皮梅，嘉应子
4
160
秦康园炸药包150克
5.5
170
秦康园长安八景360克（红）（紫）
10
171
秦康园十大怪360克（红）（绿）
10
172
秦康园牛皮糖200克
4.5
173
秦康园板栗糕200克
4.5
174
秦康园核桃糕200克
4.5
175
秦康园芝麻糖200克
4.5
176
秦康园手工姜糖100克（石榴，奶油，老姜浓香型，草莓，薄荷）
3.5
177
秦康园明皇饼338克（绿豆芝麻）（芝麻核桃）
10
178
思乡绿豆糕120克
2.8
179
思乡绿豆糕230克
6.5
180
思乡绿豆糕120克（桂花味）
3.8
181
思乡绿豆糕400克
7.5
182
陕味香米皮
4.5
183
陕味香擀面皮245克（袋）
4.5
184
陕味香擀面皮245克（盒）
5.5
185
正宗重庆酸辣粉180克（盒）
4
186
洛川苹果醋248ml
3.5
187
阿胶蜜枣400克
9.5
188
三原古香牛肉300克
25
189
伊麦香锅巴100克（清真）麻辣
1.3
190
香港虎标苦荞茶196克（绿）
16
191
香港虎标苦荞茶196克（黑）
35
192
通惠鲜橙多320克
2.9
193
通惠菠萝饮料320克
2.9
194
通惠草莓粉320克
2.9
195
通惠酸梅粉350克
4.2
196
通惠325克酸梅粉
3.6
197
香脑壳核桃900克
55
198
香脑壳核桃700克
43
199
香脑壳核桃500克
21
200
香脑壳核桃野生500克
19
201
西安印象(低糖)糜子酥228克
6.5
202
西安印象(低糖)绿豆酥228克
6.5
203
西安印象(低糖)扁豆酥228克
6.5
204
西安印象(低糖)黑米酥228克
6.5
205
独一香核桃900克
38
206
独一香红枣1000克
18
207
独一香花生320克
4.8
208
独一香麻花320克
4
209
独一香花生1000克
10
210
十三朝柿饼500克（降霜）
13
211
宝鸡辣椒粉40克
4
212
宝鸡辣椒粉100克
4
213
宝鸡辣椒粉160克
10
214
宝鸡辣椒粉250克
10
215
宝鸡辣椒粉500克
13
216
兰花花1000克小米（黄）
17
217
兰花花1000克小米（黑）
17
218
兰花花2000克小米（黄）
24
219
兰花花豆钱钱1千克（黑）
24
220
兰花花豆钱钱1千克（黄）
24
221
兰花花绿豆2千克
35
222
兰花花小香米礼盒218克×11袋
48
223
兰花花陕北小杂粮218克×11袋
58
224
兰花花陕北书包礼盒218克×14袋
68
225
太阳锅巴（麻辣味）50克
1.5
226
太阳锅巴（五香味）50克
1.5
227
太阳锅巴（孜然味）50克
1.5
228
樊记450g腊汁肉
33
229
樊记500g腊汁肉
38
230
樊记630g腊汁鸡
28.2
231
樊记500g猪蹄
29
232
樊记200g腊汁肉
15
233
三原君香思700g烤鸡
15.5
234
三原君香思300g猪蹄
9.5
235
三原君香思240g手撕兔
11
236
三原君香思300g老陕牛肉
9.5
237
三原君香思300g老陕驴肉
9.5
238
益伊友黑豆500克
5.7
239
益伊友圆江米500克
5.5
240
益伊友燕麦片500克
5.2
241
益伊友燕麦仁500克
5.2
242
益伊友红小豆500克
6.6
243
益伊友绿豆500克
6.6
244
益伊友黄豆500克
5.5
245
益伊友小米500克
5
246
益伊友黑米500克
5.7
247
益伊友薏米500克
11.5
248
益伊友糙米500克
5..5
249
益伊友江豆500克
7.5
250
益伊友长江米500克
5.5
251
益伊友红糖320g
3.4
252
益伊友冰糖260g
3.4
253
益伊友白砂糖400g
4
254
黄河红有机金丝枣10000克
28
255
米脂婆姨豆钱钱1.8千克
29
256
米脂婆姨贡米800克( 黄 )
17
257
米脂婆姨贡米800克（黑）
17
258
米脂婆姨贡米1.8千克（黄）
29
259
米脂婆姨贡米1.8千克（黑）
29
260
陕北薯仔粉800克
15
261
陕北薯仔粉200克
3.5
262
米脂婆姨贡米礼盒
48
263
米脂婆姨小米礼盒
45
264
秦和三酥糕350g
14
265
秦和核桃酥350g
14
266
秦和板栗酥350g
14.
