❶ 熟肉是什么意思
熟肉是一个网络用语,指的是已被字幕组、汉化组翻译过的动画、漫画、小说、游戏、电影等作品。与之相对应的就是生肉,指没有被翻译的资源。
日常熟肉制品是指以猪、牛、羊、鸡、兔、狗等畜、禽肉为主要原料,经酱、卤、熏、烤、腌、蒸、煮等任何一种或多种加工方法而制成的直接可食的肉类加工制品。
熟肉制品的国家卫生标准有GB 2725.1-1994《肉灌肠卫生标准》、GB 2726—1996《酱卤肉类卫生标准》、GB 2727—1994《烧烤肉卫生标准》、GB 2728—1981《肴肉卫生标准》等。
各类熟肉制品卫生标准规定的指标主要包括菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐及其他食品添加剂等。