Ⅰ 香槟杯摆放
香槟杯摆放的方法如下:
1. 清洗干净杯子:香槟杯应该在洗涤过程中特别注意不要碰到杯口,否则容易在玻璃杯口留下油污。用软刷轻轻清洗干净,洗净后用抹布擦干。
2. 摆放位置:把香槟杯放在桌子上时,应该牢记它的摆放位置,不同的场合应该采用不同的摆放方式。
3. 摆放形式:香槟杯可以按照楼层的高低不同而摆放,一般来说,上层的杯子要放得低一些,下层的杯子要放得高一些。如果是摆放在酒柜中,则应该按照杯子的大小、形状和款式来选择摆放的位置。
4. 摆放数量:摆放香槟杯时,数量也是需要注意的。如果场合比较正式,建议一人一杯,避免大家共用同一个杯子;如果场合比较随意,可以一人一组杯子,共用一个冰桶。
Ⅱ 酒杯茶杯左右如何摆放
茶杯左右摆放种类有时多达四、五种,但一般都放在客人的右前方。因为,杯子多是右手拿,且服务生多从客人左侧送菜,如此拿杯子才不受妨碍。
正因杯子是放置右侧,所以,服务生为客人送饮料时,也随着从右侧进行。 由以上说明可知,饮料喝完后,杯子必须放回原来的位置。
通常我们最多见的酒杯主要有玻璃杯和水晶杯两种,按功能则可为葡萄酒杯、香槟酒杯、白酒杯、鸡尾酒杯等数十种。而不同的酒杯分别使用于不同的场所,且酒杯的摆放方法也都不同。
三角形摆放:将第一支酒杯放在餐盘右侧,然后在右手方向45度角方向适当距离摆放第二支酒杯,最后将第三支酒杯逆时针摆放,三支酒杯形成三角形。
挑选使用:
1、上好的专业葡萄酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润,杯身浑圆薄巧、重量轻盈宜人,一方面拥有绝佳的美感与触感,一方面使酒能与空气充分接触,温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均一一展现。
另外,还须具备晶莹剔透的质地与绝佳的透明度,以令品酒者完整观察酒汁的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。
2、手工与机器吹制的杯子外型上十分相似,但价格却相距甚远。只要仔细观察,手工杯子在弧度上格外细腻洗炼,若以手指触摸杯脚,机器杯则常可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝,不难辨识。
3、在酒杯里斟红白酒最好不要倒得太满,一般而言,约倒至酒杯的1/2~1/3就够了,但香槟则可倒至约1/2~2/3,以方便观赏美丽的金黄色泽与气泡。
4、执葡萄酒杯时则最好以手指轻持杯脚或底座部分,饮用前轻轻旋转晃动酒杯,以使酒气发散,方便闻香。不要用手掌握住杯身,以免影响酒温。
5、一个好的酒杯可以增加视觉上的诱惑,增强酒的美感。
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