267
秦和核桃脆350g
14
268
秦和琼锅糖350g
14.5
269
1.8千克精品礼盒粉条
26
270
西府牛肉208g
19.5
271
西府驴肉208g
18
Ⅵ 世界上时间最长的酒是哪一种
中国作为卓立世界的文明古国，同时也是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类 文化 一直占据着重要地位。我给也给大家带来一壶珍藏时间最长的酒。
世界上时间最长的酒介绍
民国十五年(1926年)，少帅张学良曾经在辽宁省锦州市品尝过一种叫做同盛金的烧酒，饮用之后对满族白酒的独特风味连声赞叹，书写下“酒中仙”的赞誉。建国之后，同盛金烧酒改为凌川酒厂，朱德元帅在品尝了凌川白酒独特的满族风味后，曾题词“南有茅台，北有凌川”。1963年，凌川白酒打破了东北地区没有白酒奖牌的纪录，成为国家银质奖牌得主。可是在饮酒之风如此盛行的东北，仅仅只有一个银质奖牌显然是不会让这片黑土地满足的。
幸好先辈们给后人留下了宝贝。1996年6月9日，辽宁省锦州市凌川酒厂在进行老厂搬迁的时候，在该厂址的地基之下无意间发现了4个大木酒海，酒海即装酒的容器，木酒海口和壁面用多层宣纸裱糊封存。后经专家研究表明宣纸是用雄鹿血浸泡层层裱糊，竟有1500多层，密封效果世所罕见。在宣纸上依稀可见“大清国”“封于道光乙巳年”、“同盛金”的字样，并注明酿酒者为同盛金烧锅。当时参加发掘考证的国家级酿酒专家陶家驰说，大清道光乙巳年就是道光廿五年，这款酒就叫“道光廿五”吧。
在出土的木酒海上有同盛金烧锅是什么意思呢?据文献记载，嘉庆六年即1801年，同盛金由一位叫做高士林的旗人所创办，当时锦州的粮庄是内务府直辖的皇庄，此地贡酒一是为宫廷饮用，其二应该是为祭祀所用，同盛金又为满洲传统酿酒制造法，在当时应有相当不错地位。但是为什么在此地酿造了将近4吨的酒，最后却弃之不用了呢，这一直是众人所不能理解之处，宫廷所有的造办都会有内务府来统一调度和使用，应该对此不会疏漏。现只能推测，因国家战事不断，国力凋敝，将此地荒废了，反而成就了中国酒史上的传奇。
1996年12月8日，中国锦州凌川酿酒总厂发掘穴藏百年贡酒研讨会在锦州召开。该百年穴藏贡酒经辽宁省食品质量监督检验站、锦州市产品质量监督检验所检测，其理化和卫生指标符合GB2757-81国家食品卫生标准规定。道光廿五即是1845年，该酒在地下整整沉睡了151年，对比世界名酒路易十三，在路易十三还没有诞生的时候，他就已经在地下深埋22年了。
之前也曾经在考古发掘中有过出土的酒，比如西安曾经出土过26公斤距今近2000年的“西汉美酒”，但是都已经无法饮用了，道光廿五是唯一久经历史之后带给人们的惊喜。道光廿五，酒精度53度，酒液呈微黄色，具有浓郁陈香，入口绵柔、醇厚、细腻，后味悠长，风格独特。道光廿五有太多的意义存在，道光廿五挽救了凌川酒厂，道光廿五是中国唯一陈香型的酒，是唯一的宫廷贡酒实物大量留存，是唯一的满族酿酒技艺代表作，是唯一用木酒海作为贮存的穴藏酒，是中国唯一的液体文物。
1998年7月，英国伦敦吉尼斯总部审核认定，道光廿五贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长、数量最多的穴藏白酒，被收入吉尼斯纪录大全。1998年7月，道光廿五被法兰西共和国大博物馆和北京故宫博物院 收藏 。1999年12月27日经国务院批准，道光廿五出土的一个完整的木酒海以及10公斤原酒被中国历史博物馆(现已并为中国国家博物馆)收藏。2006年，道光廿五白酒传统酿制技艺列入首批辽宁省非物质文化遗产名录。
既然是国家出土文物，为什么可以进行市场买卖呢?1998年8月21日，国家文物局下发622号文件，文件指出“道光廿五为出土文物，属国家所有”“同意你省按照少出高汇，细水长流的原则，销售50-100公斤道光白酒。白酒属于易挥发液体，当时的道光廿五年挥发率在百分之三左右，并且四个木酒海，出土时候，只有两个是完整的，尽管估计酒有四吨左右，但因为木酒海残损造成的流失、挥发，实际量可能只有不到三吨，如何更好地保护剩余的道光廿五原酒仍是一个亟待解决的难题。
1999年10月26日，嘉德北京秋季拍卖会“道光廿五贡酒“拍卖专场，86公斤白酒拍出350万。2003年7月6日，嘉德广州夏季拍卖会“道光廿五贡酒“拍卖专场，93公斤白酒拍出558万元。拍卖所得资金将用于两个方面：其一是仿造原满族传统工艺“同盛金“烧锅酿酒工艺车间，二是建立道光廿五酒博物馆。再好的美酒随着时间的流逝也会消散到空气中，道光廿五留存至此已经是一个奇迹，只有把道光廿五的制作技艺传承下去，才可以让后世永承福泽。
