‘壹’ 蓝莓山药泥的做法和摆盘窍门
第一次吃到蓝莓山药是几年的事情了,当服务员端着摆盘精致的蓝莓山药放到我们桌子上时,便被吸引住了,伸出筷子尝了一个,酸酸甜甜的味道即刻充满了味蕾,养眼又美味,直到现在每次去饭店还是必点的餐前甜点。这道菜必备的就是:蓝莓和山药。蓝莓里富含丰富的花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,缓解疲劳,对眼睛很好;山药又是一大滋补利器,有几大功效:1.可以降血压,有效治疗糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症;2.能使加速有机体衰老的酶活性显着降低,科学证明可以延缓衰老;3.可以增强免疫力,治疗皮肤病。
这道菜所需要的食材是:
蓝莓酱、山药、白糖、蜂蜜。
贴心小提示:
1. 给山药削皮清洗时要注意,山药肉上有一层白色透明的黏液,弄到手上的话皮肤可能会发痒,这时需要用醋清洗或者事先带上一次性手套或橡胶手套,避免弄到手上。
2. 如果喜欢山药原本的口感,可以不在山药泥里加糖。
3. 山药必须选择面的山药,铁棍山药就是很好的选择,脆的山药是炒菜用的。
4. 一定要确保山药蒸软了,如果有的软有的硬会十分影响口感。
5. 蓝莓酱可以在超市里自行挑选,我们这次试用的是丘比蓝莓酱。
酸酸甜甜的蓝莓山药做起来十分简单,美丽的颜色搭配,细腻丰富的口感,减脂又营养丰富,绝对给你不一般的美味体验,快来自己动手做一下吧!
‘贰’ 你知道蓝莓山药怎样做,比满汉全席还好吃吗
最近的天气,忽冷忽热的让人难以捉摸。每天也没有什么特别想要吃的食物,闲来无事就做一些简单美味的甜点,很快就能做成,也没有复杂的工序流程,不用花费多久的时间就能做出来一些好吃的。蓝莓山药,在一些的餐厅中也有卖的,酸甜可口的蓝莓酱配上软糯香甜的山药泥,看起来就让人食欲大开,放进冰箱里冷冻一会也别有风味,特别适合夏天食用。
把山药放入盆中,用擀面杖把山药捣成泥状,并没有颗粒物就可以了。舀入1勺纯蜂蜜放入山药泥里,匀称地拌在一起,把山药泥团城尺寸差不多的小球,我团的每一个约25克上下。
把小球放入心型饼干模具里,按扁后把磨具提到,心型山药就做好了。把蓝莓果酱放入小盘子里,添加2勺凉的温开水搅拌,调为面糊糊状,淋在山药泥上。好吃又好看的蓝莓山药,就做好了。酸甜可口的蓝莓酱配上软糯香甜的山药泥,看起来就让人食欲大开,放进冰箱里冷冻一会也别有风味,特别适合夏天食用。
‘叁’ 酸甜可口,健脾养胃,蓝莓山药的做法是什么
蓝莓山药既可以做小点心,还能够做凉菜,与此同时做正餐也非常好。蓝莓山药口感香甜,酸甜可口是一款很受欢迎的食材。而且蓝莓山药常用的食物也是很有营养价值的,便是用蓝莓酱和淮山药制成的,二者配搭颜色鲜丽又漂亮,不仅有长相也有异味。你是否还记得第一次吃蓝莓山药,是在团圆饭上吃到,它并非做为主餐,反而是做为了饭后甜点,甜酸的蓝莓酱配着细致滑爽的山药泥,放进嘴中逐层顺滑。
搅拌到上劲头,有压力的情况下,就可以停住了,认真观察一下,淮山药好像被美白皮肤了,这一确实是客观事实,这时,色拉酱的口味也充足融进到了淮山药里边。.山药泥可以依照自身喜爱的外观来摆,爱心图,圆柱型,冰淇淋形,你开心就好,看哪个喜欢,你也就制成哪个,最终在上面撒上蓝莓果酱就可以了。