道光廿五贡酒的酿制沿用了满族先人糜子酒的酿酒工艺，借鉴了松苓酒的(清干隆时期御酒)药用配方和穴藏方式，采用了集发酵、麹曲、穴藏、启封一体化的程序。以小凌河水系为水源，原料选用义县的黑壳红粱以及北镇的薏米、谷子、稗子，再以东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬中加入26中中草药做滋补营养基，经过八轮发酵九次蒸馏，最后采用独特的木酒海穴藏，此种穴藏方式正是松苓酒的绝妙之处，制作松苓酒，要在山中寻得古松，伐其本根，将白酒装在陶制的酒瓮中，埋于地下，逾年后掘取出来。据说，这种 方法 ，古松的精液就吸到酒中。松苓酒酒色为琥珀，具有明目、清心的功效。
1999年6月1日，张学良将军99岁大寿，道光廿五酒厂赠送了两瓶50ml的道光廿五原酒为在美国的张学良祝寿，少帅连说了三个好字。世界上穴藏时间最长的酒 中国唯一可以饮用的出土文物—道光廿五
1845年，道光二十五年，鸦片战争失败，中国已进入半殖民地半封建社会，摇摇欲坠的大清国在风雨飘摇中已然支撑不下去了，想要励精图治的道光皇帝发现力挽狂澜不过是痴人说梦。
道光廿五贮存在地下的第六年，道光皇帝就驾崩了。
这一睡就是151年，一醒来便举世闻名。
酒的主要别称介绍
杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。
我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些 典故 演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色[3]。
杜康：杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。“唯有杜康”出自曹操《短歌行》：何以解忧，唯有杜康。
欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。
杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融 名言 ，“座上客常满，樽(杯)中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。
金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。
秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。据《诗经·大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣
白堕：这是一个善酿者的名字。苏辙在《次韵子瞻病中 大雪 》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。
冻醪：即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿
壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。
壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。
酌：本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道，“花间一壶酒，独酌无相亲”
酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。[传”：酤
酒的主要种类划分
酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。
白酒
中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
啤酒
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。
葡萄酒
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。
黄酒
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒(Ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
米酒
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
药酒
药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的着名药酒有妙沁药酒，新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。
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